烹饪金箔红烧海虎翅所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱金箔红烧海虎翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金箔红烧海虎翅、金箔红烧海虎翅、金箔翡翠海虎翅，红烧海虎翅配菜胆。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱金箔红烧海虎翅做法
材料
用料主料：水发海虎翅150g。配料：食用金箔10小片，银芽50g，香菜5g。调料：大红浙醋10g，精盐2g，味精1g，鸡粉2g，上汤400g，姜汁15g，料酒25g，稳定生粉25g，胡椒粉0.3g。
做法
(1)水发海虎翅150g，放姜汁15g、料酒15g焯水后滤干；
(2)炒银芽50g装碟，浙醋、香菜装碟；
(3)锅中加上汤400g，加入海虎翅、精盐2g、味精1g，鸡粉2g烧透，放胡椒粉0.3g，尝口勾芡装盘．撒金箔10小片，连同银芽、浙醋、香菜一起上桌。
操作要求
装鱼翅的盘子要大些，一定要烫，汁芡要宽。
金箔不可放得过多。
金箔红烧海虎翅做法已被43人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱金箔红烧海虎翅做法
材料
用料主料：水发海虎翅150g。配料：食用金箔10小片，银芽50g，香菜5g。调料：大红浙醋10g，精盐2g，味精1g，鸡粉2g，上汤400g，姜汁15g，料酒25g，稳定生粉25g，胡椒粉0.3g。
做法
(1)水发海虎翅150g，放姜汁15g、料酒15g焯水后滤干；
(2)炒银芽50g装碟，浙醋、香菜装碟；
(3)锅中加上汤400g，加入海虎翅、精盐2g、味精1g，鸡粉2g烧透，放胡椒粉0.3g，尝口勾芡装盘．撒金箔10小片，连同银芽、浙醋、香菜一起上桌。
操作要求
装鱼翅的盘子要大些，一定要烫，汁芡要宽。
金箔不可放得过多。
金箔红烧海虎翅做法已被46人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱金箔翡翠海虎翅做法
材料
发好海虎翅1000克，鱼汤1300克，凉瓜500克，食用金箔10克，浓汤适量
做法
1、将鱼汤用汤袋隔去渣；凉瓜去瓤，打成汁待用。
2、把发好的海虎翅用浓汤煨入味。
3、锅中注入鱼汤，加入凉瓜汁调味，放入鱼翅，勾芡，加食用金箔即成。
创新说明
凉瓜汁与鱼汤完美结合，清凉去火，滋阴润肺，加入鱼翅之后，营养更加丰富，具有降低血糖、强筋壮骨之功效。
小诀窍
特点
汤汁浓香，清鲜爽口。
陈家乐 (北京)
金箔翡翠海虎翅做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲜蟹肉红烧海虎翅做法
材料
用料主料：水发海虎翅250g配料：鲜花蟹肉100g调料：精盐2g，味精1g，鸡粉2g，胡椒粉0.3g，料酒20g，姜汁15g，稳定生粉20g，上汤300g
做法
(1)水发海虎翅250g，放姜汁10g，料酒10g焯水；
(2)起锅烧水，水开后加姜汁5g、料酒5g，放入鲜花蟹肉氽烫一下取出；
(3)起锅加上汤300g，海虎翅滤干放入。加蟹肉100g，料酒10g，精盐2g，味精1g，鸡粉2g烧开。用稳定生粉勾琉璃芡，撒胡椒粉即可装盘。
操作要求
剔花蟹肉时，蟹黄、蟹肉不要混在一起。
装鱼翅的盘子一定要烫。
汆烫蟹肉时，不要用大火烧，蟹肉易烧散。
鲜蟹肉红烧海虎翅做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧海虎翅配菜胆做法
材料
用料主料：水发海虎翅125g配料：新鲜青菜胆1件，火腿片1件8g，火腿丝少许调料：精盐3g，味精2g，鸡粉4g，胡椒粉0.5g，料酒25g，姜汁10g，稳定生粉20g，上汤400g，二汤100g
做法
(1)海虎翅针125g，放姜汁10g，料酒10g，焯水后盛入码斗，加料酒5g、二汤100g、鸡粉2g上笼蒸30分钟，当翅用筷子夹住中间两头垂下即可出笼；
(2)菜胆、火腿片分别焯水后放入翅盅，加上汤175g，精盐1g，味精1g上笼蒸40分钟，菜胆透烂后即可；
(3)起锅加上汤225g、精盐2g、味精1g，鸡粉2g烧开，用稳定生粉勾芡，撤胡椒粉离火。先盛一些芡汁在盘底，热烫的海虎翅过汁滤干放在上面，再浇芡汁在鱼翅上，撒火腿丝少许，与蒸热的菜胆盅一起上桌。
操作要求
红烧海虎翅配菜胆做法已被99人烹饪过！
小编整理568位网友投稿材料与金箔红烧海虎翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金箔巧克力芝士塔
第二种：也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔
第三种：金箔沙律蟹
第四种：馬卡龍金箔 & 覆盆梅慕斯 macaron and raspberry mousse
第五种：金箔果干+科学面(创意新吃法)
第六种：红烧海参
第七种：红烧海参
第八种：红烧海带结
第九种：红烧海参
第十种：红烧海鲜参
小编结合62位厨师推荐再从731网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧海虎翅配菜胆、木桶牛肉、元帅方肉、咸鱼干炖粉条、皮蛋扣排骨
糍粑烧鸭、黄焖羊肉、船家烧肉钵子、金丝腊狗肉钵子
家常黄瓜皮、麻辣仔鹅、春笋烧仔鸡。
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