烹饪鸡肉罗勒冷盘所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、双门冰箱、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱鸡肉罗勒冷盘做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉罗勒冷盘、鸡肉罗勒冷盘、番茄罗勒冷汤,牛肉罗宋蔬菜汤。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱鸡肉罗勒冷盘做法
材料
主料:鸡汤300ml,鸡胸肉4片(每片约150g)
做法
1、大火烧沸锅中的鸡汤,将鸡胸肉放入,转中火煮15分钟,把鸡胸肉煮熟。
2、调味汁做法:将金枪鱼、沙拉酱、盐和鸡汤放入打碎机里打成浆状,制成金枪鱼调味汁。
3、把煮好的鸡胸肉片成3mm薄片。番茄对半切开,再切成薄片。
4、将番茄片和鸡肉片交错的摆在盘子中,再淋入金枪鱼调味汁。
5、最后撒入胡椒粉和萝勒叶即可。
鸡肉罗勒冷盘做法已被45人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱鸡肉罗勒冷盘做法
材料
主料:鸡汤300ml,鸡胸肉4片(每片约150g)
做法
1、大火烧沸锅中的鸡汤,将鸡胸肉放入,转中火煮15分钟,把鸡胸肉煮熟。
2、调味汁做法:将金枪鱼、沙拉酱、盐和鸡汤放入打碎机里打成浆状,制成金枪鱼调味汁。
3、把煮好的鸡胸肉片成3mm薄片。番茄对半切开,再切成薄片。
4、将番茄片和鸡肉片交错的摆在盘子中,再淋入金枪鱼调味汁。
5、最后撒入胡椒粉和萝勒叶即可。
鸡肉罗勒冷盘做法已被14人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱番茄罗勒冷汤做法
材料
番茄1.75公斤,切碎,上等新鲜罗勒(紫苏叶)1把,白葡萄酒醋45毫升,盐适量,鸡汤750毫升,初榨橄榄油60毫升
做法
1.将番茄、罗勒、醋和盐放在搅拌器或食物处理器搅拌。直到菜都搅成幼滑菜泥。将搅拌好的原料放到大碗里,加入鸡汤,搅匀。
2.将汤放进冰箱,直到变冷。在喝汤以前,将橄榄油滴进汤里。
番茄罗勒冷汤做法已被84人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤做法
材料
螺肉20克,脊骨500g,红萝卜250g,老冬瓜250g,罗汉果三分之一,桂圆肉20克,章鱼干一只,淡菜15克,姜五片,水4l
做法
1.章鱼、响螺肉、淡菜洗净(章鱼嘴和眼里均有沙子,清洗时须挤出,并摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒)后用热水浸泡半小时并过开水煮一下。
2.响螺肉浸泡三个小时以上,泡软,起锅用大火煮三分钟,加入葱,去除胜味,不能省略
3.2、罗汉果去壳洗净,取三分之一备用;冬瓜去瓤连皮切大块;红萝卜刮皮切大块3、脊骨洗净、过开水煮到发白,捞出不用,并把骨头洗干净。
4.将骨头放入煲汤锅内,加入四升左右的清水。其他材料泡洗干净后将所有材料一齐放入汤煲中,大火煲十分钟后,撇去浮沫。改用小火煲约2~3小时调味即可 (如用压力锅则只需45~50分钟)
小诀窍
1、响螺片一定要泡三小时以上,加三个葱段煮三分钟起锅,有效的去除胜味。 2、章鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经; 具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。 1)章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须清洗挤出; 2) 肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。 3、食用前应将淡菜干放入碗中,加入热水烫至发松回软,捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,淡菜干用来煨汤,味道极鲜,其味道不亚于虾米。 4、罗汉果要把皮破开食用。
南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤做法已被53人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱牛肉罗宋蔬菜汤做法
材料
用料牛肉、西红柿、圆白菜、土豆、胡萝卜各50克,洋葱、芹菜、豌豆荚、玉米笋各25克,盐少许。
做法
1、牛肉洗净,切块。
2、西红柿、圆白菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、豌豆荚和玉米笋洗净,切成大小均一的块。
3、锅内加入清水,烧开后加进牛肉块,煮至八分熟时加入西红柿、圆白菜、土豆、胡萝卜、洋葱、豌豆荚和玉米笋,以中火炖煮30~40分钟,至食材熟软,再放入芹菜煮5分钟,以盐调味即可。
牛肉罗宋蔬菜汤做法已被33人烹饪过!
小编整理102位网友投稿材料与鸡肉罗勒冷盘相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:杂蔬冷盘
第二种:冷盘
第三种:罗勒鸡肉酱
第四种:罗勒南瓜鸡肉酱
第五种:泰国风味罗勒鸡肉末
第六种:西芹罗勒辣香干
第七种:松子罗勒卷
第八种:罗勒虾碌
第九种:沙姜罗勒捞粉丝
第十种:罗勒炒花蛤
小编结合64位厨师推荐再从530网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡米芽菜生菜包、鸡肉色拉、鸡肉汉堡、鸡蛋厚烧、鹰嘴豆饼
鹑蛋小烧、麻辣香锅、麻辣什锦汇、麻辣香锅
麻辣香锅、麻辣火锅、麻辣豆腐。
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