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大师操作:黄豆焖猪手做法 图片及所用厨具(燃气炉操作细节)
2024-01-29 13:03    5419    中华厨具网

烹饪黄豆焖猪手所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机切菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、削皮器

家常菜菜谱黄豆焖猪手做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄豆焖猪手、黄豆焖猪手、黄豆焖猪手,豆焖猪手。

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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱黄豆焖猪手做法

材料

猪手2只,黄豆150克,八角1个,香叶2片,草果1个,葱结1个,老姜3片,料酒20毫升,老抽20毫升,盐适量,冰糖适量

做法

猪手两个,让店家斩成小块,中放水,放入猪手汆烫两分钟至血沫出来,洗净待用。

将洗净的猪手、黄豆放入砂锅中,再放入葱结、老姜片、料酒、老抽、八角、香叶、草果,加水至浸没全部食材。

大火煮开后,转小火焖烧2小时。加盐、冰糖调味,起前再用旺火收一下汤汁即可。

小诀窍

猪手上可能有毛毛,洗的时候要清除,以免影响口感

用小火闷烧,这样的猪手才入味酥烂,期间注意翻动几下,以免粘底糊锅

黄豆焖猪手做法已被44人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱黄豆焖猪手做法

材料

猪手半个,泡好的黄豆,老抽,生抽,蚝油,蒜,姜

做法

1.猪手在开水锅里飞水,洗干净,姜和蒜切碎

2.锅里放油烧热,放姜蒜爆香

3.放猪手和黄豆,加老抽翻抄上色,加水没过猪手,烧开,小火焖一个小时左右

4.出锅前加生抽,蚝油调味

黄豆焖猪手做法已被13人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱黄豆焖猪手做法

材料

猪手2只,黄豆150克,八角1个,香叶2片,草果1个,葱结1个,老姜3片,料酒20毫升,老抽20毫升,盐适量,冰糖适量

做法

猪手两个,让店家斩成小块,锅中放水,放入猪手汆烫两分钟至血沫出来,洗净待用。

将洗净的猪手、黄豆放入砂锅中,再放入葱结、老姜片、料酒、老抽、八角、香叶、草果,加水至浸没全部食材。

大火煮开后,转小火焖烧2小时。加盐、冰糖调味,起锅前再用旺火收一下汤汁即可。

小诀窍

猪手上可能有毛毛,洗的时候要清除,以免影响口感

用小火闷烧,这样的猪手才入味酥烂,期间注意翻动几下,以免粘底糊锅

黄豆焖猪手做法已被83人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱黄豆焖猪手做法

材料

材料

做法

猪手两个,让店家斩成小块,锅中放水,放入猪手汆烫两分钟至血沫出来,洗净待用。

将洗净的猪手、黄豆放入砂锅中,再放入葱结、老姜片、料酒、老抽、八角、香叶、草果,加水至浸没全部食材。

大火煮开后,转小火焖烧2小时。加盐、冰糖调味,起锅前再用旺火收一下汤汁即可。

黄豆焖猪手做法已被63人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱豆焖猪手做法

材料

黄豆100克,猪手1个,葱姜适量,香菜少许调味料料酒3大匙,酱油2大匙,鸡精适量

做法

1、黄豆泡2个小时,猪手浸冷水后汆烫去血水,加少许酱油、鸡精腌一会。

2、高压锅中放姜、葱、料酒和猪手,中小火焖20分钟。

3、把黄豆和猪手放入锅里,加葱、姜、盐和酱油小火炖40分钟,出锅时点香菜即可。

食神美味经

豆焖猪手做法已被22人烹饪过!

小编整理325位网友投稿材料与黄豆焖猪手相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:海带花生焖猪手

第二种:红焖猪手

第三种:花生焖猪手

第四种:翰林焖猪手---年味菜肴

第五种:莲藕焖猪手

第六种:花生焖猪手

第七种:南乳焖猪手

第八种:花生焖猪手

第九种:梅菜黄豆焖花腩

第十种:黄豆焖牛腩

小编结合74位厨师推荐再从275网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

黄豆烧茄子、黑椒牛肉串、黑椒蜜汁猪肉脯、黑椒洋葱眼扒、黑胡椒荷叶粉蒸肉

黑胡椒烤鸡腿、黑胡椒鸡腿扒、香辣爆鴨胗、红烧肉

秘制麻辣牛肉乾、东坡肉、黑胡椒鸡翅汉堡。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5925人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:黄豆焖猪手,黄豆焖猪手,黄豆焖猪手,豆焖猪手

相关厨具产品推荐: 炒锅、制冰机豆浆机、炉灶、冰箱 、砧板

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