烹饪加力鱼炖白菜所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱加力鱼炖白菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐加力鱼炖白菜、加力鱼炖白菜、巧克力鱼卷荔枝虾,鲫鱼炖白果仁。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱加力鱼炖白菜做法
材料
用料主料:净加力鱼600克配料:包心门菜、青蒜白调料:葱、姜、精盐、味精、干淀粉、胡椒粉、花生油
做法
1、白菜叶过油、焯水,去叶留茎,修整成长方形。姜切丝,青蒜白、葱白切斜片。
2、加力鱼取净肉,切成骨排块。鱼头、尾、骨斩块,适量油下锅,投入姜丝、青蒜白、葱向煸炒后,加入清水熬成鱼汤待用。
3、加力鱼肉块用淀粉上浆,下油锅过油捞出,拌上姜丝,分别用白菜茎片含卷成形,用过油焯水后的白菜嫩叶作底,装入砂锅,下鱼汤、青蒜片、精盐、味精,用明火火工熟,调以胡椒粉即成。
小诀窍
制作关键
选择鲜活的加力鱼和新鲜白菜。
加力鱼炖白菜做法已被34人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱加力鱼炖白菜做法
材料
用料主料:净加力鱼600克配料:包心门菜、青蒜白调料:葱、姜、精盐、味精、干淀粉、胡椒粉、花生油
做法
1、白菜叶过油、焯水,去叶留茎,修整成长方形。姜切丝,青蒜白、葱白切斜片。
2、加力鱼取净肉,切成骨排块。鱼头、尾、骨斩块,适量油下锅,投入姜丝、青蒜白、葱向煸炒后,加入清水熬成鱼汤待用。
3、加力鱼肉块用淀粉上浆,下油锅过油捞出,拌上姜丝,分别用白菜茎片含卷成形,用过油焯水后的白菜嫩叶作底,装入砂锅,下鱼汤、青蒜片、精盐、味精,用明火火工熟,调以胡椒粉即成。
小诀窍
制作关键
选择鲜活的加力鱼和新鲜白菜。
加力鱼炖白菜做法已被93人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱巧克力鱼卷荔枝虾做法
材料
鲈鱼1000克,基围虾300克,菠萝100克,德芙巧克力200克,荔枝10个,土豆10片,淀粉、卡夫奇妙酱、xo酱、日本芥末酱、朝天椒汁、鲜柠檬、芦笋、兰花瓣、朱古力各适量
做法
1、鲈鱼取肉切片,包入菠萝条,裹淀粉糊,入油锅炸至淡黄色,滚匀巧克力汁,撤朱古力。
2、将卡夫奇妙酱、日本芥末酱、朝天椒汁、鲜柠檬汁混合后调成特制酱汁。
3、基围虾浸熟,取肉,留尾,放在有酱的荔枝中,加xo酱,放在炸好的土豆片上。芦笋头炒好后摆两头,用兰花瓣装饰即成。
小诀窍
特点
鱼卷软嫩,清爽适口,酱香味美。
宁帅(北京)
巧克力鱼卷荔枝虾做法已被96人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红烧龙力鱼做法
材料
龙力鱼、葱花、香菜
做法
1、鱼用少许盐腌制20分钟,然后用厨房纸拭干鱼身表面的水分。
2、6成热的油锅放入蒜瓣,小火煎至鱼身双面金黄,倒入酒、生抽和老抽,加白糖,焖烧至鱼骨鱼肉脱离。然后大火收汁,撒香葱末起锅。
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红烧龙力鱼做法已被19人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱鲫鱼炖白果仁做法
材料
鲫鱼1条(约500克),白果仁30克。
做法
鲫鱼去鳞及内脏,将白果仁放入鱼腹内,以线缝好,炖熟。
鲫鱼炖白果仁做法已被34人烹饪过!
小编整理475位网友投稿材料与加力鱼炖白菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:排骨炖白菜
第二种:虾虎干炖白菜
第三种:金华富贵炖白菜
第四种:排骨炖白菜
第五种:栗子炖白菜
第六种:羊肉炖白菜
第七种:家常炖白菜
第八种:香菇干贝炖白菜
第九种:洋葱番茄炖白菜
第十种:肉丸炖白菜
小编结合42位厨师推荐再从590网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
白切河间驴肉、芝麻叶炖鱼翅、芥末汁螺片、葱烧兔肉、口蘑烧鹌鹑
京酱肉丝、葱爆羊肉、烧羊肉、糖醋排骨
醋熘肉片、酱爆肉条、香酥牛肉条。
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