烹饪梅菜焖猪尾所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、面条机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、单门冰箱、切片机、油网烟罩、开水器、切片刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱梅菜焖猪尾做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅菜焖猪尾、梅菜焖猪尾、猪手两吃之发菜焖猪手，黄花菜焖猪蹄。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱梅菜焖猪尾做法
材料
猪尾400克、梅菜200克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克、干葱（拍碎）20克、八角1只、白胡椒6粒，盐、糖、米酒、生抽、老抽、蚝油、花生油各适量。
做法
1、猪尾刮洗净幼毛，切段开边，飞水备用；
2、梅菜以清水浸3小时，拿出洗净沥干水切碎。开锅，下梅菜炒香，加入少许花生油、糖和蚝油，拿起备用；
3、爆香拍蒜、姜片和干葱，下猪尾爆炒，溅米酒，下适量水（以盖过猪尾为准）、生抽、老抽、盐、糖、八角和胡椒粒，文火焖40分钟，然后加入梅菜再煮10分钟，最后调味撒上葱花便成。
梅菜焖猪尾做法已被77人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱梅菜焖猪尾做法
材料
猪尾400克、梅菜200克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克、干葱（拍碎）20克、八角1只、白胡椒6粒，盐、糖、米酒、生抽、老抽、蚝油、花生油各适量。
做法
1、猪尾刮洗净幼毛，切段开边，飞水备用；
2、梅菜以清水浸3小时，拿出洗净沥干水切碎。开锅，下梅菜炒香，加入少许花生油、糖和蚝油，拿起备用；
3、爆香拍蒜、姜片和干葱，下猪尾爆炒，溅米酒，下适量水（以盖过猪尾为准）、生抽、老抽、盐、糖、八角和胡椒粒，文火焖40分钟，然后加入梅菜再煮10分钟，最后调味撒上葱花便成。
梅菜焖猪尾做法已被46人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱猪手两吃之发菜焖猪手做法
材料
猪手，老抽，料酒和红糖，八角，香叶，干辣椒。
做法
1.炒锅热油，放入猪手块爆香，至猪皮呈淡金色。
2.倒入老抽，料酒和红糖给猪手上色。
3.高压锅放入八角，香叶，干辣椒，再加入炒过糖色的猪手块，加水盖过所有材料为好。大火烧滚后，倒入味极鲜酱油调好咸淡，最后加盖加阀，上气后，中火焖二十分钟，关火。
4.发菜用温水泡发，待用。
5.高压锅气消后，开盖，加入发菜，再小火焖五分钟。时间你可以自己掌握。差不多时
可以拿筷子扎一下猪手，轻易扎进就可以了。如水还剩有多就要大火收汁，不停地翻搅
以免沾锅。
猪手两吃之发菜焖猪手做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白菜焖猪皮做法
材料
白菜，干猪皮，干香菇，虾米，五花肉，蒜，芹菜，红椒，胡椒粉，味精，盐，生粉
做法
1.猪皮用热水泡发后洗浄切块，香菇包水后切丝，虾米洗净，五花肉切丝，白菜切碎，红椒切丝，芹菜及苍切段备用
2.炒锅烧热下油，先放入香菇，虾米，五花肉，蒜爆香，然后下白菜炒，等白菜五成熟的时候放进猪皮焖煮片刻，加入芹菜，再放味精，盐，胡椒粉炒匀后用生粉水勾芡实即成。
白菜焖猪皮做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黄花菜焖猪蹄做法
材料
主料：猪蹄一只 干黄花菜2两左右
做法
1:事先把干黄花菜浸泡一小时.
2:用刀刮蹄子皮,把杂毛处理干净.锅入水,把蹄子焯一下,去除血水,冲洗干净
3:热锅下少油,加糖炒糖色(因为家中有老人的缘故,我用的是木糖醇,炒出来的是淡淡的黄色)
4:在糖色里加水,加上所有的香料,大蒜,生抽,老抽,木糖醇放入蹄子炖吧(如果是小蹄子煮一个半小时应该差不多了)
5:煮了一个半小时后加上黄花菜继续煮一个小时
6:到汤汁发稠的时候就差不多好了,往肉皮上淋汁水,最后大火收汁,出锅
黄花菜焖猪蹄做法已被55人烹饪过！
小编整理428位网友投稿材料与梅菜焖猪尾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生焖猪尾
第二种：黄豆焖猪尾
第三种：头菜焖剥皮鱼
第四种：红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭
第五种：乌干菜焖肉
第六种：咸菜焖腩肉
第七种：霉菜焖四季豆
第八种：川冬菜焖方肉
第九种：瑶柱淡菜焖节瓜
第十种：凉瓜咸菜焖排骨
小编结合97位厨师推荐再从287网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
珧柱虾干排骨煮冬瓜、家常木须肉、椒麻马步大碗鱼、新式巧克力瘦身腊八粥、鸿运蚝式大碗鱼
胡辣黄鲴大碗鱼、鱼香鱼鲜大碗鱼、美极咸肉、腐竹羊肉煲
玉米海鲜羹、萝卜焖羊腩、烧肉焖笋。
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