烹饪糍粑烧鸭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、多用刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱糍粑烧鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糍粑烧鸭、糍粑烧鸭、糍粑裹排骨，为了心爱的人做的晚饭——糍粑。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱糍粑烧鸭做法
材料
净土鸭1只（约750克），糍粑250克。调料豆瓣酱、辣妹子酱、阿香婆香辣酱各20克，味精、蚝油各10克，酱油5克，八角、桂皮各1克，红油50克，色拉油1000克。
做法
1、 锅内放入色拉油，烧至八成热，将糍粑放入油中旺火炸至金黄色放入锅仔中垫底。
2、 土鸭斩成长5厘米、宽3厘米的块。将豆瓣酱、辣妹子酱、阿香婆香辣酱、蚝油、酱油、八角、桂皮、红油放入锅内大火煸香，然后放入鸭块大火翻炒5分钟，放200克水，大火烧开后转小火煨30分钟至鸭块熟烂，放入味精调味，然后出锅盛入于糍粑上即可。
小诀窍
特点
糍粑软糯、香辣可口。
制作关键
土鸭要选乡下农家养的、吃野食长大的、鸭龄在七八个月的鸭子。
糍粑烧鸭做法已被25人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱糍粑烧鸭做法
材料
净土鸭1只（约750克），糍粑250克。调料豆瓣酱、辣妹子酱、阿香婆香辣酱各20克，味精、蚝油各10克，酱油5克，八角、桂皮各1克，红油50克，色拉油1000克。
做法
1、 锅内放入色拉油，烧至八成热，将糍粑放入油中旺火炸至金黄色放入锅仔中垫底。
2、 土鸭斩成长5厘米、宽3厘米的块。将豆瓣酱、辣妹子酱、阿香婆香辣酱、蚝油、酱油、八角、桂皮、红油放入锅内大火煸香，然后放入鸭块大火翻炒5分钟，放200克水，大火烧开后转小火煨30分钟至鸭块熟烂，放入味精调味，然后出锅盛入于糍粑上即可。
小诀窍
特点
糍粑软糯、香辣可口。
制作关键
土鸭要选乡下农家养的、吃野食长大的、鸭龄在七八个月的鸭子。
糍粑烧鸭做法已被84人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱糍粑裹排骨做法
材料
排骨，糯米块，姜，葱，酱油，料酒，桂皮，八角，冰糖，五香粉，盐
做法
1、排骨清水焯，锅内放清水，放桂皮、八角、酱油、冰糖、盐，煮熟收汁盛起来。
2、同时糯米块上锅隔水蒸软。
3、糯米块趁热放五香粉拌匀。
4、用糯米包裹煮熟的排骨（手上沾少许水，这样不会粘，不过炸的时候就要小心飞溅的热油了~~）。
5、放入油锅炸至表面金黄，捞起沥油，用葱做适当装饰即可。
糍粑裹排骨做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱玉米糍粑做法
材料
玉米糍粑，油，白糖
做法
1.玉米糍粑稍泡下水，切成厚片；
2.入平底锅少油小火煎脆撒白糖就ｏｋ啦！
小诀窍
因为加了玉米做的，没有纯糯米糍粑那么粘，淡淡的玉米清香，咬一口ｑｑ的，配上白糖，味道很不错，俺一口就消灭两个了哈～
玉米糍粑做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱为了心爱的人做的晚饭——糍粑做法
材料
糯米100克，大米100克，盐5克
做法
1.糯米洗净泡2个小时，然后和大米一起煮熟，煮好以后放入盐搅拌均匀，温的时候放在一个方形的饭盒内，饭盒铺上一层保鲜膜，要不然就都沾在饭盒上了，压紧，越紧越好，放入阴凉处晾凉，我没有时间直接放在冰箱里了，呵呵！
2.凉了以后取出，切成块儿，下锅炸，捞出用厨房用纸巾吸干油，就可以享用了！
为了心爱的人做的晚饭——糍粑做法已被26人烹饪过！
小编整理347位网友投稿材料与糍粑烧鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糍粑
第二种：苹果豆沙糍粑
第三种：武汉糍粑鱼
第四种：武汉糍粑鱼
第五种：花生糯米糍粑
第六种：烤糯米糍粑
第七种：糍粑鱼
第八种：糍粑辣椒
第九种：百闻不如一试的糍粑鱼
第十种：【湖北菜】糍粑鱼
小编结合56位厨师推荐再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
春笋烧仔鸡、黄焖羊肉、船家烧肉钵子、金丝腊狗肉钵子、家常黄瓜皮
麻辣仔鹅、桐叶米粉肉、墨鱼炖河蚌、竹筒香芋排骨
香辣肥肠、腊排骨炖湖藕、茄子炖鱼头。
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