烹饪赞不绝口的糖醋排骨所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、新风系统、开水器、切片刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱赞不绝口的糖醋排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐赞不绝口的糖醋排骨、赞不绝口的糖醋排骨、不放糖的糖醋排骨，又爱又恨的糖醋排骨。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱赞不绝口的糖醋排骨做法
材料
仔排，姜丝，葱丝，花椒粒，蒜片，生抽，老抽，糖，醋，鸡精，盐，食用油
做法
仔排切段。起锅烧水，水开后放入排骨焯水2-3分钟，洗净浮沫，沥干后待用。
碗里面加入生抽（入味），少许老抽（上色），加入葱姜丝，蒜片，拌匀后，倒入沥干的排骨，盖上保鲜膜或者盖上盖子，腌制几分钟。腌制的同时，根据自己的口味，在小碗里面倒入醋和适量的砂糖，调好糖醋汁待用。
起锅，食用油中火加热七层热的时候放入几粒花椒，炸出味道（但是不要炸糊了），倒入排骨（用筷子把排骨放入锅中，不要把葱姜丝放进去，会炸焦的），排骨中火炸至两面金黄后，倒入腌排骨的汁（包括葱姜丝和蒜片，这时候入锅，葱姜蒜的味道会出来而不会焦掉），翻炒均匀后倒入糖醋汁，继续翻炒。
加入少量的水，没过排骨，大火烧开后转小火，继续焖煮大约10分钟，水收得差不多的时候，加入鸡精，根据自己的口味加入食盐调味。起锅！！！
小诀窍
不需要加水淀粉收汁，有糖的原因，颜色已经很漂亮了！！
最后调味一般都不需要加食盐了，因为有前面的生抽和老抽的味道，但是不排除有个别同志口味很重，或者前面的生抽老抽加得不够的原因，所以自己调味吧！
起锅后还可以加点芝麻，或者香葱，装盘漂亮些，我就省了！
赞不绝口的糖醋排骨做法已被30人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱赞不绝口的糖醋排骨做法
材料
仔排，姜丝，葱丝，花椒粒，蒜片，生抽，老抽，糖，醋，鸡精，盐，食用油
做法
仔排切段。起锅烧水，水开后放入排骨焯水2-3分钟，洗净浮沫，沥干后待用。
碗里面加入生抽（入味），少许老抽（上色），加入葱姜丝，蒜片，拌匀后，倒入沥干的排骨，盖上保鲜膜或者盖上盖子，腌制几分钟。腌制的同时，根据自己的口味，在小碗里面倒入醋和适量的砂糖，调好糖醋汁待用。
起锅，食用油中火加热七层热的时候放入几粒花椒，炸出味道（但是不要炸糊了），倒入排骨（用筷子把排骨放入锅中，不要把葱姜丝放进去，会炸焦的），排骨中火炸至两面金黄后，倒入腌排骨的汁（包括葱姜丝和蒜片，这时候入锅，葱姜蒜的味道会出来而不会焦掉），翻炒均匀后倒入糖醋汁，继续翻炒。
加入少量的水，没过排骨，大火烧开后转小火，继续焖煮大约10分钟，水收得差不多的时候，加入鸡精，根据自己的口味加入食盐调味。起锅！！！
小诀窍
不需要加水淀粉收汁，有糖的原因，颜色已经很漂亮了！！
最后调味一般都不需要加食盐了，因为有前面的生抽和老抽的味道，但是不排除有个别同志口味很重，或者前面的生抽老抽加得不够的原因，所以自己调味吧！
起锅后还可以加点芝麻，或者香葱，装盘漂亮些，我就省了！
赞不绝口的糖醋排骨做法已被90人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱不放糖的糖醋排骨做法
材料
排骨，菠萝，苹果，白醋，番茄酱，料酒，生抽，老抽，熟白芝麻，淀粉，葱，姜，浓汤宝
做法
准备工作1：熬制
菠萝苹果去皮切小块，锅中放清水，熬煮至苹果菠萝熟烂，我是前一天晚上用电饭煲熬的。
准备工作2：做酸甜汁
熬出的汤汁，放一汤匙番茄酱和3汤匙白醋（醋量可以根据个人口味，喜欢酸的朋友可以多放一点），煮开做成酸甜汤备用。
步骤：
1、葱拍碎切段，姜切丝，排骨用清水焯一下，水一开马上捞起沥干。
2、捞起的排骨放碗中加葱段姜丝，少许生抽、料酒、水淀粉（一汤匙即可，不想要有着厚厚外衣的糖排）腌制15分钟左右。
3、锅中放油加热至9成，放入排骨。
4、3秒钟后立即关火（保证排骨的肉还是嫩的），用筷子翻动一下。
5、捞起，用排骨表面的余油还可以继续加热一会儿。
6、浓汤宝兑水一大碗，倒入锅中。
7、放老抽生抽（根据排骨的量按差不多1：1.5比例）、少许盐。
8、倒入事前做好的酸甜汤。
9、加热，在煮沸前就可以下排骨了。你可以把熟烂的菠萝和苹果块一同放进去煮，吃的时候，你还可以吃到菠萝粒哦～(苹果一般都会完全化掉)
10、盖上锅盖，大火煮开，水分汤汁耗去一半的时候，转小火炖至汤汁稠，出锅前撒上白芝麻即可。
不放糖的糖醋排骨做法已被69人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱像蛋炒饭一样简单的糖醋排骨做法
材料
姜一个，葱一根，蒜三到四颗，排骨
做法
1.备料很简单，姜葱蒜，切片即可。喜欢看它们这样子躺在案板上，美啊~
2.闻到香味儿之后倒入用开水焯过的排骨（一定要沥干水分，如果怕油跳起来可以在一开始就加入盐）
3.炒一炒之后倒入适量的白糖，醋和酱油
4.尝尝味道~起锅啦！还等什么呢？
像蛋炒饭一样简单的糖醋排骨做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱又爱又恨的糖醋排骨做法
材料
排骨1斤，李锦记番茄沙司，糖，六月鲜生抽，盐，料酒
做法
排骨切小块清净备用，锅中放入清水，加上1勺料酒，2大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上30分钟-40分钟
煮好的排骨捞出备用，炒锅里放入油，中小火，放入4大勺茄酱沙司，用铲子不停搅拌，放入2勺白糖，1勺生抽，待糖融化汁炒好后，倒入煮好的排骨，加入小半勺盐翻炒，使糖醋汁包裹在每块排骨上，翻炒个2，3分钟便可以出锅了
小诀窍
~~排骨炒前煮的时间我觉的30-40分钟合适，试过煮20分钟，不过炒出来的排骨不是那么容易好嚼，这个可以根据个人的口感来调节排骨炖煮的时间
~~~番茄酱的选择上建议用李锦记番茄沙司，这个酱和一般的番茄酱比起来带点甜味，调糖醋汁的时候比较容易成功，如果不能确定放的糖量可以放过一次后用筷子沾点尝一下
又爱又恨的糖醋排骨做法已被18人烹饪过！
小编整理162位网友投稿材料与赞不绝口的糖醋排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋排骨
第二种：糖醋排骨
第三种：糖醋排骨
第四种：糖醋排骨
第五种：糖醋排骨
第六种：糖醋排骨
第七种：糖醋排骨
第八种：糖醋排骨
第九种：糖醋排骨
第十种：糖醋排骨
小编结合71位厨师推荐再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
走油红烧肉、蜜汁红烧肉、超级无敌密汁烤鸡腿、无敌香辣牛肉酱、软烧茄子
辣味牛肉、细沙肉甜烧白、蛋皮鸡肉卷、田螺塞肉
红烧排骨、郁香四溢的山药烧排骨、辣酱鸡翅。
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