烹饪桃仁腰花所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、工作台冰箱、去根机、排气扇、传菜梯、水果刀、剪刀、铲勺
家常菜菜谱桃仁腰花做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桃仁腰花、桃仁腰花、桃仁腰花,洋葱豆仁腰果汤。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱桃仁腰花做法
材料
猪腰子300克,西兰花100克,核桃仁50克,枸杞子15克,料酒、葱姜汁各20克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,汤20克,植物油1000克。
做法
1、西兰花掰成小块。猪腰子撕去筋膜,从中间片开,去除腰臊,剞上斜十字花刀,切成三角形的块。
2、猪腰块用料酒、葱姜汁各10克和精盐1克拌匀腌渍入味,下入烧至七成热的油中;中炸至熟,倒入漏勺。
3、锅内放油20克烧热,下入西兰花块煸炒,下入枸杞子、核桃仁炒匀至熟。下入腰花,烹入用余下的调料(不含植物油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。
小诀窍
特点
腰花鲜嫩,桃仁酥香,咸香鲜美,营养滋补。
功效
枸杞子味甘,性平,入肝肾经,有补肝肾、强筋骨、润肺、明目的功能。核桃仁味甘,性温,入肾、肺经,有补肾固经、润肺定喘、润肠等功能。所含丰富的维生素e,具有激发性欲、引起性;中动的作用。猪腰子味咸,性平,入肾经,有补肾气、强腰膝的功能。西兰花富含维生素(c、a),可增强皮肤的抗损能力,经常食用可消除色斑,使皮肤柔嫩润泽。四者在此组合同烹成莱,对男人肾虚阳萎、遗精盗汗,女人腰酸腰痛、宫冷、性冷淡、皮肤晦暗粗糙等症状有食疗保健作用。
操作提示
猪腰子剞刀时,入刀深浅、刀距保持一致。入油后用大火炸至刚熟立即倒入勺。以保证其鲜嫩的口感。
桃仁腰花做法已被45人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱桃仁腰花做法
材料
猪腰子300克,西兰花100克,核桃仁50克,枸杞子15克,料酒、葱姜汁各20克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,汤20克,植物油1000克。
做法
1、西兰花掰成小块。猪腰子撕去筋膜,从中间片开,去除腰臊,剞上斜十字花刀,切成三角形的块。
2、猪腰块用料酒、葱姜汁各10克和精盐1克拌匀腌渍入味,下入烧至七成热的油中;中炸至熟,倒入漏勺。
3、锅内放油20克烧热,下入西兰花块煸炒,下入枸杞子、核桃仁炒匀至熟。下入腰花,烹入用余下的调料(不含植物油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。
小诀窍
特点
腰花鲜嫩,桃仁酥香,咸香鲜美,营养滋补。
功效
枸杞子味甘,性平,入肝肾经,有补肝肾、强筋骨、润肺、明目的功能。核桃仁味甘,性温,入肾、肺经,有补肾固经、润肺定喘、润肠等功能。所含丰富的维生素e,具有激发性欲、引起性;中动的作用。猪腰子味咸,性平,入肾经,有补肾气、强腰膝的功能。西兰花富含维生素(c、a),可增强皮肤的抗损能力,经常食用可消除色斑,使皮肤柔嫩润泽。四者在此组合同烹成莱,对男人肾虚阳萎、遗精盗汗,女人腰酸腰痛、宫冷、性冷淡、皮肤晦暗粗糙等症状有食疗保健作用。
操作提示
猪腰子剞刀时,入刀深浅、刀距保持一致。入油后用大火炸至刚熟立即倒入勺。以保证其鲜嫩的口感。
桃仁腰花做法已被14人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱桃仁腰花做法
材料
鸡蛋清2个,猪腰500g,核桃仁70g,生姜、葱各15g,料酒、麻油各25g,盐3g,干豆粉50g,菜油750g(实耗50g)。
做法
(1)、将猪腰洗净切3块;核桃仁用水泡涨,剥去外皮,用刀切成桃仁丁。
(2)、生姜切片;葱切段;腰片用料酒、精盐、姜片、葱段拌匀。
(3)、将干豆粉用蛋清调匀待用。锅入菜油,待油温至六成热时,将核桃仁丁摆在腰花上,裹上蛋清豆粉下锅炸成浅黄色捞出。
(4)、待全部炸完后,待油温上升至八成热时,再将腰块全部放入油锅内炸成金黄色,沥去油,淋入麻油即成。
桃仁腰花做法已被84人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱虾仁腰果粒粒+盐水花生做法
材料
虾仁,腰果,红色橙色菜椒,青豆,玉米
做法
1.炸好腰果,盛起备用;
2.先爆熟虾仁,盛起备用;
3.热锅加入底油,倒入玉米、青豆和菜椒,兜几下,点入精盐、胡椒面、几滴料酒,兜匀,再倒入虾仁,搅拌几下,如果喜欢芡汁的,最后打个薄芡的也可以,铺上腰果,上台。
4.嘿嘿,买一送一,再送上个咸水花生。生花生下锅,放大半锅水,加入两三茶匙盐,煮1.5--2个小时左右,然后熄火,让盐水慢慢渗透花生壳,等一两个小时后捞起沥水,可开吃。
虾仁腰果粒粒+盐水花生做法已被54人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱洋葱豆仁腰果汤做法
材料
胡萝卜60公克,马铃薯80公克,洋葱50公克,生腰果50公克,青豆仁60公克,玉米粒50公克,高汤700㏄,盐1/4小匙,胡椒粉少许
做法
1.胡萝卜、马铃薯和洋葱洗净沥干水份后切丁状;生腰果泡入水中备用。
洋葱豆仁腰果汤做法已被23人烹饪过!
小编整理686位网友投稿材料与桃仁腰花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑麻油老姜米酒腰花
第二种:小炒溜腰花
第三种:炒腰花
第四种:醉腰花
第五种:葱油腰花
第六种:凤尾腰花
第七种:补补你的腰——炒腰花
第八种:酸辣腰花
第九种:麻油黄耆炒腰花
第十种:腰花彩带
小编结合86位厨师推荐再从196网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韭子汁鲜香水饺、烤鹿肉、豇豆烧玉米、仙茅葱爆羊肉
海参烧瓜条、荷香羊肉、姜丝狗肉。
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