烹饪双味菊花黄牛肉所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱双味菊花黄牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双味菊花黄牛肉、双味菊花黄牛肉、加味菊花茶,菊花黄鱼羹的做法。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱双味菊花黄牛肉做法
材料
带皮黄牛肉5000克,肘子2000克,母鸡肉1000克,鸭蛋5个,糯米纸30张,西芹、黄油、面包糠各适量
做法
1、将带皮黄牛肉的皮和肉分开,牛皮入沙锅,加调料、香料、肘子、母鸡煨好,放凉,切成菱形块。
2、牛肉剁碎,码味,用糯米纸包起,卷成卷,入油锅炸成金黄色,切成马蹄块。
3、牛皮块和牛肉卷分别入盘中摆成菊花状,用原汁勾芡,浇在牛皮上,点缀即成。
小诀窍
特点
造型美观,营养丰富。
刘磊 (湖南)
双味菊花黄牛肉做法已被74人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱双味菊花黄牛肉做法
材料
带皮黄牛肉5000克,肘子2000克,母鸡肉1000克,鸭蛋5个,糯米纸30张,西芹、黄油、面包糠各适量
做法
1、将带皮黄牛肉的皮和肉分开,牛皮入沙锅,加调料、香料、肘子、母鸡煨好,放凉,切成菱形块。
2、牛肉剁碎,码味,用糯米纸包起,卷成卷,入油锅炸成金黄色,切成马蹄块。
3、牛皮块和牛肉卷分别入盘中摆成菊花状,用原汁勾芡,浇在牛皮上,点缀即成。
小诀窍
特点
造型美观,营养丰富。
刘磊 (湖南)
双味菊花黄牛肉做法已被44人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱加味菊花茶做法
材料
菊花5克,蝉蜕3克。
做法
用沸水冲泡菊花,另煎蝉蜕,去渣取少量药汁,兑入菊花茶中即可,代茶饮用。
加味菊花茶做法已被13人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱菊花黄鱼羹做法
材料
主料:黄鱼中段250克,姜2克,葱20克,鸡清汤1000克,冬菇,笋丝各50克,金华火腿丝20克,软豆腐160克,鸡蛋2个,生粉15克,油,香菜各5克,大白菊,香油,精盐各3克,胡椒粉1克,酱油6克,料酒3克
做法
1、用葱段、姜块、料酒、精盐腌制鱼10分钟后,上笼蒸6分钟取出;
2、将熟火腿、冬菇切成丝细,鸡蛋黄打散,待用;
3、将炒锅加油置旺火上,投入葱段煸出香味,舀入鸡汤煮沸,加入料酒、笋丝、冬菇丝、再煮沸后,将鱼肉同蛋黄、豆腐原汁落锅,加酱油、精盐、醋搅匀,起锅装盘,撒上菊花、熟火腿丝、姜丝和胡椒粉即可.
菊花黄鱼羹做法已被73人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱菊花黄鱼羹的做法做法
材料
美食原料:
做法
制作方法:
1.用葱段、姜块、料酒、精盐腌制鱼10分钟后,上笼蒸6分钟取出;
菊花黄鱼羹的做法做法已被42人烹饪过!
小编整理416位网友投稿材料与双味菊花黄牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:韭黄牛肉馄饨馅
第二种:黄牛肉细粉
第三种:红烧黄牛肉面
第四种:韭黄牛肉丝
第五种:韭黄牛肉盖饭
第六种:韭黄牛肉丝
第七种:小炒黄牛肉
第八种:韭黄牛肉片
第九种:芹黄牛肉片
第十种:韭黄牛肉丝
小编结合94位厨师推荐再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
凤眼扣肉、苗家粉蒸肉、手撕腊牛肉、乌龙山狗肉、福寿千层肉
翡翠素鲍鱼、咸蛋黄烧茄子、红椒酿肉、竹笙蛋烧菜胆
苦瓜酿肉、香辣百叶、螺旋腊肉。
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