烹饪芸豆干烧兔肉所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱芸豆干烧兔肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芸豆干烧兔肉、芸豆干烧兔肉、红烧兔肉,葱烧兔肉。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱芸豆干烧兔肉做法
材料
水发芸豆干300克,兔腿肉200克,胡萝卜30克,姜10克,料酒、酱油各10克,精盐3克,味精2克,湿淀粉10克,鸡汤400克,油40克。
做法
1、将胡萝卜切成条。兔腿肉剁成块。姜切成片。
2、锅内放入油烧热,下入姜片炝香,下入兔肉块煸炒,烹入料酒、酱油、加鸡汤大火烧开后,改用小火炖至七成熟。
3、下入芸豆干、胡萝卜、精盐继续炖至熟烂,大火收浓汤汁,加味精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
小诀窍
特点
色泽美观,兔肉香烂,芸豆香嫩,营养丰富。
操作提示
勾芡要薄。
芸豆干烧兔肉做法已被56人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱芸豆干烧兔肉做法
材料
水发芸豆干300克,兔腿肉200克,胡萝卜30克,姜10克,料酒、酱油各10克,精盐3克,味精2克,湿淀粉10克,鸡汤400克,油40克。
做法
1、将胡萝卜切成条。兔腿肉剁成块。姜切成片。
2、锅内放入油烧热,下入姜片炝香,下入兔肉块煸炒,烹入料酒、酱油、加鸡汤大火烧开后,改用小火炖至七成熟。
3、下入芸豆干、胡萝卜、精盐继续炖至熟烂,大火收浓汤汁,加味精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
小诀窍
特点
色泽美观,兔肉香烂,芸豆香嫩,营养丰富。
操作提示
勾芡要薄。
芸豆干烧兔肉做法已被26人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱红烧兔肉做法
材料
光兔半只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗,
做法
1.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。
4.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。
5.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
红烧兔肉做法已被85人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱罗汉果烧兔肉做法
材料
主料:兔肉300克,莴笋100克,
做法
1.将罗汉果洗净,打破;
2.兔肉洗净,切成3厘米见方的块;
3.莴苣去皮,切成3厘米见方的块;
4.姜切片,葱切段。
5.将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香;
6.再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤,烧熟即成。
小诀窍
健康提示:
润肺,止咳,美容。适用于肺热干咳,肌肤不润,面色无华等症。
罗汉果烧兔肉做法已被65人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱葱烧兔肉做法
材料
主料:兔肉1000克,
做法
1.将兔子宰杀,去尽内脏,剥皮去头脚,洗净切块,放入清水中浸泡一段时间,除去血水,控干水,放入盆内,用葱姜汁,黄酒,盐,硝水腌渍1小时。
葱烧兔肉做法已被24人烹饪过!
小编整理374位网友投稿材料与芸豆干烧兔肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:山楂烧兔肉
第二种:萝卜烧兔肉
第三种:红烧兔肉
第四种:莴笋烧兔肉
第五种:红烧兔肉
第六种:黄豆干贝兔肉汤
第七种:香葱豆干烧带鱼
第八种:豆干烧带鱼
第九种:香辣豆干烧鸡翅
第十种:红烧兔腿
小编结合76位厨师推荐再从187网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
符离集烧鸡、清炖马蹄鳖、凤翅炖鳝段、金环富贵牛儿肉、菱肉菊花肫
香菇肉片、芹菜牛肉丝、香辣五花肉。
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