烹饪薯粉鸡肉圆所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、冷库、豆腐机、排烟管道、开水器、多用刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱薯粉鸡肉圆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薯粉鸡肉圆、薯粉鸡肉圆、通心粉鸡蛋饼,松花粉鸡蛋糖汤。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱薯粉鸡肉圆做法
材料
红薯粉,鸡半只(红烧之类的肉制品都可以),姜片,大蒜,葱,鸡精,盐
做法
1、将鸡斩段洗净(不要焯水),锅里放少许油(鸡粘锅)。倒入鸡块翻炒至水干油出,下姜丝,蒜片炒香。
2、到酱油翻炒加盐加水焖熟。
3、红薯粉用容器装好加盐和鸡精,水烧开(要很开很开的水)慢慢的到如粉里面不停的用筷子搅匀了知道粉没有干的和不出水最好。搅匀后用手和匀;
4、锅里的鸡水不要烧干看起来有一碗,沿着锅边贴捏扁的圆子。贴好后沿着圆子边淋上油以免粘锅。
5、用盖盖好中小火焖熟(如果没有说在加水焖)中途用汤勺盛锅内的鸡汤淋在圆子面上。
6、起锅时先将鸡肉装盘,然后锅里放鸡精和葱翻炒,关火。
薯粉鸡肉圆做法已被15人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱薯粉鸡肉圆做法
材料
红薯粉,鸡半只(红烧之类的肉制品都可以),姜片,大蒜,葱,鸡精,盐
做法
1、将鸡斩段洗净(不要焯水),锅里放少许油(鸡粘锅)。倒入鸡块翻炒至水干油出,下姜丝,蒜片炒香。
2、到酱油翻炒加盐加水焖熟。
3、红薯粉用容器装好加盐和鸡精,水烧开(要很开很开的水)慢慢的到如粉里面不停的用筷子搅匀了知道粉没有干的和不出水最好。搅匀后用手和匀;
4、锅里的鸡水不要烧干看起来有一碗,沿着锅边贴捏扁的圆子。贴好后沿着圆子边淋上油以免粘锅。
5、用盖盖好中小火焖熟(如果没有说在加水焖)中途用汤勺盛锅内的鸡汤淋在圆子面上。
6、起锅时先将鸡肉装盘,然后锅里放鸡精和葱翻炒,关火。
薯粉鸡肉圆做法已被85人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱通心粉鸡蛋饼做法
材料
曲型通心粉200g,黄油2汤匙(30g),苹果2个,洋葱1/2个(切小丁),猪肉熏肠2根(切小丁),牛奶300ml,鸡蛋6枚,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
曲型通心粉放入沸水中,用中火煮制约5分钟,捞出用冷水冲凉待用。
苹果去皮、去核,切成四瓣,再切成小丁。
中火加热锅中的黄油,待黄油全部融化后放入苹果小丁和洋葱小丁炒制5分钟,再加入煮好的曲型通心粉和猪肉熏肠小丁,继续翻炒3分钟。
鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中混合,搅拌均匀后浇到炒好的面料中,搅拌均匀,倒入一个圆形的烤盘模具中。
烤制:
小诀窍
曲型通心粉(chifferi):
形状呈半月形管状,也有扭曲型通心粉。这种通心粉体形非常小,因此容易沾附酱汁,适合搭配酱汁,也可作为汤料使用。加工方法一般为煮、炒、烤等,煮制时间一般为5-8分钟。
通心粉鸡蛋饼做法已被66人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱糯米粉鸡蛋糕做法
材料
糯米粉40克,鸡蛋2个。
做法
将鸡蛋打碎,与糯米粉搅匀蒸熟即成。
糯米粉鸡蛋糕做法已被13人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱松花粉鸡蛋糖汤做法
材料
松花粉1匙,鸡蛋1只,白糖适量。
做法
锅内加水适量,开后,鸡蛋去壳下入锅内,蛋熟后加入白糖和松花粉、搅匀即可饮。
松花粉鸡蛋糖汤做法已被95人烹饪过!
小编整理273位网友投稿材料与薯粉鸡肉圆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红薯粉煮薰鱼
第二种:红薯粉条拌菠菜
第三种:拌韩国红薯粉
第四种:紫心番薯粉蒸肉
第五种:五花肉水晶红薯粉
第六种:黄花菜焖烧红薯粉
第七种:凉拌紫薯粉
第八种:薯粉粄
第九种:辣椒红薯粉
第十种:番薯粉蒸肉
小编结合35位厨师推荐再从545网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蘑菇肉酱汁、虎皮蛋烧排骨、虎皮蛋烧排骨、蘑菇酿肉(明天花会开)、蚝油松花鸡肉卷
蚝油清蒸白茄子、蛋包、蚝油草菇牛肉、蚝油南瓜焖牛腩(4人份)
蜜制凤梨排骨、蜂蜜可乐鸡翅、蚝油甜豆牛肉。
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