烹饪雪利酒酱汁火腿肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、冷库、切菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、护手器
家常菜菜谱雪利酒酱汁火腿肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪利酒酱汁火腿肉、雪利酒酱汁火腿肉、麻辣酱汁火靠豆腐，蜜汁火腿。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱雪利酒酱汁火腿肉做法
材料
未烟熏的腌腿肉4块，每块厚约1厘米，重225克，黄油25克，丁香3枚，略甜的雪利酒，如西班牙白葡萄酒225毫升，第戎芥酱2茶匙
做法
1.烤箱低温预热，以便稍后将腌腿肉放在里面保温。
2.切除腌腿肉上的肥肉，用纸巾抹干。
3.黄油放入大平底煎锅，加热至发出吱吱声。加入丁香，调至中高火，放入两片火腿，每一面煎3分钟至呈棕色。盛入上菜盘，放入烤箱内保温。
4.其余两片火腿按以上方法烹调，煎好后须保温。
5.雪利酒注入煎锅烧开。煮时须搅拌并刮起锅底的沉淀物。加入芥酱，拌匀。煮两分钟至汁液减少。丁香丢弃掉，将酱汁浇在火腿上，即可上桌。
雪利酒酱汁火腿肉做法已被89人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱雪利酒酱汁火腿肉做法
材料
未烟熏的腌腿肉4块，每块厚约1厘米，重225克，黄油25克，丁香3枚，略甜的雪利酒，如西班牙白葡萄酒225毫升，第戎芥酱2茶匙
做法
1.烤箱低温预热，以便稍后将腌腿肉放在里面保温。
2.切除腌腿肉上的肥肉，用纸巾抹干。
3.黄油放入大平底煎锅，加热至发出吱吱声。加入丁香，调至中高火，放入两片火腿，每一面煎3分钟至呈棕色。盛入上菜盘，放入烤箱内保温。
4.其余两片火腿按以上方法烹调，煎好后须保温。
5.雪利酒注入煎锅烧开。煮时须搅拌并刮起锅底的沉淀物。加入芥酱，拌匀。煮两分钟至汁液减少。丁香丢弃掉，将酱汁浇在火腿上，即可上桌。
雪利酒酱汁火腿肉做法已被58人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麻辣酱汁火靠豆腐做法
材料
北豆腐，麻椒，辣椒，酱油，糖，盐，葱，姜，蒜
做法
1.将豆腐切块提前用重物压一下，以便定型；
2.把麻椒和辣椒放入炒锅里，不用油用小火慢炒，待炒出香味之后，放入保鲜袋中用擀面杖压成末（如果直接用麻椒、辣椒粉的话这步就省了）；
3.豆腐表面撒盐，用小火两面儿煎黄，同时取一只碗加入两匙酱油，半匙糖调匀，将葱姜蒜切末备用；
4.另取一炒锅，略加底油将葱姜蒜末爆香，下豆腐块，倒入酱汁，以没过豆腐为准，不够的话加一点水，加麻椒面和辣椒面，用小火靠待酱汁收干即可，如果爱吃麻辣还可以在出锅之后再撒一些麻椒、辣椒。
麻辣酱汁火靠豆腐做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱雪利咖喱鸡做法
材料
植物油30毫升，去皮无骨鸡胸肉4块-切成大块，玉米淀粉65克，蒜头3个，压碎，大洋葱1个，切成大块，盐和胡椒适量，雪利酒120毫升，牛肉汤7.2克，奶油花生酱130克，咖喱粉20克，水适量，姜粉1克，椰奶235毫升
做法
1.用中高火将油在锅里烧热。将鸡肉裹上玉米淀粉后放到锅里，再一起放入蒜、洋葱、盐和胡椒。倒入雪利和牛肉汤，烧到汁液减少一些。
2.倒入花生酱和咖喱粉 再倒上水盖没。加入姜粉，转小火，蒸煮30分钟。最后倒入椰奶。趁热食用即可。
雪利咖喱鸡做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蜜汁火腿做法
材料
火腿肉4两，太白粉水1大匙，吐司面包1条，桂花酱2小匙，蜂蜜2小匙，水1杯
做法
(1)先将火腿肉切成薄片，放入锅中并加入所有调味料，一起炖约40分钟入味。
蜜汁火腿做法已被67人烹饪过！
小编整理600位网友投稿材料与雪利酒酱汁火腿肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿肉三丝汤
第二种：微波火腿肉卷
第三种：传统火腿肉生菜番茄三明治
第四种：火腿肉松蛋卷
第五种：火腿肉松寿司
第六种：火腿肉松三明治
第七种：啤酒酱香鸡翅
第八种：啤酒酱牛肉
第九种：白葡萄酒酱烤鲜扇贝
第十种：葡酒酱香鸭
小编结合29位厨师推荐再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰菜肉丁、榨菜肉丝扒豆腐、正宗水煮肉片、蒸肉包
猪肉三明治、中式肉末豆腐、元宝肉。
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