烹饪怪味梅花肉所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉(桶)、单眼水池、碗柜、调料台(车)、暖碟柜、饮料展示柜、绞肉机、油烟净化器、冲地水龙头、多用刀、叉子、护手器
家常菜菜谱怪味梅花肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐怪味梅花肉、怪味梅花肉、加味梅花粥,腊味梅花糕。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱怪味梅花肉做法
材料
材料:火锅梅花肉片1盒,莴苣半颗,蛋黄1颗,蒜末1大匙,姜末1大匙
做法
1.莴苣切丝后,先放入冰开水中浸泡,取出沥干水份后铺入盘中备用
2.取一个碗,先放入芝麻酱、香油、辣油调匀,再放入酱油、白醋、糖、蒜末、姜末拌匀并慢慢加入适量的冷开水拌匀成为怪味酱备用
3.滚一锅水,放入梅花肉片烫熟取出沥干水后盛在莴苣上,再摆上蛋黄,淋上怪味酱即可完成
4.食用时,将所有食物搅拌均匀即可享用
贴心小叮咛:
*莴苣如果有失水状况的话,可以放入约37度的温水中略泡一下就能恢復脆度
*日式芝麻酱也可以用一般的芝麻酱来取代,不敢吃辣的人酱汁中就不要放辣油,因为柴鱼酱油的味道比较淡,因此如果用一般酱油的话,份量要减少
*最后放上蛋黄的目的是为了要增加肉的滑润度
怪味梅花肉做法已被73人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱怪味梅花肉做法
材料
材料:火锅梅花肉片1盒,莴苣半颗,蛋黄1颗,蒜末1大匙,姜末1大匙
做法
1.莴苣切丝后,先放入冰开水中浸泡,取出沥干水份后铺入盘中备用
2.取一个碗,先放入芝麻酱、香油、辣油调匀,再放入酱油、白醋、糖、蒜末、姜末拌匀并慢慢加入适量的冷开水拌匀成为怪味酱备用
3.滚一锅水,放入梅花肉片烫熟取出沥干水后盛在莴苣上,再摆上蛋黄,淋上怪味酱即可完成
4.食用时,将所有食物搅拌均匀即可享用
贴心小叮咛:
*莴苣如果有失水状况的话,可以放入约37度的温水中略泡一下就能恢復脆度
*日式芝麻酱也可以用一般的芝麻酱来取代,不敢吃辣的人酱汁中就不要放辣油,因为柴鱼酱油的味道比较淡,因此如果用一般酱油的话,份量要减少
*最后放上蛋黄的目的是为了要增加肉的滑润度
怪味梅花肉做法已被53人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱加味梅花粥做法
材料
白梅花3—5克,生姜汁1匙,粳米50—100克。
做法
1.莴苣切丝后,先放入冰开水中浸泡,取出沥干水份后铺入盘中备用
2.取一个碗,先放入芝麻酱、香油、辣油调匀,再放入酱油、白醋、糖、蒜末、姜末拌匀并慢慢加入适量的冷开水拌匀成为怪味酱备用
3.滚一锅水,放入梅花肉片烫熟取出沥干水后盛在莴苣上,再摆上蛋黄,淋上怪味酱即可完成
4.食用时,将所有食物搅拌均匀即可享用
贴心小叮咛:
*莴苣如果有失水状况的话,可以放入约37度的温水中略泡一下就能恢復脆度
*日式芝麻酱也可以用一般的芝麻酱来取代,不敢吃辣的人酱汁中就不要放辣油,因为柴鱼酱油的味道比较淡,因此如果用一般酱油的话,份量要减少
*最后放上蛋黄的目的是为了要增加肉的滑润度
加味梅花粥做法已被22人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱腊味梅花糕做法
材料
糯米粉50g、玉米粉30g、腊肠1段、蚝油1大勺。
做法
1.莴苣切丝后,先放入冰开水中浸泡,取出沥干水份后铺入盘中备用
2.取一个碗,先放入芝麻酱、香油、辣油调匀,再放入酱油、白醋、糖、蒜末、姜末拌匀并慢慢加入适量的冷开水拌匀成为怪味酱备用
3.滚一锅水,放入梅花肉片烫熟取出沥干水后盛在莴苣上,再摆上蛋黄,淋上怪味酱即可完成
4.食用时,将所有食物搅拌均匀即可享用
贴心小叮咛:
*莴苣如果有失水状况的话,可以放入约37度的温水中略泡一下就能恢復脆度
*日式芝麻酱也可以用一般的芝麻酱来取代,不敢吃辣的人酱汁中就不要放辣油,因为柴鱼酱油的味道比较淡,因此如果用一般酱油的话,份量要减少
*最后放上蛋黄的目的是为了要增加肉的滑润度
腊味梅花糕做法已被82人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱腊味梅花糕做法
材料
糯米粉50g,玉米粉30g,腊肠1段,蚝油1大勺
做法
1.莴苣切丝后,先放入冰开水中浸泡,取出沥干水份后铺入盘中备用
2.取一个碗,先放入芝麻酱、香油、辣油调匀,再放入酱油、白醋、糖、蒜末、姜末拌匀并慢慢加入适量的冷开水拌匀成为怪味酱备用
3.滚一锅水,放入梅花肉片烫熟取出沥干水后盛在莴苣上,再摆上蛋黄,淋上怪味酱即可完成
4.食用时,将所有食物搅拌均匀即可享用
贴心小叮咛:
*莴苣如果有失水状况的话,可以放入约37度的温水中略泡一下就能恢復脆度
腊味梅花糕做法已被85人烹饪过!
小编整理325位网友投稿材料与怪味梅花肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:樱桃果酱浸烤梅花肉
第二种:起司梅花肉
第三种:迷迭香烤猪梅花肉与杏鲍菇
第四种:干烤怪味虾
第五种:怪味麻辣小花生
第六种:怪味鸡
第七种:怪味苦瓜
第八种:怪味鸡块
第九种:怪味小尖椒
第十种:怪味牛腱
小编结合14位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肯德基新奥尔良鸡翅、红烧猪手、灰树花焖冬瓜、脆皮烧肉、香滑鸡肉
烧包菜丝、三鲜腐皮卷、燃烧的百利甜、可乐鸡翅
咖喱鸡翅、柠汁茶香排骨、蒜味烧茄子。
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