烹饪酸菜牛肉丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、酥皮机、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、洗菜机、油网烟罩、开水器、厨房剪刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱酸菜牛肉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜牛肉丝、酸菜牛肉丝、酸菜牛肉汤，酸菜牛肉。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酸菜牛肉丝做法
材料
牛肉300克 酸菜100克 大蒜2瓣 淀粉适量 食用油30克 酱油1小匙 辣椒粉2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.牛肉洗净切丝，放入碗中，加淀粉、酱油腌5 分钟；酸菜洗净切丝；蒜洗净，切末；
2.锅中倒油烧热，放入牛肉丝滑一下，捞起沥油；
3.锅中倒油加热，放入酸菜丝翻炒均匀，加入牛肉丝、盐、辣椒粉、味精炒入味，盛起时撒上蒜末即可。
注意
酸辣可口，开胃下酒。把牛肉丝放入热油锅中滑一下后应立刻关火盛起，以保留肉的原味。
酸菜牛肉丝做法已被81人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酸菜牛肉丝做法
材料
牛肉300克 酸菜100克 大蒜2瓣 淀粉适量 食用油30克 酱油1小匙 辣椒粉2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.牛肉洗净切丝，放入碗中，加淀粉、酱油腌5 分钟；酸菜洗净切丝；蒜洗净，切末；
2.锅中倒油烧热，放入牛肉丝滑一下，捞起沥油；
3.锅中倒油加热，放入酸菜丝翻炒均匀，加入牛肉丝、盐、辣椒粉、味精炒入味，盛起时撒上蒜末即可。
注意
酸辣可口，开胃下酒。把牛肉丝放入热油锅中滑一下后应立刻关火盛起，以保留肉的原味。
酸菜牛肉丝做法已被62人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酸菜牛肉汤做法
材料
牛肉300公克，酸菜心150公克，老姜50公克，葱2根，牛骨高汤3000㏄，盐1/4茶匙，米酒1大匙
做法
1.牛肉放入滚水中汆烫去除脏血后，捞出沥干水分，略切成6公分×3公分大小的块状备用。
2.酸菜心以清水沖洗干净后切成长方片；老姜去皮切片；葱切段备用。
3.依次将作法2的酸菜心、作法1的牛肉块、作法2的姜片、葱段放入电锅内，再加入所有调味料和牛骨高汤。
4.在电锅外锅倒入1杯水，按下开关炖煮，跳起后再加入1杯水续煮，连续约煮约2.5小时即完成。
酸菜牛肉汤做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸菜牛肉面做法
材料
酸菜牛肉汤500㏄，阳春面1把，小白菜适量，葱花少许
做法
1.将阳春面面放入滚水中煮约3分钟，期间以筷子略微搅动数下，捞出沥干水分备用。
2.小白菜洗净后切段，放入滚水中略烫约1分钟，即捞起沥干水分备用。
3.取一碗，将作法1的阳春面面放入碗中，倒入酸菜牛肉汤，放上作法2的小白菜段，撒上葱花即完成。
酸菜牛肉面做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸菜牛肉做法
材料
主料：腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白，辣椒，蒜茸为配料，油味料等适
做法
①芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；
酸菜牛肉做法已被61人烹饪过！
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小编结合22位厨师推荐再从269网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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葱香牛肉丝、冬笋烧牛肉、美味牛肉丸、香辣牛肉
孜然牛肉、麻辣牛肉、啤酒烧牛肉。
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