烹饪牛肉コロッケ所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、去根机、吹风机、传菜梯、切片刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱牛肉コロッケ做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉コロッケ、牛肉コロッケ、咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭，卤牛肉+牛肉面。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱牛肉コロッケ做法
材料
土豆200g，盐1ts，胡椒粉1/2ts，肉糜100g，洋葱100g，杂菜50g(玉米，青豆，胡萝卜丁)，牛奶2tbs，低粉/面包粉适量，蛋1个
做法
1、土豆洗净煮熟，去皮碾成泥；杂菜焯水备用（胡萝卜除外）；
2、起锅热油，将切好的洋葱碎炒香，后加入肉糜、盐、胡椒粉一起拌炒后起锅备用；
3、将2与1混合，稍凉后将牛奶慢慢倒入拌至稠状；
4、依喜好平均分成数等份，再依序沾裹低粉、蛋液、面包粉，然后以温油（170-180℃）炸至表明金黄，最后用厨房纸巾吸去表面多余油分即可。
牛肉コロッケ做法已被13人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱牛肉コロッケ做法
材料
土豆200g，盐1ts，胡椒粉1/2ts，肉糜100g，洋葱100g，杂菜50g(玉米，青豆，胡萝卜丁)，牛奶2tbs，低粉/面包粉适量，蛋1个
做法
1、土豆洗净煮熟，去皮碾成泥；杂菜焯水备用（胡萝卜除外）；
2、起锅热油，将切好的洋葱碎炒香，后加入肉糜、盐、胡椒粉一起拌炒后起锅备用；
3、将2与1混合，稍凉后将牛奶慢慢倒入拌至稠状；
4、依喜好平均分成数等份，再依序沾裹低粉、蛋液、面包粉，然后以温油（170-180℃）炸至表明金黄，最后用厨房纸巾吸去表面多余油分即可。
牛肉コロッケ做法已被16人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法
材料
牛肉250克，土豆1个，红萝卜1根，洋葱1个，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，house百梦多咖喱3块
做法
1.牛肉洗净后切成小方块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中，加入牛肉及清水，使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟，然后放入咖喱块。
8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟，并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。
9.再拌入1~2碗杂粮饭（含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦）即可得咖喱牛肉杂粮饭。
咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛肉的最火爆吃法－－辣子牛肉做法
材料
牛肉，干辣椒，花椒，姜
做法
1.擦姜蓉备用
2.将牛肉切薄片，尽可能的薄哦
3.给牛肉调味，先加入姜蓉、酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉调匀，再加入麻油、色拉油、盐拌匀，放置一小时
4.坐锅热油，油很热，将牛肉分小批量地下锅过油。（如果有汁，请篦掉）油温高，肉量少，牛肉下去即刻熟，即刻捞出，就可以保证牛肉的香嫩口感
5.将所有牛肉全都过熟装盘待用
6.留底油，花椒熬出香味放入干辣椒。再出香味，倒入牛肉翻炒片刻即可装盘
小诀窍
1.首先要挑选好的牛肉。 假如不小心买到注水牛肉，那牛肉在调味阶段就会出很多水份的，这样就影响效果了。 2.在给牛肉调味的过程中一定要注意锁住牛肉中的水份，牛肉才会嫩。 要锁住牛肉的水份，盐一定要最后放。先放入酒、生抽这些水性调味料进行搅拌，让牛肉吸收水份，调完味后加入麻油、色拉油来锁住水份，最后下锅前五分钟再加盐。 3.牛肉要切得薄，油温要高，速度要快。
牛肉的最火爆吃法－－辣子牛肉做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱卤牛肉+牛肉面做法
材料
原料：牛腱子，面条，圆白菜，
做法
酱牛肉：
1水烧开后，放入牛肉，撇去浮沫，煮10分钟，捞出牛肉，放入冰水镇凉。
2水烧开后，放入牛肉，葱段、姜片、料酒、干辣椒、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量生抽、老抽、盐、糖，两包卤肉料包，大火煮10分钟后，调小火，盖上锅盖，焖至牛肉软烂。
3牛肉放凉后，切片即可。
牛肉面：
1圆白菜切丝。
2水烧开后，放入圆白菜丝抄一下，捞出放入碗中。
3面条煮熟，放入碗中。
4浇入烧开的酱牛肉汤即可。
小诀窍
1卤牛肉的汤尝上去要比较咸，比喝的汤咸，牛肉才能卤入味。
卤牛肉+牛肉面做法已被37人烹饪过！
小编整理738位网友投稿材料与牛肉コロッケ相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川味牛肉与川味牛肉面
第二种：酱牛肉&红烧牛肉面
第三种：干切牛肉白菜粉丝煲
第四种：西红柿炖牛肉
第五种：洋葱黑椒牛肉
第六种：牛肉炒通心粉
第七种：牛肉西瓜皮蒸饺
第八种：红烧牛肉
第九种：番茄牛肉蔬菜汤
第十种：土豆炖牛肉
小编结合66位厨师推荐再从542网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉小土豆、牛肉小松糕、牛腩炖萝卜、牛蒡红烧肉 [蝶儿美食]、“牛肉酱”
牛肉酿番茄、牛肉锅贴、猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖【蝶儿美食】、猪肉脯
猪肉咖喱、猪肉汉堡、牛肉三吃。
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相关菜谱名称推荐：牛肉コロッケ,牛肉コロッケ,咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭,卤牛肉+牛肉面
