烹饪普洱茶炖香排骨所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、制冰机、咖啡机、排烟管道、传菜梯、砍骨刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱普洱茶炖香排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐普洱茶炖香排骨、普洱茶炖香排骨、老人秋季养生食谱：普洱茶蒸排骨，普洱茶香松茸卷。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱普洱茶炖香排骨做法
材料
材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)工具：纱布(1张)
做法
1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。
2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。
4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。
5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。
厨神贴士
1、用普洱茶入菜要选用优质的普洱茶，劣质的茶叶会降低排骨的鲜味。
2、红茶、普洱茶都可以用来炖排骨，绿茶茶色太浅，不宜用。
3、普洱茶最适宜与肉类一同烹调，肉类的油脂可减轻茶叶的苦涩感，而茶叶则能去除肉类的腥味，又能改善口感，消除油腻。
4、海鲜配绿茶去腥，肉类配红茶去腻，甜汤或甜点则配以绿茶毛尖或花茶以增加清香，油炸食物使用茶末。
5、以茶入菜勿用辛香类佐料，如八角、花椒等，以免影响茶香及甘醇，失去茶菜的风味。
6、将普洱茶放入锅内前，建议用纱布包裹茶叶，炖煮后取其茶汤，丢弃普洱茶包。还有，茶叶用量要恰到好处，过多味道则会偏苦和喧宾夺主。
普洱茶炖香排骨做法已被20人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱普洱茶炖香排骨做法
材料
材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)工具：纱布(1张)
做法
1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。
2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。
4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。
5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。
厨神贴士
1、用普洱茶入菜要选用优质的普洱茶，劣质的茶叶会降低排骨的鲜味。
2、红茶、普洱茶都可以用来炖排骨，绿茶茶色太浅，不宜用。
3、普洱茶最适宜与肉类一同烹调，肉类的油脂可减轻茶叶的苦涩感，而茶叶则能去除肉类的腥味，又能改善口感，消除油腻。
4、海鲜配绿茶去腥，肉类配红茶去腻，甜汤或甜点则配以绿茶毛尖或花茶以增加清香，油炸食物使用茶末。
5、以茶入菜勿用辛香类佐料，如八角、花椒等，以免影响茶香及甘醇，失去茶菜的风味。
6、将普洱茶放入锅内前，建议用纱布包裹茶叶，炖煮后取其茶汤，丢弃普洱茶包。还有，茶叶用量要恰到好处，过多味道则会偏苦和喧宾夺主。
普洱茶炖香排骨做法已被45人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱老人秋季养生食谱：普洱茶蒸排骨做法
材料
原料：排骨600克、普洱茶10克、黄酒10克、盐4克、糖2克、鸡精、淀粉
做法
做法：
1、排骨斩块，洗净
2、冷水下锅，焯去血沫
3、普洱茶放入小碗中，倒入沸水浸泡，使茶叶散开
4、焯过的排骨倒少许黄酒，加盐、糖、味精和普洱茶，充分拌匀后腌渍半小时
5、再加适量干淀粉充分拌匀，使淀粉均匀地包住排骨，然后把浆好的排骨放入盘中，上笼用大火蒸40分钟左右。
来源：普洱中国
老人秋季养生食谱：普洱茶蒸排骨做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱菊花普洱茶做法
材料
杭白菊10克，熟普洱茶20克，冰糖适量
做法
1、将熟普洱茶放入烧壶中煮沸，关火后闷泡3-5分钟；
2、放入杭白菊和冰糖后，继续闷泡3-5分钟即可饮用；
小诀窍
夏天可将茶水篦出后，放入冰箱内冰镇后饮用，味道更佳。
菊花普洱茶做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱普洱茶香松茸卷做法
材料
松茸500克，鹅肝酱20克，洋葱80克，鲜虾10只，威化纸10张，普洱茶1壶，红酒、鸡蛋、沙拉酱、鱼子酱、面包糠、黄油、冷菌、哈密瓜各适量
做法
1、松茸、洋葱、冷菌分别切丁，取一半松茸丁加鹅肝酱、冷菌丁、洋葱丁、红酒和熔化的黄油拌成馅料，用威化纸包起，拖蛋糊，滚面包糠，入油锅炸熟，装盘。
普洱茶香松茸卷做法已被53人烹饪过！
小编整理437位网友投稿材料与普洱茶炖香排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：普洱茶红烧肉
第二种：普洱茶
第三种：金花茶炖排骨
第四种：蔘茶炖汤饺
第五种：参茶炖汤饺
第六种：红烧排骨炖香菇豆腐
第七种：三色蘑菇炖香鸡
第八种：冰糖炖香蕉
第九种：清炖香菇木耳
第十种：清炖香菇
小编结合16位厨师推荐再从406网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨烧马蹄、肉末雪里蕻、蒜蓉泰汁虾、香菇焖鸡、什锦玉米
蟹柳双丸云南小瓜、可乐鸡翅、皮蛋粥、葱豉粥
菜豆粥、青鱼粥、三椒爆牛肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6146人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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