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厨师烹饪:肝胰海参做法 图片及所用厨具(燃气灶应怎样操作)
2024-01-31 09:31    3441    中华厨具网

烹饪肝胰海参所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜烤鸭炉、油炸炉和面机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、六门冰箱、豆浆机排烟管道热水器、斩切刀、勺子、厨房秤

家常菜菜谱肝胰海参做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肝胰海参、肝胰海参、肝胰扒海参,猪胰海参蛋。

(中华厨具网 建议,再次对69位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3760人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱肝胰海参做法

材料

用料水发海参150克,猪肝250克,猪胰2条,菜心8棵,料酒、酱油、猪油、淀粉、白糖、精盐、姜、葱、鸡汤各适量。

做法

1、水发海参洗净,切条。

2、把猪肝切成片。

3、把猪胰切成片。

4、将猪肝片、猪胰片放入开水内汆一下,取出,放入沙内,加海参、鸡汤、料酒、酱油、猪油、白糖、精盐、葱、姜,用小火炖熟即可。

功效

补肾润燥,养血补血。

肝胰海参做法已被38人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱肝胰海参做法

材料

用料水发海参150克,猪肝250克,猪胰2条,菜心8棵,料酒、酱油、猪油、淀粉、白糖、精盐、姜、葱、鸡汤各适量。

做法

1、水发海参洗净,切条。

2、把猪肝切成片。

3、把猪胰切成片。

4、将猪肝片、猪胰片放入开水内汆一下,取出,放入沙内,加海参、鸡汤、料酒、酱油、猪油、白糖、精盐、葱、姜,用小火炖熟即可。

功效

补肾润燥,养血补血。

肝胰海参做法已被98人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱肝胰扒海参做法

材料

水发海参15公斤,猪肝0.25公斤,猪胰脏4条,菜心12棵,猪油90克,酱油6克,料酒75克,葱6克,姜片6克,白糖0.5克,盐3克,淀粉3克,鸡清汤适量。

做法

1把猪胰、猪肝各切成12块(长方块),放入开水锅内氽一下(滚一滚),去掉腥味,取出,放入砂锅内,加鸡清汤、酱油、料酒、糖、盐、姜、葱、猪油,用小火炖熟。2把海参洗净,放入开水锅内汆,捞出,放入盛肝胰砂锅内,再加入猪油、姜、葱,一起炖10分钟左右,转大火浓缩后,取出装入大圆盆内。另把菜心洗净,下锅加盐略炒,再加味精,将菜心围在海参四周即成。

肝胰扒海参做法已被57人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱猪胰海参汤做法

材料

海参3只,鸡蛋1个(约40克),猪胰1只,地肤子、向日葵杆芯各10克,食盐5克。

做法

将海参泡发,去內脏,洗净切成块,猪胰洗净切片;鸡蛋打入盘中,打匀放入食盐,调入海参和猪胰,上屉蒸熟,出锅后倒入砂锅中,放入清水,煎煮,煮沸后,将用纱布包好的地肤子和向日葵杆芯放入锅中一同煎煮约40分钟即可。

猪胰海参汤做法已被27人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱猪胰海参蛋做法

材料

海参、猪胰,鸡蛋各l只。

做法

先将海参泡发切片与猪胰同炖,熟烂后将鸡蛋去壳放入,加酱油调味,每日1次,佐餐食用。

猪胰海参蛋做法已被97人烹饪过!

小编整理500位网友投稿材料与肝胰海参相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:瑶柱海参煲

第二种:红烧海参

第三种:海参焖鸡

第四种:海参鸡汤

第五种:枸杞子焖海参

第六种:末海参

第七种:焖海参

第八种:一品海参

第九种:海参虫草汤

第十种:葱油海参

小编结合69位厨师推荐再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

菊花鲈鱼、栗子鱼肚、鹌鹑肉片、枣杏焖鸡、红烧牛鞭

鹌鹑桂圆羹、肾杞羹、花雀捐饭、参杞鸽蛋

什锦参茸羹、芡实莲子饭、五香牛肉

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3760人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:肝胰海参,肝胰海参,肝胰扒海参,猪胰海参蛋

相关厨具产品推荐: 蒸灶、四门冰箱、排烟管道、砂锅、冷藏柜 、盘子

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