烹饪黄焖羊肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、吹风机、热水器、砍骨刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱黄焖羊肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄焖羊肉、黄焖羊肉、支竹胡萝卜焖羊肉，红焖羊肉煲。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱黄焖羊肉做法
材料
羊肉1000克，芹菜50克，白萝卜200克，小米椒10克
做法
1、羊肉切成重8克的块，洗净后放入沸水中大火汆3分钟，取出待用；芹菜用直刀法切3寸长段；白萝卜用滚刀法切成3厘米见方的块待用。
2、沙煲内放入清水1000克，大火烧开后加入八角、桂皮调味，放入羊肉用旺火烧开再用小火煮1小时至九成熟后取出，切5毫米厚的大片，原汤留下待用。
3、炒锅上火放茶油，烧至七成热时放姜、蒜爆香，放羊肉大火煸2分钟，再放入小米椒、湖南辣椒酱煸1分钟，烹入料酒、胡椒粉、盐调味，然后加入原汤、芹菜、白萝卜旺火烧开后出锅即成。
小诀窍
黄焖和红焖的区别是：前者用糖和酱油量比后者要少，一个色浅，一个色深。
黄焖羊肉做法已被10人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱黄焖羊肉做法
材料
羊肉1000克，芹菜50克，白萝卜200克，小米椒10克
做法
1、羊肉切成重8克的块，洗净后放入沸水中大火汆3分钟，取出待用；芹菜用直刀法切3寸长段；白萝卜用滚刀法切成3厘米见方的块待用。
2、沙煲内放入清水1000克，大火烧开后加入八角、桂皮调味，放入羊肉用旺火烧开再用小火煮1小时至九成熟后取出，切5毫米厚的大片，原汤留下待用。
3、炒锅上火放茶油，烧至七成热时放姜、蒜爆香，放羊肉大火煸2分钟，再放入小米椒、湖南辣椒酱煸1分钟，烹入料酒、胡椒粉、盐调味，然后加入原汤、芹菜、白萝卜旺火烧开后出锅即成。
小诀窍
黄焖和红焖的区别是：前者用糖和酱油量比后者要少，一个色浅，一个色深。
黄焖羊肉做法已被79人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱支竹胡萝卜焖羊肉做法
材料
胡萝卜，支竹，水，调味料，姜
做法
1.汆过水的羊肉。
2.胡萝卜切块，姜用刀拍。
3.支竹用水泡软备用。
4.羊肉放锅里，加水调味料和姜大火烧开后转小火焖至筷子可穿过羊皮。
5.下胡萝卜焖一下，最后放进支竹焖5分钟即可。
支竹胡萝卜焖羊肉做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱栗子焖羊肉做法
材料
主料：羊肉640克，栗子320克，红，白萝卜各1个，桂皮，八角，红辣椒，姜茸，酱油，蚝油，鸡粉，糖，盐适量。
做法
1、羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；红、白萝卜切角形。
2、先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分，萝卜弃去。
3、坐锅点火，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把调味、桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。
4、羊肉炖烂后加入萝卜及栗子，再焖至栗子软时，即可加入芡汁料上碟。
栗子焖羊肉做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红焖羊肉煲做法
材料
主料：羊肉，马蹄，萝卜，当归，支竹，大蒜，海鲜酱，蚝酱，柱侯酱。
做法
1、把羊肉斩件飞水，为去净腥味，飞水时间稍长―――25分钟。
2、烧镬落油，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱，爆透。
红焖羊肉煲做法已被88人烹饪过！
小编整理259位网友投稿材料与黄焖羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：京葱海参焖羊肉
第二种：栗子焖羊肉
第三种：鹌鹑焖羊肉
第四种：沙锅焖羊肉
第五种：罐焖羊肉
第六种：罐焖羊肉
第七种：红焖羊肉
第八种：红焖羊肉
第九种：红焖羊肉
第十种：红焖羊肉
小编结合40位厨师推荐再从650网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
船家烧肉钵子、金丝腊狗肉钵子、家常黄瓜皮、麻辣仔鹅、茄子炖鱼头
麻辣牛蹄筋、大围山蒸肉、墨鱼炖河蚌。
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相关菜谱名称推荐：黄焖羊肉,黄焖羊肉,支竹胡萝卜焖羊肉,红焖羊肉煲
