烹饪云开元宝来所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、排烟风机、开水器、砍骨刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱云开元宝来做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐云开元宝来、云开元宝来、开元寿面，元宝银丝煮。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱云开元宝来做法
材料
材料白木耳15克 去皮菱角20个 芥菜心1／2个 红枣8个调味料a料：盐、糖各1／2小匙b料：高汤2杯 橄榄油1小匙c料：玉米粉水1.5大匙
做法
1．白木耳放入温水泡软，捞出，摘除硬蒂和杂质，冲净，再放入沸水汆烫，去除腥味后捞出备用。
2．红枣、菱角分别冲净，均放入碗中，移入蒸锅蒸15分钟，取出；芥菜心洗净，切菱形片，放入沸水中加入a料汆烫，捞出，以冷水冲凉，沥干备用。
3．锅中倒入b料煮开，放入全部材料煮匀，加入c料勾芡，即可盛出。
吉祥话
菱角去了皮，形状就像元宝，落在白木耳煮成的汤汁中，若隐若现，犹如拨开云雾、豁然开朗一般，象征财源滚滚而来。
云开元宝来做法已被43人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱云开元宝来做法
材料
材料白木耳15克 去皮菱角20个 芥菜心1／2个 红枣8个调味料a料：盐、糖各1／2小匙b料：高汤2杯 橄榄油1小匙c料：玉米粉水1.5大匙
做法
1．白木耳放入温水泡软，捞出，摘除硬蒂和杂质，冲净，再放入沸水汆烫，去除腥味后捞出备用。
2．红枣、菱角分别冲净，均放入碗中，移入蒸锅蒸15分钟，取出；芥菜心洗净，切菱形片，放入沸水中加入a料汆烫，捞出，以冷水冲凉，沥干备用。
3．锅中倒入b料煮开，放入全部材料煮匀，加入c料勾芡，即可盛出。
吉祥话
菱角去了皮，形状就像元宝，落在白木耳煮成的汤汁中，若隐若现，犹如拨开云雾、豁然开朗一般，象征财源滚滚而来。
云开元宝来做法已被13人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱开元寿面做法
材料
白面条500克，豆芽250克，黄花菜15克，芹菜6克，水发香菇30克，菜油、嫩姜、酱油、味精各适量。
做法
将面条放入沸水锅中浸透，捞出沥干水分，抖松后淋上熟菜油。香菇、嫩姜切丝，芹菜焯一下切碎，豆芽洗净去根，黄花菜切段。锅内放菜油60克加热，烧至几成热时取出一半，把姜丝倒入锅中，加入香菇、黄花菜、酱油、味精翻炒，加水250毫升煮沸后下面条、豆芽，加盖焖至汤干熟透；将留下的熟菜油拌入芹菜当菜码。
开元寿面做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金色元宝饺做法
材料
面粉，南瓜泥，馅儿：小白菜苗，韭菜，猪后腿肉，干虾仁（海米），黄酒，胡椒粉，葱姜末，生抽，油，盐，味精，香油
做法
1. 面粉+南瓜泥+少许盐（面粉的1％），揉成柔软光滑的面团，松弛30分钟以上．
2. 猪后腿肉剁成肉馅儿，加入葱姜末，少许胡椒粉，适量生抽，搅拌均匀，再倒入油，拌匀，＂养＂（腌制）20分钟．
3. 干虾仁用没过的黄酒浸泡至涨发（1小时以上）
4. 小白菜苗择洗干净，入沸水锅中焯煮两分钟，捞出浸入凉水中，凉后捞出攥掉水份，切细碎．韭菜择洗干净，切成末．
5. 将发好的干虾仁捞出，切细碎．
6. 将小白菜末，韭菜末，虾仁末，一起倒入肉馅儿中，调入香油，盐，味精，搅拌均匀成馅儿．
7. 将面团揉成长条，均匀切成若干小剂子，擀成圆形饺子皮．
8. 取一个饺子皮，包入适量馅儿，对折捏紧成半圆形．
9. 将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状．
10. 锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一小碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一小碗凉水，共淋三小碗凉水，饺子鼓胀后，关火，出锅．
小诀窍
1. 小白菜苗，是小白菜＂间苗＂时收获的（间苗又称“疏苗”,通常在播种出苗后,幼苗出现拥挤时,需将过密的苗拔去,以扩大幼苗问的距离,这项工作称为“间苗”），焯水后体积会缩小，韭菜的用量以不超过小白菜的量（焯好攥水后）为宜．
2. 同样的套路，换成其他菜，也一样好吃
金色元宝饺做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱元宝银丝煮做法
材料
鸡蛋，猪肉，料酒，鸡精，鸡毛菜，盐，姜汁，红薯粉丝，麻油，鲜辣粉
做法
1.猪肉剁碎，加料酒、姜汁、盐、鸡精拌成肉糜馅。
2.鸡蛋打成蛋液，用不锈钢圆勺在火上烤热，倒入少许蛋液，不断转动圆勺直到凝固成蛋皮，皆下蛋皮，放入肉馅做成蛋饺。可以烘得透一些，吃起来比较香。（也可以用平底锅做）。
3.锅烧开水，把红薯粉丝先放入烫开，随后换水，煮开后放入蛋饺。
元宝银丝煮做法已被11人烹饪过！
小编整理405位网友投稿材料与云开元宝来相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜虾黄瓜元宝包
第二种：辞旧迎新招财进宝喽！——元宝酥
第三种：虎年元宝酥
第四种：粒粒金元宝
第五种：醉元宝
第六种：元宝酥
第七种：红茶元宝
第八种：红茶元宝
第九种：双色元宝
第十种：元宝肘子
小编结合74位厨师推荐再从934网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
岁岁平安、济世共舟、家庆圆满、大麦翡翠瑶柱、竹节高升炖杏桃
节节高升、百花齐放过新年、金枝玉叶、开阳豆腐脑
银杏团圆海鲜羹、福如东海、翠珠鲍甫。
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