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大师推荐菜谱:茶香胡乱炖做法 图片及所用厨具(户外燃气炉灶操作)
2024-01-30 11:42    4382    中华厨具网

烹饪茶香胡乱炖所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、菜品展示柜洗菜机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、剪刀、护手器

家常菜菜谱茶香胡乱炖做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶香胡乱炖、茶香胡乱炖、胡乱版腊八粥,蒜香胡萝卜。

(中华厨具网 建议,再次对39位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6968人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱茶香胡乱炖做法

材料

猪蹄2只 排骨500克 鸡翅8个 山药1根 胡萝卜1根 配料:大葱4段 姜4片普洱茶少许 干辣椒2个 花椒15粒 八角2颗 甘草2片 草果1颗 香叶2片蚝油3汤匙(45ml)盐1茶匙(5克)

做法

1)将猪蹄剁开洗净。排骨和鸡翅洗净。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。

2)将花椒,八角,甘草,草果和香叶装进一个调料盒。再将普洱茶装进另一个调料盒。(如没有调料盒,可用纱布袋替代)

3)将胡萝卜和山药去皮洗净后切块。

4)中倒入清水,加热沸腾后,放入猪蹄,排骨和鸡翅焯烫至变色后,继续煮1分钟捞出。用清水冲去食材表面的浮沫。

5)将冲净的猪蹄和排骨倒入锅中(不放鸡翅),倒入清水没过食材表面,盖上盖子,大火加热沸腾后,如还有浮沫,用勺子撇去。

6)放入葱段,姜片,2个调料盒和辣椒,盖上盖炖煮40分钟后,放入鸡翅再炖20分钟,最后倒入胡萝卜和山药块,调入蚝油和盐搅拌均匀,再炖煮10分钟即可。

超级�嗦

**这个菜是我家附近一个餐厅的招牌菜,吃了一次觉得不错,再去时问老板要来方子,稍加修改,味道不错。

**给山药去皮时,一定要戴手套,以免山药渗透出的黏液,导致皮肤瘙痒。

**切山药时,要随切随放入清水中,避免与空气接触造成氧化变黑。

**炖这个菜,要先放猪蹄和排骨,最后放鸡翅。鸡翅易熟,否则一起放,鸡翅很快就碎烂了。

**放入普洱茶可以给类去油腻,还能有淡淡的茶香,此外,还可以给汤汁上色,不用使酱油啦。

**除了胡萝卜和山药,您还可以根据自己的喜好,换成土豆,芋头,南瓜等蔬菜,但要掌握好蔬菜的加热时间哈。

{分解ing......}

将猪蹄剁开洗净。排骨和鸡翅洗净。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。

将花椒,八角,甘草和草果装进一个调料盒。再将普洱茶装进另一个调料盒。(如没有调料盒,可用纱布袋替代)

将胡萝卜和山药去皮洗净后切块。

锅中倒入清水,加热沸腾后,放入猪蹄,排骨和鸡翅焯烫至变色后,继续煮1分钟捞出。用清水冲去食材表面的浮沫。

将冲净的猪蹄和排骨倒入锅中(不放鸡翅),倒入清水没过食材表面,盖上盖子,大火加热沸腾后,如还有浮沫,用勺子撇去。

放入葱段,姜片,2个调料盒和辣椒,盖上盖炖煮40分钟后,放入鸡翅再炖20分钟,最后倒入胡萝卜和山药块,调入蚝油和盐搅拌均匀,再炖煮10分钟即可。

茶香胡乱炖做法已被87人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱茶香胡乱炖做法

材料

猪蹄2只 排骨500克 鸡翅8个 山药1根 胡萝卜1根 配料:大葱4段 姜4片普洱茶少许 干辣椒2个 花椒15粒 八角2颗 甘草2片 草果1颗 香叶2片蚝油3汤匙(45ml)盐1茶匙(5克)

做法

1)将猪蹄剁开洗净。排骨和鸡翅洗净。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。

2)将花椒,八角,甘草,草果和香叶装进一个调料盒。再将普洱茶装进另一个调料盒。(如没有调料盒,可用纱布袋替代)

3)将胡萝卜和山药去皮洗净后切块。

4)锅中倒入清水,加热沸腾后,放入猪蹄,排骨和鸡翅焯烫至变色后,继续煮1分钟捞出。用清水冲去食材表面的浮沫。

5)将冲净的猪蹄和排骨倒入锅中(不放鸡翅),倒入清水没过食材表面,盖上盖子,大火加热沸腾后,如还有浮沫,用勺子撇去。

6)放入葱段,姜片,2个调料盒和辣椒,盖上盖炖煮40分钟后,放入鸡翅再炖20分钟,最后倒入胡萝卜和山药块,调入蚝油和盐搅拌均匀,再炖煮10分钟即可。

超级�嗦

**这个菜是我家附近一个餐厅的招牌菜,吃了一次觉得不错,再去时问老板要来方子,稍加修改,味道不错。

**给山药去皮时,一定要戴手套,以免山药渗透出的黏液,导致皮肤瘙痒。

**切山药时,要随切随放入清水中,避免与空气接触造成氧化变黑。

**炖这个菜,要先放猪蹄和排骨,最后放鸡翅。鸡翅易熟,否则一起放,鸡翅很快就碎烂了。

**放入普洱茶可以给肉类去油腻,还能有淡淡的茶香,此外,还可以给汤汁上色,不用使酱油啦。

**除了胡萝卜和山药,您还可以根据自己的喜好,换成土豆,芋头,南瓜等蔬菜,但要掌握好蔬菜的加热时间哈。

{分解ing......}

将猪蹄剁开洗净。排骨和鸡翅洗净。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。

将花椒,八角,甘草和草果装进一个调料盒。再将普洱茶装进另一个调料盒。(如没有调料盒,可用纱布袋替代)

将胡萝卜和山药去皮洗净后切块。

锅中倒入清水,加热沸腾后,放入猪蹄,排骨和鸡翅焯烫至变色后,继续煮1分钟捞出。用清水冲去食材表面的浮沫。

将冲净的猪蹄和排骨倒入锅中(不放鸡翅),倒入清水没过食材表面,盖上盖子,大火加热沸腾后,如还有浮沫,用勺子撇去。

放入葱段,姜片,2个调料盒和辣椒,盖上盖炖煮40分钟后,放入鸡翅再炖20分钟,最后倒入胡萝卜和山药块,调入蚝油和盐搅拌均匀,再炖煮10分钟即可。

茶香胡乱炖做法已被89人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱胡乱版腊八粥做法

材料

糯米,红豆,豌豆,圆肉干,红枣,片糖,绿豆,花生,赤豆,白豆

做法

1、把糯米、红豆、绿豆、花生、赤豆、白豆、豌豆、圆肉干、红枣倒入电饭煲里,用做饭那档熬至绵软;

2、再放片糖搅动,直至把糖融化就ok了。

胡乱版腊八粥做法已被60人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱蒜香胡萝卜做法

材料

胡萝,青蒜,油,盐,鸡精

做法

1.胡萝卜切丝。

2.青蒜切成一小段一小段。

3.锅中倒油,烧热后,加入胡萝卜丝和青蒜,大火快炒加盐和鸡精即可盛出。

蒜香胡萝卜做法已被74人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱蒜香胡萝卜做法

材料

胡萝卜,大蒜,葱,食用油,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒一把

做法

1.胡萝卜洗净切丁,大蒜去皮,用刀拍碎,葱洗净切段备用。

2.锅热油至8分熟,倒入花椒和蒜碎爆出香味,再倒入胡萝卜丁,煸炒3分钟,待胡萝卜变软,调入胡椒粉,酱油和鸡精,翻炒均匀,撒上葱花即可。

蒜香胡萝卜做法已被66人烹饪过!

小编整理248位网友投稿材料与茶香胡乱炖相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:一锅乱炖

第二种:韩式东北乱炖

第三种:乱炖

第四种:排骨乱炖

第五种:东北乱炖

第六种:东北乱炖

第七种:东北乱炖

第八种:金瓜乱炖

第九种:乱炖五花肉

第十种:鸡翅乱炖

小编结合39位厨师推荐再从428网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酥香烤扇贝、牛油几、灰树花扒菜心、山楂烧肉、豇豆肉碎生菜包

青红椒烧仔鸡、油焖笋、清炖牛腩、巧克力戚风

果仁菠菜、家常土豆丝、灵芝香菇煲土鸡。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6968人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:茶香胡乱炖,茶香胡乱炖,胡乱版腊八粥,蒜香胡萝卜

相关厨具产品推荐: 大锅灶油烟机切菜机蒸锅电饭煲 、电热壶

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