烹饪椰浆咖喱烤鸡翅所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱椰浆咖喱烤鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰浆咖喱烤鸡翅、椰浆咖喱烤鸡翅、椰浆咖喱饭,泰式绿咖喱烤羊腿。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱椰浆咖喱烤鸡翅做法
材料
主料:鸡中翅8只,辅料:料酒1汤勺,黄咖喱粉4勺,盐1/4勺,椰浆100ml(也可以用牛奶代替),盐少许
做法
鸡中翅洗净,划2道刀口,以便腌制时入味儿。
将料酒倒入碗中,加入黄咖喱粉、盐拌匀,最后加入椰浆拌匀(椰浆也可以用牛奶代替)。
将备好的鸡中翅置于酱料中放冰箱腌制至少3小时。
预先将烤盘铺垫锡纸用于接油,鸡翅排入烤架,中层,上下火210度,20分钟。
小诀窍
在鸡翅背上划刀口以便酱汁入味儿。
没有椰浆的可以用牛奶代替。
因为黄咖喱不是很辣,喜欢辣味儿的厨友可以在排入烤盘前往鸡翅上撒少许辣椒粉。
椰浆咖喱烤鸡翅做法已被99人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱椰浆咖喱烤鸡翅做法
材料
主料:鸡中翅8只,辅料:料酒1汤勺,黄咖喱粉4勺,盐1/4勺,椰浆100ml(也可以用牛奶代替),盐少许
做法
鸡中翅洗净,划2道刀口,以便腌制时入味儿。
将料酒倒入碗中,加入黄咖喱粉、盐拌匀,最后加入椰浆拌匀(椰浆也可以用牛奶代替)。
将备好的鸡中翅置于酱料中放冰箱腌制至少3小时。
预先将烤盘铺垫锡纸用于接油,鸡翅排入烤架,中层,上下火210度,20分钟。
小诀窍
在鸡翅背上划刀口以便酱汁入味儿。
没有椰浆的可以用牛奶代替。
因为黄咖喱不是很辣,喜欢辣味儿的厨友可以在排入烤盘前往鸡翅上撒少许辣椒粉。
椰浆咖喱烤鸡翅做法已被92人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱椰浆咖喱饭做法
材料
鸡胸肉2块,土豆2个,胡罗卜2根,洋葱2个,“百梦多”咖喱1盒,椰浆半罐
做法
1.鸡胸肉、土豆、胡罗卜、洋葱切成两公分左右的小丁。
2.锅热后,倒入油、看着快冒烟的时候,把切好的材料放进去一起大火煸炒两三分钟,鸡肉变白。
3.倒入适量热水,最多不要没过材料,大火烧开,改中火煮到鸡肉熟,各种蔬菜丁变软。(这张照片里水加多了,我只能开大火敞着锅盖把水蒸发掉了,真不好意思,呵呵!)
4.“百梦多”咖喱切成小块,倒入锅中,关火,用勺不停搅拌,把咖喱块化开。
5.重新开中火,倒入半罐椰浆,慢慢搅拌着煮五分钟,关火。
6.浇在刚做好的热米饭上即可。
小诀窍
1、洋葱对半切开,拿冷水泡一小会儿,再切就一点儿也不辣眼睛了。 2、我用的是“百梦多”“辣”级别的咖喱,感觉那个最入味。 3、肉可以改成牛肉、猪肉。个人认为鸡肉最容易熟而且最入味。赶时间的话鸡肉是最佳选择。 3、咖喱容易粘锅,所以要不停边煮边搅拌。 4、这种咖喱原料里已经有盐了,要是感觉不够,自己添加。 5、做咖喱的时候,我是不放葱、姜、蒜的。 6、这个是四人份的,吃不完放冰箱冷藏起来,下次吃的时候微波炉热一下就能浇在饭上了。当作次日中午的便当挺划算,比外面买的强。
椰浆咖喱饭做法已被50人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱泰式椰浆咖喱鸡做法
材料
鸡肉 土豆 胡萝卜 姜 蒜 咖喱 椰浆
做法
1. 鸡肉、胡萝卜、土豆切块。
2. 姜切片,蒜拍扁。
3. 炒锅加热倒油。
4. 油冒烟后,下姜蒜爆炒。下切好的鸡肉,土豆,胡萝卜块爆炒。
5. 倒一大勺料酒翻炒几下,酒烹干后倒水,没过所有食材。
6. 加盖,中火炖上半小时左右后,加盐调味。
7. 加三大勺椰浆粉或者半罐椰浆,一大勺黄咖喱酱,翻炒,收汁。
泰式椰浆咖喱鸡做法已被53人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱泰式绿咖喱烤羊腿做法
材料
羊腿肉1000g,青柠叶10g,老姜15g,柠檬草2根,蒜2瓣,香菜50g,青柠檬2个,朝天椒2个,盐2茶匙(10g),橄榄油3汤匙(45ml),椰汁一罐
做法
烤箱预热至170度。
将青柠叶用手撕成片。老姜随意切成大片。柠檬草切去上面的叶子,只将根部留用,用刀将柠檬草根部拍碎,再用刀切成碎末。蒜拍碎。香菜切段(留下少许香菜叶做装饰用)。青柠檬切成角状。朝天椒斜切片。
将青柠叶、老姜片、柠檬草碎、蒜碎、香菜段、青柠檬角、7g盐和30ml橄榄油一起放入研钵中,再放入一半量的朝天椒片,一同研成绿咖喱酱(也可将所有原料放入食品加工机中,稍稍搅打均匀即可)。
将搅拌好的绿咖喱酱用手均匀地涂抹在羊肉上,再将调好味的羊肉用锡纸包裹好,放入预热好的烤箱中,烤制1个小时。烤好后,将羊肉从烤箱中取出,烤盘中余下的烤肉汁留用。
将羊肉切成2-3大块,放在预热好的烧烤架上,再烤制10-15分钟。烤制期间要经常翻动羊肉,翻面后,可将烤盘中余下的烤肉汁用刷子刷在羊肉上,以增加羊肉的风味。待羊肉外皮烤至焦脆即可。
将余下的烤肉汁倒入小锅中,再将椰汁倒入,搅拌均匀,调入余下的3g盐,待烤肉汁烧开后,盛入盘中。
烤好的羊肉切成1cm厚的大片,盛入装有肉汁的盘中,将余下的朝天椒片、15ml橄榄油和香菜叶撒在切好的烤肉上,即可。
泰式绿咖喱烤羊腿做法已被56人烹饪过!
小编整理317位网友投稿材料与椰浆咖喱烤鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰浆南瓜羹
第二种:椰浆西米露
第三种:咖哩鸡椰浆饭
第四种:椰浆凤梨果酱
第五种:椰浆奶油酱
第六种:椰浆西米水果捞
第七种:椰浆芋艿
第八种:椰浆马蹄西米露
第九种:椰浆香芋炒饭
第十种:椰浆慕斯蛋糕
小编结合29位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椰香芋头蒸排骨、樱桃肉、橙味花生肉酱汁、正宗河南家常——卤面、欢宴羊肉
橙汁鸡翅、水煮牛肉、水煮牛肉、水煮肉片
水煮肉片、水煮肉片、毛氏红烧肉。
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