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小菜烹饪:辣味炖黑白豆做法 图片及所用厨具(在侧面的燃气灶)
2024-01-29 14:17    7046    中华厨具网

烹饪辣味炖黑白豆所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜海鲜蒸柜、微波炉、馒头机、双眼水池洗碗机、双层工作台、保温餐车双门冰箱洗菜机、厨房凉霸、开水器、切片刀、叉子、磨刀器

家常菜菜谱辣味炖黑白豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣味炖黑白豆、辣味炖黑白豆、巴西风味炖黑豆,摩洛哥风味炖鸡。

(中华厨具网 建议,再次对55位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1115人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱辣味炖黑白豆做法

材料

蔬菜油2汤匙,大洋葱1个,切碎,红甜椒1个,去籽后切块,小胡萝卜1根,削皮后切丁,细芹菜茎1根,切丁,大蒜4瓣,切末,辣椒粉3汤匙,匈牙利甜辣椒粉(paprika)2汤匙,干奥勒冈(oregano)2茶匙,压碎,小茴香粉(groundcumin)1茶匙,整粒西红柿1罐(约790克,切块,留下西红柿汁),白腰豆(cannellinibean)2罐(每罐约540克),沥干后用水冲洗,黑豆(blackbean)1罐(425克),沥干后用水冲洗,低钠酱油60毫升,玉米(粟米)粒1盒(约280克)

做法

1.中下油,中大火加热。放入洋葱、甜椒、胡萝卜、芹菜和蒜末,翻炒5分钟,至蔬菜变软。接着拌入辣椒粉、甜辣椒粉、奥勒冈和小茴香粉,煮1分钟。

2.西红柿、白腰豆、黑豆、240毫升水和酱油一起下,不盖锅盖,小火炖煮30分钟,偶尔搅拌一下。然后拌入玉米粒,续煮10分钟即可。

辣味炖黑白豆做法已被25人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱辣味炖黑白豆做法

材料

蔬菜油2汤匙,大洋葱1个,切碎,红甜椒1个,去籽后切块,小胡萝卜1根,削皮后切丁,细芹菜茎1根,切丁,大蒜4瓣,切末,辣椒粉3汤匙,匈牙利甜辣椒粉(paprika)2汤匙,干奥勒冈(oregano)2茶匙,压碎,小茴香粉(groundcumin)1茶匙,整粒西红柿1罐(约790克,切块,留下西红柿汁),白腰豆(cannellinibean)2罐(每罐约540克),沥干后用水冲洗,黑豆(blackbean)1罐(425克),沥干后用水冲洗,低钠酱油60毫升,玉米(粟米)粒1盒(约280克)

做法

1.锅中下油,中大火加热。放入洋葱、甜椒、胡萝卜、芹菜和蒜末,翻炒5分钟,至蔬菜变软。接着拌入辣椒粉、甜辣椒粉、奥勒冈和小茴香粉,煮1分钟。

2.西红柿、白腰豆、黑豆、240毫升水和酱油一起下锅,不盖锅盖,小火炖煮30分钟,偶尔搅拌一下。然后拌入玉米粒,续煮10分钟即可。

辣味炖黑白豆做法已被73人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱巴西风味炖黑豆做法

材料

油菜籽油1汤匙,西班牙香肠110克,切碎,熟火腿140克,切碎,中等大小洋葱1个,切碎,蒜2头,捣碎,红薯2个,去皮切碎,红椒1个,切成丁,罐装碎西红柿2罐(400克装),小青辣椒1个,切成丁,水350毫升,罐装黑豆2罐(400克装),清洗后沥干,芒果1个,去皮去核,切成丁,新鲜香菜半把,切碎,盐少许,调味用

做法

1.大锅里中火热油,将香肠和火腿炒5分钟。加洋葱炒至变软。再加蒜炒至变软,最后放红薯、红椒、西红柿、绿辣椒和水搅拌后煮开。调小火,盖上锅盖再炖15分钟,直到红薯变软为止。

2.加黑豆到锅里并搅拌,不盖锅盖热透。最后加芒果和香菜, 再用盐调味即可。

巴西风味炖黑豆做法已被31人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱辣味红白豆腐做法

材料

白豆腐一块,(猪)血豆腐一块,五花或肥膘(也可以换成瘦肉,依个人喜好而定)一小块,脾县豆瓣酱两大勺,冬菜(没有的可以不放),青菜叶(同样,也可以依个人喜好放或不放亦或放其它青菜类)三片,鸡精,黑胡椒粉,蒜瓣六粒,老姜一小块

做法

1.两种豆腐分别切成1cm左右见方的丁,开水中煮2~3分钟捞出冲过凉水后,滤去水分(图为是已经氽过水的);肥肉切小块;姜切小粒;青菜叶切小块,蒜切粒。

2.肥肉片下锅小火炒至出油,肉片金黄。

3.下姜蒜、冬菜及豆瓣酱翻炒约2分钟左右。

4.待其香味四溢时,放入豆腐炒约3分钟,之后加清水或高汤,并加入鸡精及黑胡椒粉,大火至开锅后转中小火煮约10分钟,放入青菜叶稍炒片刻即可出锅。

小诀窍

个人认为,血豆腐吃浑不吃素,而且还要吃辣,味道一定要重。只有这样,做出来的血豆腐才不会腥。 另外,因为了大量的豆瓣酱及冬菜,二者盐份都很足。所以,在做这道菜的时候,就不必再放盐了,豆腐已经很入味了。

辣味红白豆腐做法已被32人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱摩洛哥风味炖鸡做法

材料

去皮,去骨鸡胸肉500克,切方块,盐2茶匙,洋葱1个,切碎,大蒜2瓣,切碎,胡萝卜2条,切片,芹菜2棵,切成小块,新鲜生姜1小块,切成末,红柿椒粉1/2茶匙,孜然粉3/4茶匙,干牛至1/2茶匙,辣椒粉1/4茶匙,姜黄粉1/4茶匙,鸡汤350毫升,番茄酱250克,罐装鹰嘴豆400克,沥干水,西葫瓜1个,切片,柠檬汁1汤匙

做法

1.将鸡肉用盐腌一下,然后放入一个大平底锅,用中火将鸡肉煎黄,直到几乎煎熟。铲出鸡块,搁一旁备用。

摩洛哥风味炖鸡做法已被93人烹饪过!

小编整理264位网友投稿材料与辣味炖黑白豆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蔬菜炖黑眼豆

第二种:锅炖黑豆

第三种:二豆炖黑鱼

第四种:海带炖黑豆

第五种:猪脑炖黑木耳

第六种:赤小豆炖黑鱼

第七种:赤豆冬瓜炖黑鱼

第八种:白芨大蒜炖黑鱼

第九种:大枣首乌炖黑豆

第十种:炖黑豆白鳝段

小编结合55位厨师推荐再从875网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

青椒回锅肉、家常菜冰糖百合南瓜盅、川贝炖梨、火烧甜梨柳橙、香辣芒果桃肉酱

蔬菜焖豆腐、法式焦糖炖蛋、豌豆咸蛋烧豆腐、鲜奶炖蛋

巴西风味炖黑豆、墨西哥回锅豆iii、香辣褐色大蘑菇。

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相关菜谱名称推荐:辣味炖黑白豆,辣味炖黑白豆,巴西风味炖黑豆,摩洛哥风味炖鸡

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