烹饪干蕨烧乌鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、锯骨机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱干蕨烧乌鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干蕨烧乌鸡、干蕨烧乌鸡、干蕨菜炖肉皮，白茯苓烧乌鸡。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱干蕨烧乌鸡做法
材料
蕨菜属多年生草本植物，久食对高血压、头昏失眠、风湿性关节炎等均有疗效。配上生血补气的乌鸡肉成菜，蕨菜干香，鸡肉微辣，是一款保健养身的上佳菜肴。主料净乌鸡辅料干蕨菜调料姜 蒜 葱段 料酒 精盐 白糖 味精 干红椒 色拉油
做法
1．净乌鸡斩成块。干蕨菜水发切成段。
2．锅上火滑油，留底油放姜、蒜、干红椒炒香，下乌鸡块炒断血水，下料酒、葱段、蕨菜段，用调料调味后加清水适量焖烧至熟即可。
注意事项
干蕨菜要认真除去异味。调味时要掌握好调料的比例。
干蕨烧乌鸡做法已被97人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱干蕨烧乌鸡做法
材料
蕨菜属多年生草本植物，久食对高血压、头昏失眠、风湿性关节炎等均有疗效。配上生血补气的乌鸡肉成菜，蕨菜干香，鸡肉微辣，是一款保健养身的上佳菜肴。主料净乌鸡辅料干蕨菜调料姜 蒜 葱段 料酒 精盐 白糖 味精 干红椒 色拉油
做法
1．净乌鸡斩成块。干蕨菜水发切成段。
2．锅上火滑油，留底油放姜、蒜、干红椒炒香，下乌鸡块炒断血水，下料酒、葱段、蕨菜段，用调料调味后加清水适量焖烧至熟即可。
注意事项
干蕨菜要认真除去异味。调味时要掌握好调料的比例。
干蕨烧乌鸡做法已被66人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱干蕨菜炖肉皮做法
材料
干蕨菜，猪肉皮，葱姜
做法
1.提前两到三个小时，将干蕨菜头部及老根剪去，泡于温水中。
2.泡软后清洗，直到清洗的水不再褐黄后切成段。
3.猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉，切成两厘米见方的小块。
4.锅内放油，放入葱姜炒出香味后放入蕨菜翻炒。
5.放入切好的肉皮继续翻炒，直至肉皮变色。
6.滴入老抽翻炒均匀后倒入准备好的开水，没过食材，放入两片香叶和桂皮。
7.文火炖三十分钟到四十分钟。
8.放入盐、鸡精大火收汁即可。
干蕨菜炖肉皮做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱莲子板栗烧乌鸡做法
材料
莲子30克，乌鸡1只，盐5克，姜5克，鸡油60克，板栗50克，绍酒10克，味精3克，葱10克，胡椒粉3克。
做法
1．板栗剥去外壳，洗净；莲子浸泡一夜，去莲心；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏和爪；姜拍松，葱切段。＠2．板栗、莲子、乌鸡、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加清水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
莲子板栗烧乌鸡做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱白茯苓烧乌鸡做法
材料
白茯苓20克，绍酒15克，味精3克，葱10克，素油35克，白糖3克，乌鸡1只，盐5克，姜5克，香菇30克，酱油10克。
做法
1．白茯苓打成粉；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪。切成小块；姜切片，葱切段；香菇洗净，切成小块。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，下入乌鸡肉，加入绍酒炒变色，下入白糖、酱油、盐、味精、香菇，加清水300毫升，烧至熟透，加入白茯苓粉，翻炒凡下，起锅即成。＠乌鸡用溺死法宰杀，将鸡血留其体内，以增强疗效。
白茯苓烧乌鸡做法已被75人烹饪过！
小编整理438位网友投稿材料与干蕨烧乌鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜锅烧乌龙面
第二种：锅烧乌龙面
第三种：火烧乌鱼子
第四种：雪蛤炖乌鸡
第五种：花旗参乌鸡汤
第六种：花旗参石斛灵芝煲乌鸡
第七种：海底椰乌鸡汤
第八种：何首乌黑豆乌鸡汤
第九种：香菇雪耳乌鸡汤
第十种：花旗参乌鸡汤
小编结合37位厨师推荐再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸牛肉丝、参归炖乳鸽、雪冬肉丝、滋补炖鲫鱼
金勾烧肉、徽式烧划水、板栗烧仔鸡。
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