烹饪蕃茄酱茄夹所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、磨刀器
家常菜菜谱蕃茄酱茄夹做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄酱茄夹、蕃茄酱茄夹、蕃茄酱烧茄子，蕃茄酱。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蕃茄酱茄夹做法
材料
茄子小半个，肉末50克，葱姜末少许，蛋清半个，面粉少许，水少许，生抽少许，芝麻油少许，蕃茄酱1勺
做法
1、把茄子切成两cm一片，中间不要切断。
2、在肉末里加入蛋清、葱姜末、生抽、芝麻油，朝一个方向搅匀。
3、取一个鸡蛋打匀，加入少许面粉和水，和成蛋糊。
4、小心的在打开茄夹，在中间填上馅料，不要太多。
5、开火，倒油，油至七成热时，让每个茄夹均匀的涂上蛋糊，入锅中炸。
6、全部炸好后，待油温再次升高，再次放入茄夹复炸。
7、取出，摆盘，淋上蕃茄酱即可。
小诀窍
1、一定要有中火炸。
2、馅料克根据个人喜爱改变。
蕃茄酱茄夹做法已被60人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蕃茄酱茄夹做法
材料
茄子小半个，肉末50克，葱姜末少许，蛋清半个，面粉少许，水少许，生抽少许，芝麻油少许，蕃茄酱1勺
做法
1、把茄子切成两cm一片，中间不要切断。
2、在肉末里加入蛋清、葱姜末、生抽、芝麻油，朝一个方向搅匀。
3、取一个鸡蛋打匀，加入少许面粉和水，和成蛋糊。
4、小心的在打开茄夹，在中间填上馅料，不要太多。
5、开火，倒油，油至七成热时，让每个茄夹均匀的涂上蛋糊，入锅中炸。
6、全部炸好后，待油温再次升高，再次放入茄夹复炸。
7、取出，摆盘，淋上蕃茄酱即可。
小诀窍
1、一定要有中火炸。
2、馅料克根据个人喜爱改变。
蕃茄酱茄夹做法已被40人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蕃茄酱烧茄子做法
材料
番茄酱，茄子
做法
1.自制蕃茄酱，用烧开的水烫新鲜的蕃茄去皮，再切成条放入捣蒜器捣成酱装碗备用
2.茄子去皮蒂部以下对切分成对等九长条（整根茄子还是连在一起未断开），沾上调好的水淀粉（盐、生抽、鸡精、料酒、淀粉）入七成热油锅两面炸熟软捞起漏干油装入盘中，淋上烧好的汁撒上葱花即可（热锅下蕃茄酱、肉沫、少许盐、鸡精、做好的汁）
蕃茄酱烧茄子做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蕃茄酱油豆腐做法
材料
番茄酱，豆腐
做法
1.自制蕃茄酱，用烧开的水烫新鲜的蕃茄去皮，再切成条放入捣蒜器捣成酱，倒入锅中煮开加白糖、少许盐起锅装碗备用
2.豆腐对半切开，入七成热油锅炸成两面稍微焦黄装盘，淋入做好的蕃茄酱再入锅蒸五分钟即可
小诀窍
我觉这道菜口味偏甜不太好下饭，但光吃当主食很不错，做早餐也可以，虽然炸过不过还经过蒸这道工序吃起来一点也不上火，而且只是微炸，营养并未流失，相反蕃茄和豆腐营养搭配也很不错，可以放心食用！
蕃茄酱油豆腐做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蕃茄酱做法
材料
罐头蕃茄400g ，橄榄油40g，义大利香料15g，蕃茄泥适量，黑胡椒粗粒15g，盐10g
做法
1.罐头蕃茄倒入搅拌机打成蕃茄酱。
蕃茄酱做法已被48人烹饪过！
小编整理782位网友投稿材料与蕃茄酱茄夹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蕃茄酱
第二种：原味蕃茄酱义大利面
第三种：辣味蕃茄酱义大利面
第四种：蚝油蕃茄酱
第五种：蕃茄酱烧茭白
第六种：蕃茄酱烧鱼块
第七种：自制蕃茄酱
第八种：蕃茄酱带壳大虾
第九种：蕃茄酱面
第十种：避风塘茄夹
小编结合91位厨师推荐再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薯粉鸡肉圆、蘑菇肉酱汁、虎皮蛋烧排骨、虎皮蛋烧排骨、蘑菇酿肉（明天花会开）
蚝油松花鸡肉卷、蚝油甜豆牛肉、蛋包、蚝油草菇牛肉
蚝油南瓜焖牛腩（4人份）、蜜制凤梨排骨、蚝油清蒸白茄子。
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相关菜谱名称推荐：蕃茄酱茄夹,蕃茄酱茄夹,蕃茄酱烧茄子,蕃茄酱
