烹饪酱汁烤鸡腿所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、冷饮机、洗菜机、吹风机、传菜梯、斩切刀、筷子、护手器
家常菜菜谱酱汁烤鸡腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱汁烤鸡腿、酱汁烤鸡腿、叉烧酱汁烤鸡腿，蜜汁烤鸡腿堡。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酱汁烤鸡腿做法
材料
鸡腿1只 姜1块 大蒜4瓣 迷迭香1根 蜂蜜4汤匙（60ml）生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml） 盐1茶匙（5克） 橄榄油2茶匙（10ml）辣椒粉1茶匙（5克）
做法
1)鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替），生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。
2)烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。
超级�嗦：
**没有新鲜的迷迭香，可用干的代替，家乐福的进口货架超市就有售，小瓶装，大概15元左右，这种香料，通常会用于烤制肉类时使用。如果没有，做这道烤鸡腿也可不放，但其它原料不要再减少了。
**在烤制过程中，由于鸡腿上的酱汁会滴到烤盘上，因此建议一定铺上一层锡纸，否则炭化后的汤汁糊在烤盘上非常难以清洗。
**这个方法，还可以用来做烤鸡翅，烤鸡胸，烤猪里脊等，这种酱汁调好后，就算是抹在馒头上烤，也很好吃哦，我试过啦。
roast chicken leg
---ingredients：
chicken leg： 1
ginger： 1 piece
garlic： 4 cloves
rosemary： 1
---seasonings：
honey： 4 soupspoon(60ml)
light soy sauce： 1 soupspoon(5ml)
dark soy sauce： 1 teaspoon(5ml)
salt： 1 teaspoon(5g)
olive oil： 2 soupspoon(10ml)
ground chili pepper： 1 teaspoon(5g)
---directions：
1)bone the chicken leg then wash and dry;peel off and slice the ginger and garlic;put the chicken leg into a large bowl， then add in ginger and garlic slices， rosemary， light soy sauce， dark soy sauce， salt， olive oil，
ground chili pepper and honey， mix well as the marinade sauce;
then marinade the chicken leg for 3 hours (cover with the cling film);
2)pre-heat the oven， put the marinaded chicken leg into the middle shelf， roast for 25 minutes at 220c;during this roast process， brush on a layer of marinade sauce every 5 minutes. finish
酱汁烤鸡腿做法已被86人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酱汁烤鸡腿做法
材料
鸡腿1只 姜1块 大蒜4瓣 迷迭香1根 蜂蜜4汤匙（60ml）生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml） 盐1茶匙（5克） 橄榄油2茶匙（10ml）辣椒粉1茶匙（5克）
做法
1)鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替），生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。
2)烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。
超级�嗦：
**没有新鲜的迷迭香，可用干的代替，家乐福的进口货架超市就有售，小瓶装，大概15元左右，这种香料，通常会用于烤制肉类时使用。如果没有，做这道烤鸡腿也可不放，但其它原料不要再减少了。
**在烤制过程中，由于鸡腿上的酱汁会滴到烤盘上，因此建议一定铺上一层锡纸，否则炭化后的汤汁糊在烤盘上非常难以清洗。
**这个方法，还可以用来做烤鸡翅，烤鸡胸，烤猪里脊等，这种酱汁调好后，就算是抹在馒头上烤，也很好吃哦，我试过啦。
roast chicken leg
---ingredients：
chicken leg： 1
ginger： 1 piece
garlic： 4 cloves
rosemary： 1
---seasonings：
honey： 4 soupspoon(60ml)
light soy sauce： 1 soupspoon(5ml)
dark soy sauce： 1 teaspoon(5ml)
salt： 1 teaspoon(5g)
olive oil： 2 soupspoon(10ml)
ground chili pepper： 1 teaspoon(5g)
---directions：
1)bone the chicken leg then wash and dry;peel off and slice the ginger and garlic;put the chicken leg into a large bowl， then add in ginger and garlic slices， rosemary， light soy sauce， dark soy sauce， salt， olive oil，
ground chili pepper and honey， mix well as the marinade sauce;
then marinade the chicken leg for 3 hours (cover with the cling film);
2)pre-heat the oven， put the marinaded chicken leg into the middle shelf， roast for 25 minutes at 220c;during this roast process， brush on a layer of marinade sauce every 5 minutes. finish
酱汁烤鸡腿做法已被66人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱叉烧酱汁烤鸡腿做法
材料
鸡腿2只，姜2片，蒜3瓣，叉烧酱3汤勺，蜂蜜3汤勺，生抽1汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，花椒油1茶匙，葵花仁油（可用其他色拉油代替）2茶匙，辣椒粉1汤勺
做法
1.碗内倒入上面的调料拌匀
2.鸡腿洗净后放入调料碗中
3.盖上保鲜膜腌制4小时，建议放入冰箱腌制一夜，更入味。腌制期间可以翻1-2次面，有助于入味
4.用的是李锦记叉烧酱，品牌保证我信赖，呵呵
5.烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸或烤纸放下层，把腌制好的鸡肉放在烤网上放中层，烘焙25分钟左右即可
6.烘焙期间每5分钟用刷子刷一层腌制鸡腿的酱料，15分钟后翻一个面即可
叉烧酱汁烤鸡腿做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱汁烤鸡翅做法
材料
××× 这里用了 18 只鸡翅，双份调料 ×××
做法
1. 鸡翅洗净沥干，擦干水份。用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味。
2. 将生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐和葱姜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制 30 分钟，或更长时间，时间越长味道越好。
3. 烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱，烤箱预热放入预热 400°f（200°c）后烤约 10 分钟，然后取出鸡翅，再刷一层烤肉酱，继续烤 10 分钟即可。
酱汁烤鸡翅做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蜜汁烤鸡腿堡做法
材料
鸡腿两只，生菜一小把，片状芝士两片，汉堡餐包两个，辅料：蜜汁烤肉酱两大勺，黑胡椒粉两大勺，盐少许，姜丝
做法
1. 鸡腿去骨，洗净，用刀背（或肉锤）轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散，放入容器中，加入蜜汁烤肉酱，黑胡椒粉，少许盐和姜丝，戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在鸡腿上，盖上盖子，送入冰箱冷藏室腌制一夜（至少两小时）．
2. 烤盘上铺好锡纸，将鸡腿去除姜丝后，皮朝下放在烤网上，置于烤盘上．
蜜汁烤鸡腿堡做法已被65人烹饪过！
小编整理298位网友投稿材料与酱汁烤鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐焗风味蜜汁烤鸡腿
第二种：盐焗蜜汁烤鸡腿
第三种：火烤鸡腿佐香橙酱汁
第四种：烤鸡腿•烤鸡屁股
第五种：酱汁烤排骨
第六种：泰式酱汁烤制猪颈肉
第七种：酱汁烤鱿鱼
第八种：酱汁烤蘑菇
第九种：西餐前菜─蜜汁烤鸡翅
第十种：蜜汁烤鸡翅
小编结合27位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百叶结烧肉、淮山响螺煲排骨、蒜香荷兰豆、奇异果脆皮牛柳、干锅腊肉白菜梆
黄焖鸡翅、辣焖羊肉、鱼香肉丝、土豆炖鸭子盖饭
家味宫保鸡、肉龙、五彩牛肉粒。
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