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名厨烹饪:香辣猪皮做法 图片及所用厨具(电炉操作和燃气炉一样吗)
2024-01-30 12:02    9592    中华厨具网

烹饪香辣猪皮所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备烤箱醒发箱、三眼水池洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、四门冰箱绞肉机油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、削皮器

家常菜菜谱香辣猪皮做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣猪皮、香辣猪皮、麻辣猪皮卷,香辣猪血丸子。

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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱香辣猪皮做法

材料

猪皮300克、蒜片20克、青椒片20克、红醋酸萝卜50克、干辣椒15克、盐、糖、绍酒、麻油、花生油各适量。

做法

烧开水把猪皮煮软,取出去毛,刮走猪皮下的油,用卤水卤熟,切2厘米正方形块状备用;开下油,爆香蒜片和干辣椒,下猪皮和青椒片翻炒片刻,溅少许绍酒,加入红醋酸萝卜继续翻炒片刻,最后以盐、糖调味,加入少许麻油便可。

香辣猪皮做法已被18人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱香辣猪皮做法

材料

猪皮300克、蒜片20克、青椒片20克、红醋酸萝卜50克、干辣椒15克、盐、糖、绍酒、麻油、花生油各适量。

做法

烧开水把猪皮煮软,取出去毛,刮走猪皮下的油,用卤水卤熟,切2厘米正方形块状备用;开下油,爆香蒜片和干辣椒,下猪皮和青椒片翻炒片刻,溅少许绍酒,加入红醋酸萝卜继续翻炒片刻,最后以盐、糖调味,加入少许麻油便可。

香辣猪皮做法已被66人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱麻辣猪皮卷做法

材料

猪皮300公克,麻辣汤底900㏄,绵绳适量

做法

1.猪皮先以水沖洗干净,放入滚水中略汆烫后捞起,烧去皮上的细毛,再捲成圆筒状,并以棉线绑紧。

2.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法1的猪皮,改转小火卤约25分钟即可熄火,捞起备用。

3.食用前,切成小块状,再放入加热后的麻辣汤底中,煮约10秒即可。

麻辣猪皮卷做法已被70人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱香辣猪蹄做法

材料

猪蹄1个,花椒、八角、陈皮、香叶适量,盐1小匙,料酒1小匙,白糖0.5小匙,干辣椒适量

做法

1.把猪蹄洗净,锅中做水;放入花椒、八角、陈皮、香叶,加少量盐和料酒;煮成七分熟,盛出待用~~

2.锅内倒油,加入白糖,把糖炒化后倒入煮好的猪蹄翻炒;加入干辣椒、酱油、盐、继续翻炒,最后倒入刚才煮猪蹄的汤水,(水没过猪蹄即可)直到把水靠干~

3.加鸡精,香辣猪蹄出锅了!!!

香辣猪蹄做法已被27人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱香辣猪血丸子做法

材料

猪血丸子,开水,青椒,茶油,蒜酱,鸡精

做法

1.猪血丸子切稍厚的片过开水焯下,青辣椒切斜圈;

2.锅里烧茶油,下丸子片两面煎黄,然后加一大勺蒜肉酱拌匀匀加水淹过烧开转中火焖;

3.收汁前加入青椒翻炒几下,撒鸡精就ok了!

香辣猪血丸子做法已被53人烹饪过!

小编整理954位网友投稿材料与香辣猪皮相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香辣猪蹄

第二种:五香辣猪手

第三种:香辣猪手

第四种:慢烤香辣猪肉

第五种:香辣猪蹄

第六种:香辣猪蹄

第七种:香辣猪蹄

第八种:香辣猪手炉

第九种:香辣猪杂粥

第十种:香辣猪蹄

小编结合94位厨师推荐再从537网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

牛肉杞子茶、牛奶红枣炖乌鸡、鸡汁炖小棠菜雪蛤、莲子冰糖炖花胶、香炸鲜虾土豆

咸菜煮白鳝、啤酒洋葱焖鸭、粉肠肉片浸枸杞、茉莉爆滑鸡片

金珧赛螃蟹、冬菇焖牛仔骨、云吞乌贼辣椒叶。

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相关菜谱名称推荐:香辣猪皮,香辣猪皮,麻辣猪皮卷,香辣猪血丸子

相关厨具产品推荐: 蒸灶、双门冰箱绞肉机、炒锅、净水机 、电热壶

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