烹饪榨菜饺所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱榨菜饺做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榨菜饺、榨菜饺、四季蔬菜饺,韭菜饺子。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱榨菜饺做法
材料
鲜肉馅……………………300克
做法
榨菜洗净切粒与肉馅拌匀。
小诀窍
榨菜微辣,馅心咸香,引人食欲
榨菜饺做法已被87人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱榨菜饺做法
材料
鲜肉馅……………………300克
做法
榨菜洗净切粒与肉馅拌匀。
小诀窍
榨菜微辣,馅心咸香,引人食欲
榨菜饺做法已被46人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱四季蔬菜饺做法
材料
肉馅0.5斤,胡萝卜,冬菇,青椒,尖椒,玉米粒,鸡蛋2个,料酒,香油,五香粉,味精,胡椒粉,蚝油,酱油,盐,鸡精
做法
1.和面(烫面):在面粉里放一个鸡蛋,少许盐,然后用温水慢慢倒入面粉中,一边倒水一边搅拌,直到面粉变成雪花般片状.
2.揉面/醒面:把面团揉得表面变得光滑,大概需要半小时左右,然后放到面盆盖上盖子醒1-2小时.
3.和馅:在肉馅里加入少许水把肉汆开,然后加入所有调味料,一个方向搅拌,大概味半小时左右.
4.把各种蔬菜都切成末,挤干菜汁,然后放入味好的肉馅中,再加入食用油搅拌均匀即可~
5.这几个我包的,后来他们过来帮我一起包~一共55颗,4个人~
6.第一锅先蒸的,因为面粉里加了鸡蛋,所以面皮很筋~
7.这边一锅开始煮了~
小诀窍
1.因为我做了两种馅,另外一种就是把肉馅换成了鸡蛋,步骤差不多,只不过是先把鸡蛋炒熟后捣碎然后和蔬菜搅拌即可~ 2.揉好的面团一定要盖盖子醒,不然水分会跑掉~
四季蔬菜饺做法已被26人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱韭菜饺子两吃做法
材料
饺子皮250克,半肥瘦猪肉1斤,韭菜250克,盐,生粉,料酒,生抽,生油,麻油
做法
1.韭菜饺子馅 将猪肉洗净后剁碎;韭菜洗净后切碎。
2.在猪肉和韭菜中加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油、麻油,然后搅拌均匀。
3.用饺子皮将饺子包好。
4.蒸饺将包好的饺子将在碟中,隔水蒸8分钟即可。
5.水饺水开后,倒入饺子。
6.煮沸后加入1碗凉清水。
7.再次煮沸后,再加入1碗凉清水。重复此过程3次,这样做可确保饺子煮熟,而且饺子皮也不会破,还口感爽滑。
8.酱汁蒜茸 + 苹果醋
韭菜饺子两吃做法已被86人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱韭菜饺子做法
材料
韭菜,肉,面粉,鸡蛋,水,味精,酱油,盐,料酒,油,鸡粉,十三香粉
做法
1.我包的是韭菜肉的饺子。
2.面粉加鸡蛋,少量盐和水和好,醒1个小时左右,这样皮很劲道。
3.肉碎加鸡蛋,味精,酱油,盐,料酒,油,少量水,鸡粉,十三香粉搅拌均匀。
4.韭菜洗干净,切削块,别太小,我爱吃菜,韭菜放的挺多的。韭菜放之前最好用油先拌均匀,这样不至于出水。
5.倒入和好的肉碎中搅拌均匀。
6.醒好的面揉成光面团。
7.揉搓成长挤子。
韭菜饺子做法已被55人烹饪过!
小编整理518位网友投稿材料与榨菜饺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:青菜饺子
第二种:猪肉白菜饺子
第三种:野菇义大利肉酱菠菜饺
第四种:泡菜饺子锅
第五种:菠菜饺子皮
第六种:碧绿韭菜饺
第七种:菠菜饺子皮
第八种:韭菜饺子馅
第九种:水晶蔬菜饺
第十种:梅干菜饺
小编结合27位厨师推荐再从487网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
瑶柱饺馅、墨鱼饺、韭黄饺、枸杞饺、芙蓉蛋
鱼片小火锅、莲藕五目芋、清蒸金钱鱼、菠萝什锦蛋
牛蒡肉卷、猕猴桃肉丝、芥菜饺。
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