烹饪美味蒙古牛肉所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、和面机、三眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温餐车、工作台冰箱、切菜机、新风系统、开水器、切片刀、开瓶器、倒油瓶
家常菜菜谱美味蒙古牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味蒙古牛肉、美味蒙古牛肉、蒙古牛肉,蒙古牛肉。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱美味蒙古牛肉做法
材料
无骨牛腰肉905克,酱油120毫升,干雪利酒30毫升,芝麻油10毫升,玉米淀粉25克,红糖25克,压碎的红椒6克,干的红尖椒5个,植物油90毫升,分成份,香葱4把,切成5厘米的段
做法
1.将牛肉冷冻一下,可以方便切片。切成7.5*1.3厘米左右的长条,放置一旁。
2.用一个大碗,将酱油、雪利酒、芝麻油、玉米淀粉、红糖、压碎的红辣椒和尖椒混合在一起。将牛肉放入调料里。盖上盖,然后放入冰箱20-30分钟。
3.用中高火将30毫升油在大锅里烧热,然后将香葱放到热油里。上盖,转为小火烧6分钟或直到葱变软。然后将葱取出放到一边。
4.用同一个锅将剩余的油在中高火里烧热,加入牛肉混合物炒5分钟或直到牛肉完全熟透,然后将葱放回锅里继续炒30秒或直到热度渗透为止即可。
美味蒙古牛肉做法已被87人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱美味蒙古牛肉做法
材料
无骨牛腰肉905克,酱油120毫升,干雪利酒30毫升,芝麻油10毫升,玉米淀粉25克,红糖25克,压碎的红椒6克,干的红尖椒5个,植物油90毫升,分成份,香葱4把,切成5厘米的段
做法
1.将牛肉冷冻一下,可以方便切片。切成7.5*1.3厘米左右的长条,放置一旁。
2.用一个大碗,将酱油、雪利酒、芝麻油、玉米淀粉、红糖、压碎的红辣椒和尖椒混合在一起。将牛肉放入调料里。盖上盖,然后放入冰箱20-30分钟。
3.用中高火将30毫升油在大锅里烧热,然后将香葱放到热油里。上盖,转为小火烧6分钟或直到葱变软。然后将葱取出放到一边。
4.用同一个锅将剩余的油在中高火里烧热,加入牛肉混合物炒5分钟或直到牛肉完全熟透,然后将葱放回锅里继续炒30秒或直到热度渗透为止即可。
美味蒙古牛肉做法已被67人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱蒙古牛肉做法
材料
芝麻3克,酱油15毫升,玉米淀粉8克,蒜头2个,捣碎,牛排455克,切成条状,水180毫升,酱油30毫升,玉米淀粉7克,白糖2克,干红辣椒碎3克,植物油30毫升,分成份,胡萝卜2根,切成细片,香葱1把,切成5厘米大小的段
做法
1.用中火将芝麻在干锅内炒1-2分钟或直到芝麻籽开始变金黄,放置一边。
2.用一个中碗,将15毫升酱油,8克玉米淀粉和蒜末放入混好,再放入牛肉条混合起来。放在一旁至少10分钟。
3.用另外一个小碗,混入水,30毫升酱油,7克玉米淀粉、糖、芝麻籽和红辣椒干,放在一边。
4.用高火将一半的植物油在锅里烧热,加入牛肉炒一分钟。取出后放在一边。然后将剩余的油在同一个锅里烧热,把胡萝卜和葱白部分炒在一起2分钟。再加入绿葱部分,再炒一分钟。然后加入芝麻籽混合物和牛肉。一直炒到汁液煮沸变稠即可。
蒙古牛肉做法已被46人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭做法
材料
beef sirloin,酱油,洋葱,红椒,姜,蒜切片,生抽,老抽,蚝油,白胡椒,料酒,一点芝麻油,一点糖,生粉和水
做法
1, 平时买beef sirloin,这次买的是flat iron steak.断纹切片,按顺序用酱油,蚝油,白胡椒粉,料酒,抓韵,再放生粉和水,水一点点地放,直到牛肉片不能再吸水.最后放芝麻油抓匀.
2, 洋葱,红椒,姜,蒜切片,生抽,老抽,蚝油,白胡椒,料酒,一点芝麻油,一点糖,生粉和水一起兑成欠汁.
3, 炒锅多放点油,下牛肉搅散,基本上颜色就已经变了,捞出来滤油.
4, 重新起锅,放少量够炒蔬菜的油,先下姜片进去炸,等油热了姜味也很浓了.然后蒜片,洋葱和红椒片炒到刚断生.
5, 把滤好的牛肉片倒回锅里跟蔬菜拌匀,再倒入欠汁兜匀就可以出锅了.
蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭做法已被16人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蒙古牛肉做法
材料
二个人个人
做法
而反而发热
蒙古牛肉做法已被65人烹饪过!
小编整理959位网友投稿材料与美味蒙古牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒙古奶干
第二种:奶茶蒙古米
第三种:果仁酸奶蒙古米
第四种:排骨馅蒸饺(内蒙古赤峰市的特色,非常好吃)
第五种:湖南菜系之聪厨蒙古肉
第六种:聪厨酒店半成品菜之蒙古肉
第七种:肉松蒙古包的制作
第八种:蒙古羊肉饼
第九种:普宁首家无烟【蒙古特色碳烤羊腿】
第十种:【蒙古特色】炭烤羊腿
小编结合17位厨师推荐再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
柠香黄油小牛肉、牛肉菜豆辣酱、美味土豆炖牛肉、牛肉河粉、蒙古牛肉
牛肉烤串、啤酒炖小牛肉、泰红咖哩烩牛肉、葡萄牙风味牛肉
青葱芦笋牛肉卷、泰式牛肉三明治、肉末煎蛋。
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