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食客推荐:墨鱼蒸饺做法 图片及所用厨具(电磁灶加燃气灶)
2024-01-30 13:27    4538    中华厨具网

烹饪墨鱼蒸饺所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒和面机、各类异形定制水池洗碗机、三层工作台、保温售饭台工作台冰箱咖啡机风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、护手器

家常菜菜谱墨鱼蒸饺做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐墨鱼蒸饺、墨鱼蒸饺、墨鱼蒸饺,鲅鱼蒸饺。

(中华厨具网 建议,再次对57位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2408人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱墨鱼蒸饺做法

材料

墨鱼………300克

做法

1、墨鱼洗净,剁成碎粒。

2、加入所有调味料。

3、再和调味料一起拌匀成馅。

4、取20克馅放于面皮之上。

5、将面皮从三个角向中间收拢。

6、包成三角形状。

7、再捏成金鱼形,即成生胚。

8、入蒸8分钟至熟即可。

小诀窍

蒸的时候不要蒸过头,以免影响口感。

墨鱼蒸饺做法已被37人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱墨鱼蒸饺做法

材料

墨鱼………300克

做法

1、墨鱼洗净,剁成碎粒。

2、加入所有调味料。

3、再和调味料一起拌匀成馅。

4、取20克馅放于面皮之上。

5、将面皮从三个角向中间收拢。

6、包成三角形状。

7、再捏成金鱼形,即成生胚。

8、入锅蒸8分钟至熟即可。

小诀窍

蒸的时候不要蒸过头,以免影响口感。

墨鱼蒸饺做法已被97人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱墨鱼蒸饺做法

材料

原材料墨鱼………………………300克面团………………………500克调味料盐…………………………5克味精………………………6克白糖………………………8克麻油………………………少许

做法

1、墨鱼洗净,剁成碎粒;

2、加入所有调味料;

3、再和调味料一起拌匀成馅;

4、取20克馅放于面皮之上;

5、将面皮从三个角向中间收拢;

6、包成三角形状;

7、再捏成金鱼形,即成生坯;

8、入锅蒸8分钟至熟即可。

特别提示

蒸的时候不要蒸过头,以免影响口感。

墨鱼蒸饺做法已被66人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱金鱼蒸饺-富足有余做法

材料

胡萝卜,饺子粉 各500克,鲅鱼 1条,猪肉馅 100克,韭菜,豌豆 各50克,香葱 1棵,老姜 1块,盐 1/2茶匙(3g),芝麻香油 1汤匙(15ml)

做法

胡萝卜洗净切成丁,放入榨汁机中,加入500ml水榨成胡萝卜汁,滤除渣滓后,倒入小锅中煮沸。

煮沸的胡萝卜汁趁热倒入饺子粉中搅拌成絮状,待稍稍晾凉些后揉成面团,盖上湿纱布醒15分钟。

鲅鱼去掉鱼头、内脏、鱼皮和鱼骨,将鱼剁成肉泥;韭菜洗净切碎;香葱切成葱花。老姜切成碎末。

将鱼肉泥和猪肉馅混合,加入葱姜末、1汤匙芝麻香油、1/2茶匙盐拌匀,搅打上劲后,加入切好的韭菜拌匀,做成馅料。

将醒好的面揉成条状,扯成小团,再擀成饺子皮。舀一勺肉馅放在饺子皮中间,将饺子皮对折,中间捏紧,留出两头不捏。两头的皮从中段向饺子中间捏,其中一头捏合成鱼尾,另一头不完全捏合,留出两个小孔,放上豌豆做成鱼眼。

蒸屉上抹上一层油(或者铺上一张纱布),放上包好的金鱼饺子,大火蒸15分钟即可。

金鱼蒸饺-富足有余做法已被46人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱鲅鱼蒸饺做法

材料

用料主料:面粉150克、鲜鲅鱼肉200克配料:猪肥肉100克、葱、姜、韭菜末、蒜瓣调料:凉鸡汤、盐、味精、鸡粉、花椒水、醋、香油

做法

1、面粉用90℃热水烫好,揉起,下12个面剂。

2、鱼肉加肥肉剁细,放入盆内,逐渐加鸡汤,向一个方向搅匀,调好口味,加韭菜末搅匀。

2、12个面剂擀成12张薄皮,包上鱼馅,蒸饺上的褶要细匀。将蒸饺放入小笼中蒸熟,上桌即成食时佐以醋、蒜瓣。

小诀窍

制作关键

面要烫好。

鲅鱼蒸饺做法已被15人烹饪过!

小编整理889位网友投稿材料与墨鱼蒸饺相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:风吹鱼蒸排骨

第二种:银鱼蒸蛋

第三种:咸鱼蒸肉饼

第四种:腊鱼蒸腊肠

第五种:剁椒鳕鱼蒸粉丝

第六种:咸鱼蒸玉

第七种:鲜鱼蒸蛋

第八种:鳕鱼蒸臭豆腐

第九种:旗鱼蒸丸

第十种:咸鱼蒸豆腐

小编结合57位厨师推荐再从968网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

榨菜鲜肉蒸饺、牛肉大葱饺、冬笋鲜肉煎饺、雪菜鲜肉煎饺、韭黄水饺

吴山酥油饼、鸳鸯玉米粑粑、迎春牡丹酥、白云刀锋烧卖

担担面、鸡仔饼、鸡肉水铰。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2408人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:墨鱼蒸饺,墨鱼蒸饺,墨鱼蒸饺,鲅鱼蒸饺

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