烹饪翡翠菜饭所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、单门冰箱、锯骨机、排烟管道、热水器、斩切刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱翡翠菜饭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠菜饭、翡翠菜饭、翡翠菜饭,凉拌泡菜饭。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱翡翠菜饭做法
材料
食用油20克 绿咖喱酱3小匙 高汤1大匙 白胡椒粉1小匙 味精0.25小匙 白米饭300克 鸡脯肉20克 菠菜50克 鸡蛋1个
做法
1.鸡脯肉切丝,菠菜切末备用;
2.锅内倒入油,把鸡丝倒入,用大火炒熟;鸡蛋打匀,用中火炒热;
3.烧热油锅,将绿咖喱酱用小火炒香,加入高汤略炒一下,再放入其余调味料炒至收汁,最后加入鸡蛋、菠菜、米饭、鸡丝略炒均匀即可。
注意
味鲜可口,风味独特。可在大型超市买到绿咖喱酱。
翡翠菜饭做法已被72人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱翡翠菜饭做法
材料
美国长米100公克,鸡胸肉20公克,菠菜50公克,蛋1颗,绿咖哩酱10公克,鸡高汤40㏄,鸡粉15公克,白胡椒粉少许
做法
1.美国长米蒸熟;鸡胸肉切丝,大火炒熟;菠菜切末备用。
2.蛋打匀,拌入蒸好的热美国长米饭,再拌入菠菜末备用。
3.热油锅,将绿咖哩酱用小火炒香,加入鸡高汤略炒一下,再放入作法2的所有材料与其他调味料炒至收汁,最后加入作法1的鸡丝略炒均匀即可。
翡翠菜饭做法已被30人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱翡翠菜饭做法
材料
食用油20克 绿咖喱酱3小匙 高汤1大匙 白胡椒粉1小匙 味精0.25小匙 白米饭300克 鸡脯肉20克 菠菜50克 鸡蛋1个
做法
1.鸡脯肉切丝,菠菜切末备用;
2.锅内倒入油,把鸡丝倒入,用大火炒熟;鸡蛋打匀,用中火炒热;
3.烧热油锅,将绿咖喱酱用小火炒香,加入高汤略炒一下,再放入其余调味料炒至收汁,最后加入鸡蛋、菠菜、米饭、鸡丝略炒均匀即可。
注意
味鲜可口,风味独特。可在大型超市买到绿咖喱酱。
翡翠菜饭做法已被21人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱翡翠菜包做法
材料
圆白菜 肉馅 蟹味菇 火腿末 姜末 小葱末 水淀粉 浓缩鸡汁 料酒 蚝油 胡椒粉 油盐
做法
1. 准备好原材料;
2. 将蟹味菇切成小粒和姜末放入肉馅中;
3. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒和蚝油等调味料搅拌均匀, 腌制五分钟;
4. 最后准备包入时再加入小葱末搅拌均匀;
5.烧锅开水,加入适量盐和几滴油, 将圆白菜放入里面焯烫软;
6. 焯好的圆白菜带梗的一边切去小半, 整理好成长条形;
7. 将肉馅放入圆白菜的底边;
8. 将它卷起来;
9. 全部包好后的菜卷整齐的码放在盘中;
10. 烧锅开水, 大火蒸上八分钟;
11. 同时另起一锅,锅中放入适量的高汤, 并加入些鸡汁;
12. 加入适量的盐调味;
13. 将蒸好的白菜包的汤汁也倒入里面;
14,加入适量的水淀粉勾芡;
15. 关火, 倒入葱花和火腿末拌均匀;
16. 将制作好的玻璃芡浇淋在蒸好的白菜包表面上;
17. 美味又可口的“三鲜白菜包”就完成了。
小诀窍
1. 肉馅中搭配些蟹味菇末,吃起来味道更鲜也更健康,再加入适量的盐等调味料搅拌均匀后腌制五分钟;最后包入时再加上小葱末;
2. 圆白菜焯烫软了, 切去带梗的边并整理好形状后就很方便的包入馅料了; 包好后码放在盘中大火蒸上八分钟即可;
3. 高汤(或者水)加入适量鸡汁,再加入盐等调味料,注意蒸菜的汤汁也不要浪费也倒入其中,加入适量的水淀粉勾芡,当芡汁浓稠合适时关火加入小葱末和火腿末拌均匀即可;最后将制作好的芡汁浇淋在白菜包上。
翡翠菜包做法已被80人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱凉拌泡菜饭做法
材料
米饭,黄瓜,胡萝卜,卤豆腐,火腿,卤牛肉,韩式辣白菜,韩国辣酱,盐,糖,醋,鸡精,香油,芝麻
做法
1.做好的熟米饭等凉了备用。
凉拌泡菜饭做法已被72人烹饪过!
小编整理409位网友投稿材料与翡翠菜饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:高丽菜饭
第二种:咸肉菜饭
第三种:家乡菜饭
第四种:怀旧排骨菜饭便当
第五种:鸡茸香菜煲菜饭
第六种:什锦菜饭
第七种:风鸡菜饭
第八种:烤鸭芥菜饭
第九种:樱花虾菜饭
第十种:酸菜饭糰
小编结合80位厨师推荐再从919网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芥菜豆腐羹、宋嫂鱼羹、西湖牛肉羹、山药鸡茸羹、鱼头炖豆腐
蛋香萝卜丝、麻辣蚕豆、黄豆炖猪蹄、丝瓜炖粉丝
糖醋素排骨、甜辣萝卜干、雪菜豆板酥。
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