烹饪三鲜清炖鸡块所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、擀面杖
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱三鲜清炖鸡块做法
材料
草鸡500g，笋、香菇、口蘑、精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量。
做法
草鸡斩成块，焯水，放入沙锅中，加高汤、绍酒、姜、葱炖2.5小时，加入笋、香菇、口蘑、精盐、味精再炖半小时即可。
操作要领
火候要控制好，确保汤汁清醇。
三鲜须新鲜，最好先焯宜一下水。
三鲜清炖鸡块做法已被57人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱三鲜清炖鸡块做法
材料
草鸡500g，笋、香菇、口蘑、精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量。
做法
草鸡斩成块，焯水，放入沙锅中，加高汤、绍酒、姜、葱炖2.5小时，加入笋、香菇、口蘑、精盐、味精再炖半小时即可。
操作要领
火候要控制好，确保汤汁清醇。
三鲜须新鲜，最好先焯宜一下水。
三鲜清炖鸡块做法已被26人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱海鲜清酱义大利面做法
材料
义大利面200公克，透抽100公克，蟹腿肉80公克，蛤蜊200公克，虾仁100公克，大蒜3瓣，洋葱1/4个，橄榄油40公克，白酒150公克，动物性鲜奶油50公克，盐少许，胡椒粉少许
做法
1. 将大蒜切末、洋葱切丁，透抽洗净去切成约0.5公分宽的环状备用。
2. 用滚水汆烫透抽与蟹腿肉，取出备用。
3. 将蛤蜊放入锅中并加入50公克的白酒后盖上锅盖，焖煮至壳开后用过滤网过滤汤汁，汤汁留下备用。
4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8∼10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
5. 锅中倒入橄榄油加热后，放入大蒜末及洋葱丁炒至洋葱变软后，再放入虾仁、作法2的透抽与蟹腿肉、作法3的蛤蜊与汤汁一起翻炒后，加入100公克白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉并稍微搅拌。
6. 将作法4中的义大利面放入作法5的酱汁锅中，再倒入鲜奶油拌炒2分钟后，即可起锅装盘。
海鲜清酱义大利面做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清炖鸡块双耳做法
材料
鸡块200克，木耳10克，银耳10克，葱、姜、花椒、大料、精盐等各适量。
做法
将鸡剁成块，称出200克，开水焯透，去污血。木耳、银耳水发，摘洗净。将鸡块、木耳、银耳一起放入锅中，加入葱、姜、花椒、大料、精盐等，旺火烧开，文火煮至鸡肉烂，加入味精适量，即可食用。
清炖鸡块双耳做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清炖鸡块双耳胡萝卜做法
材料
鸡块100克，木耳5克，银耳5克，胡萝卜50克，精盐1克，葱、姜各5克。
做法
将鸡块用开水焯一下，用凉水洗去血污。木耳、银耳泡发好，胡萝卜洗净切成块。将鸡块、木耳、银耳同时放锅内，加凉水急火煮开，加葱段、姜块、精盐，文火炖至七成熟，加入胡萝卜炖烂即成。
清炖鸡块双耳胡萝卜做法已被25人烹饪过！
小编整理598位网友投稿材料与三鲜清炖鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤菇清炖鸡
第二种：清炖鸡 。
第三种：清炖鸡汤
第四种：客家清炖鸡
第五种：清炖鸡汤
第六种：清炖鸡
第七种：清炖鸡汤
第八种：清炖鸡肉汤
第九种：客家名菜清炖鸡
第十种：清炖鸡汤
小编结合77位厨师推荐再从228网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白菜粉丝炖驴肉、玉米炖菜鸽、百合炖甲鱼、山菌炖猪手、蟹块炖冬瓜
牛肉粉丝白菜沙锅、咸猪手炖百叶、野菊花炖乳鸽、鹿茸炖鞭腰
老火炖野鸭、虫草炖水鸭、腌烧野生鳝。
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