烹饪牛肉炖胡萝卜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、制冰机、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、勺子、夹盘器
家常菜菜谱牛肉炖胡萝卜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉炖胡萝卜、牛肉炖胡萝卜、麻辣豆腐炖胡萝卜，排骨香菇炖胡萝卜。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱牛肉炖胡萝卜做法
材料
牛肉300g，胡萝卜1根，洋葱50g，橙皮适量，调料：泰国辣酱，盐，糖，鸡精，料酒各适量
做法
1、 胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。
2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。
3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。
4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。
5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
小诀窍
1、牛肉下锅前必须焯水，这样除腥去沫，炖出来的汤或肉很干净。
2、泰国甜辣酱很提味，而且并不辣，我前年出差在厦门沃尔玛买的，用李锦记的甜辣酱也很好，大型超市有售。
3、炖肉的过程我用了90分钟，各家锅和火力都不同，自己掌握。
4、不喜胡萝卜可换成土豆、南瓜等蔬菜。
牛肉炖胡萝卜做法已被84人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱牛肉炖胡萝卜做法
材料
牛肉300g，胡萝卜1根，洋葱50g，橙皮适量，调料：泰国辣酱，盐，糖，鸡精，料酒各适量
做法
1、 胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。
2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。
3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。
4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。
5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
小诀窍
1、牛肉下锅前必须焯水，这样除腥去沫，炖出来的汤或肉很干净。
2、泰国甜辣酱很提味，而且并不辣，我前年出差在厦门沃尔玛买的，用李锦记的甜辣酱也很好，大型超市有售。
3、炖肉的过程我用了90分钟，各家锅和火力都不同，自己掌握。
4、不喜胡萝卜可换成土豆、南瓜等蔬菜。
牛肉炖胡萝卜做法已被86人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麻辣豆腐炖胡萝卜做法
材料
豆腐1块，红色胡萝卜1根，适量盐1小匙，水适量，水淀粉适量，葱花1小匙，适量糖适量，花椒粒1小匙，油郫县豆豉1大匙，甜面酱小匙
做法
1.豆腐切成长块儿，厚半厘米多；胡萝卜洗净切滚刀块（建议不去皮）；
2.锅里放花椒和少许油，中火煸出香味，把花椒挑出来后，放剩下的油加热；油热后放胡萝卜，炒半分钟后放豆腐，翻炒几下以后加水，没过豆腐和胡萝卜就可以；盖上盖子炖8-10分钟；
3.胡萝卜软了以后，放豆豉和甜面酱，盐，翻炒几下，等到汁剩得不多的时候放糖和水淀粉（如果放的话），出锅前放葱花。
小诀窍
1.麻辣的程度由自己掌握； 2.因为放了甜面酱，所以不要放过多的盐； 3.吃荤的人可以放些肉汤替代水
麻辣豆腐炖胡萝卜做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腐乳豆腐炖胡萝卜做法
材料
老豆腐半0.5块，胡萝卜适适量，辣腐乳半块0.5块，花椒适量，大蒜适量，小葱适量，油1大匙
做法
1.锅里放油，油微热后放入花椒、少许蒜末和葱花炒香，去掉花椒再放入胡萝卜块（切得比豆腐块小），炒2分钟后放入豆腐炒1分钟；
2.放入一些凉水，盖上锅盖小火炖10分钟，加入腐乳，再炖3分钟（需要的话适当加水）；
3.到胡萝卜很烂了，放入剩下的蒜末和葱花，收干水分就可以出锅了。
小诀窍
因为腐乳比较咸了，所以建议不要再放盐了，除非口很重的人。
腐乳豆腐炖胡萝卜做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱排骨香菇炖胡萝卜做法
材料
主料：排骨，香菇，胡萝卜，蒜，豆瓣酱，酱油，
做法
1）排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。胡萝卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇几朵切片。
2）锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油，我觉得这样很香。
排骨香菇炖胡萝卜做法已被62人烹饪过！
小编整理144位网友投稿材料与牛肉炖胡萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉炖萝卜土豆
第二种：牛肉炖萝卜
第三种：羊肉炖萝卜
第四种：羊肉炖白萝卜
第五种：羊肉炖萝卜
第六种：红烧牛肉炖树菇
第七种：牛肉炖芋头
第八种：牛肉炖豆腐
第九种：苹果牛肉炖煮
第十种：番茄牛肉炖饭
小编结合81位厨师推荐再从848网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠萝咕噜肉、榄菜肉末四季豆、酸菜羊肉、豉香排骨、牛肉炖柿子
香辣牛肉丝、鲶鱼炖茄子、孜然羊肉串、香菜肉丝
麻辣“牛肉”干、麻辣板筋、牛肉丸。
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