烹饪雪菜饺所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱雪菜饺做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜饺、猪肉雪菜饺、雪菜饺,韭菜饺子两吃。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱雪菜饺做法
材料
雪菜多制成腌制品,颜色浓绿,略带辛辣味,衬托肉香,风味浓郁。
做法
雪菜洗净切粒与肉馅拌匀。
小诀窍
特点
微透翠绿,芳香略辛,鲜嫩适口
雪菜饺做法已被99人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱猪肉雪菜饺做法
材料
原材料猪肉末……600克雪菜………100克面团………500克调味料盐…………6克味精………8克白糖………10克麻油………少许老抽………少许
做法
1、雪菜与猪肉放入碗内,加入所有调味料;
2、再将调味料与肉馅一起拌匀;
3、取一面皮,内放20克馅料;
4、面皮从外向里捏拢;
5、再将面皮的边缘包起,捏成风眼形;
6、入锅中蒸6分钟至熟即可。
特别提示
雪菜要洗净后焯水。
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第三种:家常菜菜谱雪菜饺做法
材料
雪菜多制成腌制品,颜色浓绿,略带辛辣味,衬托肉香,风味浓郁。
做法
雪菜洗净切粒与肉馅拌匀。
小诀窍
特点
微透翠绿,芳香略辛,鲜嫩适口
雪菜饺做法已被48人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱四季蔬菜饺做法
材料
肉馅0.5斤,胡萝卜,冬菇,青椒,尖椒,玉米粒,鸡蛋2个,料酒,香油,五香粉,味精,胡椒粉,蚝油,酱油,盐,鸡精
做法
1.和面(烫面):在面粉里放一个鸡蛋,少许盐,然后用温水慢慢倒入面粉中,一边倒水一边搅拌,直到面粉变成雪花般片状.
2.揉面/醒面:把面团揉得表面变得光滑,大概需要半小时左右,然后放到面盆盖上盖子醒1-2小时.
3.和馅:在肉馅里加入少许水把肉汆开,然后加入所有调味料,一个方向搅拌,大概味半小时左右.
4.把各种蔬菜都切成末,挤干菜汁,然后放入味好的肉馅中,再加入食用油搅拌均匀即可~
5.这几个我包的,后来他们过来帮我一起包~一共55颗,4个人~
6.第一锅先蒸的,因为面粉里加了鸡蛋,所以面皮很筋~
7.这边一锅开始煮了~
小诀窍
1.因为我做了两种馅,另外一种就是把肉馅换成了鸡蛋,步骤差不多,只不过是先把鸡蛋炒熟后捣碎然后和蔬菜搅拌即可~ 2.揉好的面团一定要盖盖子醒,不然水分会跑掉~
四季蔬菜饺做法已被28人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱韭菜饺子两吃做法
材料
饺子皮250克,半肥瘦猪肉1斤,韭菜250克,盐,生粉,料酒,生抽,生油,麻油
做法
1.韭菜饺子馅 将猪肉洗净后剁碎;韭菜洗净后切碎。
2.在猪肉和韭菜中加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油、麻油,然后搅拌均匀。
3.用饺子皮将饺子包好。
4.蒸饺将包好的饺子将在碟中,隔水蒸8分钟即可。
5.水饺水开后,倒入饺子。
6.煮沸后加入1碗凉清水。
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小编整理891位网友投稿材料与雪菜饺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:虾泥韭菜饺子
第二种:青菜饺子
第三种:猪肉白菜饺子
第四种:野菇义大利肉酱菠菜饺
第五种:泡菜饺子锅
第六种:菠菜饺子皮
第七种:碧绿韭菜饺
第八种:菠菜饺子皮
第九种:韭菜饺子馅
第十种:水晶蔬菜饺
小编结合39位厨师推荐再从640网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
榨菜饺、瑶柱饺馅、墨鱼饺、韭黄饺、枸杞饺
芙蓉蛋、芥菜饺、莲藕五目芋、清蒸金钱鱼
菠萝什锦蛋、牛蒡肉卷、鱼片小火锅。
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