烹饪酒香甜排骨所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱酒香甜排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒香甜排骨、酒香甜排骨、排骨炒胡萝卜---香甜排骨做法，酸甜排骨。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酒香甜排骨做法
材料
肋排500克，葱、姜各3克，花椒10粒，曲酒1茶匙，糖3茶匙，酱油3茶匙，盐3克
做法
1、排骨切小块儿，放入姜片、葱段儿、花椒、曲酒、酱油、糖搅拌均匀，盖保鲜膜放置冰箱冷藏1小时。取出翻动一下，继续冷藏1小时。
2、热锅，5分热时码入腌制好的排骨，用小火煎，一面煎至金黄，翻面继续煎至金黄。
3、剩余的腌制料中加入少许盐搅拌均匀，倒入锅里，小火至汤汁浓稠就可以出锅了。
小诀窍
1、在煎至排骨的时候，建议用不粘锅，不需要放油。
2、腌制的时候尽量不要放盐，会使肉变的死死的，影响口感。
酒香甜排骨做法已被24人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酒香甜排骨做法
材料
肋排500克，葱、姜各3克，花椒10粒，曲酒1茶匙，糖3茶匙，酱油3茶匙，盐3克
做法
1、排骨切小块儿，放入姜片、葱段儿、花椒、曲酒、酱油、糖搅拌均匀，盖保鲜膜放置冰箱冷藏1小时。取出翻动一下，继续冷藏1小时。
2、热锅，5分热时码入腌制好的排骨，用小火煎，一面煎至金黄，翻面继续煎至金黄。
3、剩余的腌制料中加入少许盐搅拌均匀，倒入锅里，小火至汤汁浓稠就可以出锅了。
小诀窍
1、在煎至排骨的时候，建议用不粘锅，不需要放油。
2、腌制的时候尽量不要放盐，会使肉变的死死的，影响口感。
酒香甜排骨做法已被84人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱排骨炒胡萝卜---香甜排骨做法做法
材料
【主料】
做法
1.准备好两根胡萝卜。
2.一块姜和三分之一的蒜米。
3.胡萝卜切成小块大小
4.排骨切块
5.倒入四勺亦舒堂火麻油，放入姜+蒜米爆香
6.大火倒入排骨，翻炒6-8分钟
7.排骨炒至泛白，六成熟，放入胡萝卜翻炒匀，2-3分钟
8.倒入一小勺蚝油和两勺酱油，放两勺盐。中火翻炒匀，2-3分钟
9.加入两大勺糖炒匀2-3分钟。
10.调至中火，盖锅，焖15分钟左右。
11.出锅，（ˉ﹃ˉ）....
小诀窍
1.姜可以根据喜好切成大块还是小块。
2.这道菜重点是排骨一定要煎干，去油。
3.如果在焖的时候换成砂锅焖的话，味道会更不一样。
排骨炒胡萝卜---香甜排骨做法做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸甜排骨做法
材料
带肉排骨500克，调料：植物油500克，盐1/2茶匙，玉米淀粉3大匙2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙，水3大匙
做法
1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟.
2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀.
3.拌好玉米粉的样子.
4.锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油.( 我后来试过一次全用大火，炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了)
5.炸好的排骨.
6.准备一只碗，碗内放入玉米淀粉2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙
7.再放入水3大匙调拌均匀，可以先试试味道(因为每个人的口味都不同).
8.锅内留少量底油，把碗内的调料倒入烧成酱状.
9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘.
酸甜排骨做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸甜排骨做法
材料
1.排骨，最好一字排，500克，2.陈醋，2-3茶匙，看个人口味，3.老抽，2茶匙，主要用于调色（黄色，更好看），4.鸡精，1茶匙，5.糖，1-2茶匙，看个人口味
做法
1.将开水煮沸，把洗净的排骨放入滚水中，煮至变白，即可捞起，沥干；
2.重新起锅，放入油，稍微起泡的时候放入排骨，炸至金黄颜色（大约3-4分钟）即可放入调料（混合陈醋、糖、老抽、鸡精等），充分搅拌（开着小火）直至排骨完全吸收了调料即可起锅，一道美味的酸甜排骨就做成了，很简单的。
酸甜排骨做法已被82人烹饪过！
小编整理936位网友投稿材料与酒香甜排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝圣女果酸甜排骨
第二种：酸甜排骨
第三种：酸甜排骨
第四种：酸甜排骨
第五种：酒香蜜制排骨
第六种：黄花菜排骨汤喝下它你就能睡个香甜的好觉
第七种：酒香鱼片
第八种：酒香杏鲍菇
第九种：红酒香菇猪扒
第十种：酒香糟肉
小编结合55位厨师推荐再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱烧鸡腿花、酱油厚蛋烧、酱焖牛腩、酱炖豆腐、酱烧花生猪手
酱爆肉丁、酱牛肉、酱牛肉、酱香汁焖双豆
酱肉小包、酸梅鸡翅、酱爆肉丁。
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