烹饪韭黄水饺所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、冷库、切菜机、排烟管道、传菜梯、水果刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱韭黄水饺做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭黄水饺、韭黄水饺、韭黄水饺,珧柱蟹黄水晶卷。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱韭黄水饺做法
材料
肉馅:250克面团,500克韭黄,100克
做法
1、将韭黄洗净,切成碎末;
2、将切好的韭黄拌入肉馅内;
3、加入所有调味料一起拌匀成馅;
4、取一饺子皮,内放20克的肉馅;
5、再将面皮成半圆形对折封好捏紧边缘;
6、捏紧边缘;
7、再将面皮从中间向外面挤;
8、松手即成饺子生胚。
小诀窍
韭黄拌好后,就要立即包,否则会出水。
韭黄水饺做法已被88人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱韭黄水饺做法
材料
水饺皮300g,绞肉200g,韭黄150g,虾仁50g,蒜头2颗,盐1小匙,鸡粉1小匙,米酒少许,胡椒粉少许,香油少许
做法
1.韮黄洗净沥干水分后切末;虾仁洗净后去水分拍碎成泥状;蒜头拍碎切末备用。
2.取一大容器放入绞肉、作法1准备好的材料、其余材料及调味料一起搅拌均匀,并轻轻摔打至有黏性成韮黄内馅。
3.取一片水饺皮,于中间部分放上适量作法2的韭黄内馅,将上下两边皮对折粘起,再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧,重复此动至材料用毕。
4.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油,再放入作法3包好的?黄水饺,煮约5-6分钟至水重新滚沸。
5.于作法4锅内加入一量杯水,待水滚沸后将韮黄水饺捞出即可。
韭黄水饺做法已被47人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱韭黄水饺做法
材料
肉馅:250克面团,500克韭黄,100克
做法
1、将韭黄洗净,切成碎末;
2、将切好的韭黄拌入肉馅内;
3、加入所有调味料一起拌匀成馅;
4、取一饺子皮,内放20克的肉馅;
5、再将面皮成半圆形对折封好捏紧边缘;
6、捏紧边缘;
7、再将面皮从中间向外面挤;
8、松手即成饺子生胚。
小诀窍
韭黄拌好后,就要立即包,否则会出水。
韭黄水饺做法已被17人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁做法
材料
虾仁100克,韭黄100克,红椒三分之一个
做法
1.准备的材料
2.起油锅炒韭黄和红椒丝
3.放入虾仁翻炒,炒出水来后,放入盐、鸡精,翻炒几下即可
小诀窍
特别提示:韭黄也能去掉点点的腥味,所以不用放其他的东西去腥了。
韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁做法已被87人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱珧柱蟹黄水晶卷做法
材料
已发珧柱80克,蟹黄50克,鸡粒80克,鲜菇粒40克,已发北菇粒30克,红萝卜粒30克,露笋粒30克,火腿茸10克,冬瓜300克,精盐4克,味精3克,蚝油10克,白糖1克,胡椒粉1克,姜米5克,上汤100克,绍酒10克,生油50克,湿粉10克。
做法
1、将珧柱撕成丝,冬瓜改成12厘米的正方件,再片成1.5毫米厚的薄片24件。
珧柱蟹黄水晶卷做法已被56人烹饪过!
小编整理340位网友投稿材料与韭黄水饺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶黄水晶饼
第二种:韭黄炒香干
第三种:韭黄猪肉大虾盒子
第四种:韭黄炒鸡蛋
第五种:韭黄炒牛肉
第六种:韭黄玉米饺
第七种:火腿虾米香菇韭黄银针粉
第八种:韭黄炒鸡丝
第九种:素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
第十种:韭黄炒玉米
小编结合18位厨师推荐再从429网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
吴山酥油饼、鸡肉水铰、鸳鸯玉米粑粑、迎春牡丹酥、白云刀锋烧卖
担担面、帅子迎宾、羊肉泡馍、猪手烩手擀面
冬笋鲜肉煎饺、锅(塌)香肠、鸡仔饼。
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