烹饪杏仁汁娃娃菜咸肉煲所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、制冰机、切菜机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱杏仁汁娃娃菜咸肉煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁汁娃娃菜咸肉煲、杏仁汁娃娃菜咸肉煲、茄汁娃娃菜,咸肉粉丝娃娃菜。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱杏仁汁娃娃菜咸肉煲做法
材料
进口杏仁粉10克,腌好的咸猪肉100克,娃娃菜400克。注:咸猪肉为自制,将整块的五花肉放入小坛中,放上盐(以覆过肉面为度),不用盖盖儿腌制一天一夜即可。调料盐18克,味精10克,鸡精10克,糖3克,色拉油40克,鸡汤250克。
做法
1、先把娃娃菜放入有10克盐、40克色拉油的烧开的水中飞水1分钟至八成熟,放入特定的容器(最好用煲上)里摆好。
2、咸猪肉用清水冲净盐,切0.2厘米厚、5厘米见方的片,入沸水中汆5分钟捞出。鸡汤内调入杏仁粉、盐、味精、鸡精、糖,将咸猪肉放入调好的鸡汤内,盛入煲中,用中火煮开即可。
味型
鲜嫩,咸鲜。
杏仁汁娃娃菜咸肉煲做法已被92人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱杏仁汁娃娃菜咸肉煲做法
材料
进口杏仁粉10克,腌好的咸猪肉100克,娃娃菜400克。注:咸猪肉为自制,将整块的五花肉放入小坛中,放上盐(以覆过肉面为度),不用盖盖儿腌制一天一夜即可。调料盐18克,味精10克,鸡精10克,糖3克,色拉油40克,鸡汤250克。
做法
1、先把娃娃菜放入有10克盐、40克色拉油的烧开的水中飞水1分钟至八成熟,放入特定的容器(最好用煲上)里摆好。
2、咸猪肉用清水冲净盐,切0.2厘米厚、5厘米见方的片,入沸水中汆5分钟捞出。鸡汤内调入杏仁粉、盐、味精、鸡精、糖,将咸猪肉放入调好的鸡汤内,盛入煲中,用中火煮开即可。
味型
鲜嫩,咸鲜。
杏仁汁娃娃菜咸肉煲做法已被61人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱茄汁娃娃菜做法
材料
娃娃菜2棵(约400克),长茄子1个(约200克),番茄2个(约200克),食用油2匙,番茄酱2匙,盐适量,酱油少许,葱姜蒜末少许
做法
1.1.食材洗净备好,娃娃菜撕成片,茄子、番茄切块。
2.2.炒锅稍预热,倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
3.3.放入茄子,快速翻炒,待茄肉颜色略泛黄时放入番茄,加适量水,中火焖3分钟左右。
4.4.待茄子变得较软、番茄已炒出汁水时放入娃娃菜,快炒几下使食材均匀混合在一起,加入适量盐和2小匙番茄酱,继续翻炒。
5.5.娃娃菜变得半透明时点几滴酱油提香调色,再炒约2分钟,起锅装盘即可。
小诀窍
1.茄子切好后可用清水泡一会儿,炒的时候颜色不会变得过于暗淡。 2.时间允许的话,番茄最好选择洗干净而不是去皮,举手之劳就可以避免营养流失,何乐而不为呢? 3.先炒茄子是为了使茄子过一下油,吃起来口感更好,味道也更香。 4.茄子含水分较少,不易入味,也不太易熟,所以放入番茄后要加一些水,焖制一会儿后再放娃娃菜。
茄汁娃娃菜做法已被41人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱鲍汁娃娃菜做法
材料
高山娃娃菜300克,水发花菇50克。调料鲍汁50克,湿淀粉5克,明油15克。
做法
1、娃娃菜洗净,一剖为二,放入沸水中大火汆1分钟捞出,放入盘中;花菇洗净,放入沸水中大火汆1分钟,捞出后摆在娃娃菜上。
2、锅内放入鲍汁,大火烧开后放入湿淀粉勾芡,淋明油后出锅浇在娃娃菜上即可。
鲍汁娃娃菜做法已被11人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱咸肉粉丝娃娃菜做法
材料
娃娃菜,咸肉,粉丝,糖一勺
做法
1.娃娃菜切大块,咸肉切片,粉丝热水泡发。
2.然后粉丝打底,铺娃娃菜,铺咸肉。
咸肉粉丝娃娃菜做法已被70人烹饪过!
小编整理933位网友投稿材料与杏仁汁娃娃菜咸肉煲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:青菜咸肉粥
第二种:白菜咸肉汤
第三种:龙葵仁汁
第四种:桃仁汁
第五种:蒜油豉椒娃娃菜
第六种:娃娃菜粉丝
第七种:干锅娃娃菜
第八种:海鲜娃娃菜
第九种:蒜蓉娃娃菜
第十种:酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
小编结合32位厨师推荐再从562网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
脆瓜北极贝、三河鸡翅、粉芋焖大孟鹅、叉烧肉、腊味烧莴笋
辣焖牛腩、焖划水、家常盐焗鸡、蚝油芥兰牛肉
辣酒羊肉炉、风味豆腐、咸鲜肉粽。
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