烹饪填馅猪肉所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、暖饭车、双门冰箱、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱填馅猪肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐填馅猪肉、填馅猪肉、水果馅猪肉,意大利鱿鱼填馅卷。
(中华厨具网 建议,再次对42位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7470人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱填馅猪肉做法
材料
猪排1.5千克,
做法
1.将猪肉纵向切开,然后把芥末,蒜末和橄榄塞到中间。再撒些盐和胡椒入味。将猪肉片每搁2.5厘米扎起来。然后放到冰箱里入味24小时。
2.高火预热好烧烤架。
3.将红柿椒放在一大张锡纸上,然后将入味好的猪肉放在上面,(如果猪肉多于一块,用另外一张锡纸包起来)然后将洋葱片和蘑菇放猪肉上面。然后将锡纸包起来,顶部留出些空间做出个小角。
4.烤大约30分钟或直到猪肉里面温度到达70度,然后放置10分钟即可切开食用。
填馅猪肉做法已被45人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱填馅猪肉做法
材料
猪排1.5千克,
做法
1.将猪肉纵向切开,然后把芥末,蒜末和橄榄塞到中间。再撒些盐和胡椒入味。将猪肉片每搁2.5厘米扎起来。然后放到冰箱里入味24小时。
2.高火预热好烧烤架。
3.将红柿椒放在一大张锡纸上,然后将入味好的猪肉放在上面,(如果猪肉多于一块,用另外一张锡纸包起来)然后将洋葱片和蘑菇放猪肉上面。然后将锡纸包起来,顶部留出些空间做出个小角。
4.烤大约30分钟或直到猪肉里面温度到达70度,然后放置10分钟即可切开食用。
填馅猪肉做法已被60人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱水果馅猪肉做法
材料
鸡汤175毫升,去核洋李干(西梅)175克,切碎,杏脯115克,切碎,去骨猪腰肉1块,约900克,现磨的黑胡椒粉适量,大蒜1瓣,剁成末,干百里香1茶匙,马德拉(madeira)或波尔图(port)白葡萄酒2汤匙(也可不用),深色糖蜜或糖浆2汤匙
做法
1.把鸡汤倒进炖锅中,用中火煮沸,离火后加入洋李干和杏脯,浸泡至少15分钟,至干果绵软。
2.同时,烤箱预热至160摄氏度。剔净肉上的脂肪,切开摊平,用厨房纸吸干,猪肉内层撒上胡椒粉。
3.将浸泡的干果取出沥干,但保留锅中汁液。把干果排放在猪肉较长的边缘上,然后在干果上撒上蒜末和百里香。
4.卷起猪肉,把干果包在里面,每隔一定距离用细绳扎住猪肉卷。
5.猪肉卷接合口朝下置于烤架,再放在烤盘上,烤约30分钟。同时,在保留的汁液中加入白葡萄酒(若使用的话)以及糖蜜,煮沸后便制成糖浆。
6.取出猪肉卷,把糖浆均匀地刷在猪肉卷上,再烤1小时,至肉软熟,温度计插入肉中显示温度为75摄氏度。在整个烘烤过程中,每10分钟刷一次糖浆。
水果馅猪肉做法已被63人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱德式酿馅猪排做法
材料
烟熏火腿12片,红波奶酪6块(对半切开),面粉3汤匙45g,鸡蛋2枚,面包屑150g,黄油4茶匙20g
做法
1、将红波奶酪用烟熏火腿片包裹起来。鸡蛋磕入碗中,搅打成鸡蛋液。
2、将裹好的红波奶酪均匀的沾上一层面粉,再放入鸡蛋液中裹匀,接着放入面包屑中均匀地裹上一层,并用手压实,制成酿馅猪排。
3、中火加热锅中的黄油,待黄油全部融化后,把酿馅猪排放入锅中,双面煎制约5分钟,待呈金黄色即可。
小诀窍
如没有红波奶酪,也可用常见得国产奶酪来代替。
德式酿馅猪排做法已被77人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱意大利鱿鱼填馅卷做法
材料
鱿鱼二条,面包二片,牛奶半杯,番茄二个,大蒜三瓣,红辣椒适量,胡椒粉,薄荷叶适量,橄榄油,白兰地酒,盐
做法
1.面包片浸在牛奶里,变软后挤去牛奶切碎.
2.鱿鱼洗净,把鱿鱼肚与鱿鱼爪分开,鱿鱼爪切碎.
3.大蒜切碎,辣椒切碎.薄荷叶(用九层塔)切碎.番茄切碎.
4.搅拌鱿鱼馅;把大蒜碎,辣椒碎.鱿鱼爪碎,面包碎,全部放一大碗里.
5.放薄荷叶碎.加盐,胡椒粉.(喜欢辣的可以多放辣椒粉)
6.加点橄榄油,加点白酒,搅拌成鱿鱼馅.
7.锅里放橄榄油,番茄碎,把鱿鱼馅填进鱿鱼肚里,用牙签封口.放锅里.
8.放一小碗清水,大火煮6--8分钟,小火20分钟.
9.煮的时候,要翻个,这样煮的均匀.
意大利鱿鱼填馅卷做法已被81人烹饪过!
小编整理257位网友投稿材料与填馅猪肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:猪肉炖粉条
第二种:梅香咸鱼蒸猪肉
第三种:猪肉炖粉条
第四种:白菜猪肉炒木耳
第五种:头菜蒸猪肉
第六种:茄汁芋头猪肉虾仁饼
第七种:大葱猪肉馅饼
第八种:猪肉白菜炖粉条
第九种:猪肉锅贴
第十种:榨菜虾干蒸猪肉
小编结合42位厨师推荐再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
西红柿碎肉、土豆烧排骨、雪利酒酱汁火腿肉、香菇猪肉粽子、熏肉卷鸭胸肉
盐煎肉、榨菜肉丝豆腐、椰菜肉丁、元宝肉
榨菜肉丝扒豆腐、正宗水煮肉片、洋葱排骨。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7470人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:填馅猪肉,填馅猪肉,水果馅猪肉,意大利鱿鱼填馅卷