烹饪红烧猴头菇所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、压面机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、冷库、洗菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱红烧猴头菇做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧猴头菇、红烧猴头菇、红烧猴头菇，红烧猴头菇。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧猴头菇做法
材料
猴头菇200克 豆腐200克 胡萝卜10克 鸡蛋1个 生姜1小块 玉米粉1大匙 地瓜粉2大匙 食用油500克 （实耗30克） 咖喱粉小匙 蚝油1大匙 沙茶酱1大匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙
做法
1.豆腐切块；胡萝卜切片；姜切末备用；猴头菇洗净，用冷水泡软，以手撕成块状后，挤干水分，加入蛋、咖喱粉、油、精盐、白糖抓拌均匀后，先放入玉米粉拌匀，再沾裹一层地瓜粉；
2.最后，将裹好的猴头菇放入热油锅中，以大火炸至表面呈金黄色时，捞出沥油；
3.锅内留底油，放入姜末爆香，放入豆腐、胡萝卜、水、猴头菇、蚝油、沙茶酱，用小火烧至入味即可。
注意
口味醇正，鲜香味美。猴头菇上有些小茸毛，很容易藏细沙，所以一定要多洗几遍。
红烧猴头菇做法已被54人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧猴头菇做法
材料
鲜猴头菇5个，蒜末适量，姜片适量，葱粒适量，生抽适量，鸡粉适量，盐适量，生粉适量
做法
1.鲜猴头菇洗净去除根部后焯水备用。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末和姜片；爆香后加入猴头菇。
3.翻炒片刻后加入适量盐、鸡粉、生抽，然后盖上锅盖焖2分钟。
4.用生粉水埋稀芡，然后酒上葱末即可。
红烧猴头菇做法已被34人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧猴头菇做法
材料
百页豆腐1块，红萝卜3片，猴头菇3朵，姜3片，水1/2杯，蛋1/2个，咖哩粉1/2小匙，油1小匙，盐1/2小匙，糖1/2小匙，玉米粉1大匙，地瓜粉2大匙，素沙茶1大匙，素蚝油1大匙
做法
1.百页豆腐切块；姜切末备用。
2.猴头菇洗净，用冷水泡软，以手撕成3∼4公分的块状后，挤干水份，加入材料b抓拌均匀
后，先放入玉米粉拌匀，再沾裹一层地瓜粉，最后放入180℃的热油锅中，以大火炸至表面呈金黄色色时，捞出沥干油脂备用。3.另热一锅，加入2小匙油，姜末爆香，放入百页豆腐、红萝卜、水与作法2的猴头菇，以小火烧至入味即可。
红烧猴头菇做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧猴头菇做法
材料
猴头菇200克 豆腐200克 胡萝卜10克 鸡蛋1个 生姜1小块 玉米粉1大匙 地瓜粉2大匙 食用油500克 （实耗30克） 咖喱粉小匙 蚝油1大匙 沙茶酱1大匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙
做法
1.豆腐切块；胡萝卜切片；姜切末备用；猴头菇洗净，用冷水泡软，以手撕成块状后，挤干水分，加入蛋、咖喱粉、油、精盐、白糖抓拌均匀后，先放入玉米粉拌匀，再沾裹一层地瓜粉；
2.最后，将裹好的猴头菇放入热油锅中，以大火炸至表面呈金黄色时，捞出沥油；
3.锅内留底油，放入姜末爆香，放入豆腐、胡萝卜、水、猴头菇、蚝油、沙茶酱，用小火烧至入味即可。
注意
口味醇正，鲜香味美。猴头菇上有些小茸毛，很容易藏细沙，所以一定要多洗几遍。
红烧猴头菇做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧猴头菇做法
材料
水发猴头菇250克，鸡肉300克，黄芪、白术各20克，冬笋30克，清汤500毫升，调料适量。
做法
将猴头菇切片，鸡肉切块，黄芪、白术煎取药汁约200毫升。油锅烧热，放入猴头、鸡肉煸炒至变色，加入料酒、调料、药汁焖至熟烂，用水淀粉勾芡即可。
红烧猴头菇做法已被32人烹饪过！
小编整理786位网友投稿材料与红烧猴头菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猴头菇炖花胶
第二种：猴头菇炖瘦肉
第三种：猴头菇煲鸡
第四种：猴头菇炖老鸡汤
第五种：猴头菇鸡汤
第六种：龙井猴头菇虾仁
第七种：猴头菇炖鸡
第八种：猴头菇煲鸡汤
第九种：酸熘猴头菇
第十种：猴头菇聚味汤
小编结合74位厨师推荐再从185网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉兰片烩猴头菇、干烧冬笋、萝卜烧板鸭、素裹鲜笋、黄焖鸭肝
杏仁桂圆炖银耳、冬笋烧鸭肝、糯米煎红枣、红糟鸭煲
冬菜扣鸭、家常鹅肉、腰果雪梨。
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