烹饪川贝蜂蜜炖雪耳所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、排烟风机、开水器、砍骨刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱川贝蜂蜜炖雪耳做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川贝蜂蜜炖雪耳、川贝蜂蜜炖雪耳、川贝蜂蜜汁,蜂蜜炖奶布丁。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱川贝蜂蜜炖雪耳做法
材料
(此用量可供3-4人食用),川贝40g,桔梗60g,湘莲子80g,干雪耳60g,蜂蜜120ml,桂圆肉2茶匙(10g)
做法
干雪耳用清水浸泡20分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。
湘莲子洗净,拨去苦心。
川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。
将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内,再倒入600ml开水,隔水炖1小时。
饮用前将汤水晾凉至60度以下,再调入蜂蜜即可。
小诀窍
桔梗:又称铃铛花、白药。味苦辛,性平。以根部入药,有宣肺、去痰、利咽、排脓的疗效。桔梗可在药店中买到,此汤用量约花费0.5元。
川贝:性微寒味甘苦,有养心润肺、清热解毒、化痰止咳的功效。对于热咳病患效果非常好。川贝可在药店内买到,此汤用量约花费6元。
川贝蜂蜜炖雪耳做法已被23人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱川贝蜂蜜炖雪耳做法
材料
(此用量可供3-4人食用),川贝40g,桔梗60g,湘莲子80g,干雪耳60g,蜂蜜120ml,桂圆肉2茶匙(10g)
做法
干雪耳用清水浸泡20分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。
湘莲子洗净,拨去苦心。
川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。
将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内,再倒入600ml开水,隔水炖1小时。
饮用前将汤水晾凉至60度以下,再调入蜂蜜即可。
小诀窍
桔梗:又称铃铛花、白药。味苦辛,性平。以根部入药,有宣肺、去痰、利咽、排脓的疗效。桔梗可在药店中买到,此汤用量约花费0.5元。
川贝:性微寒味甘苦,有养心润肺、清热解毒、化痰止咳的功效。对于热咳病患效果非常好。川贝可在药店内买到,此汤用量约花费6元。
川贝蜂蜜炖雪耳做法已被93人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱川贝蜂蜜汁做法
材料
川贝母6~10克,蜂蜜15~30毫升。
做法
将川贝母,蜂蜜放入碗内,加水少许,隔水炖30分钟即可。分次饮服,可连用7~10天。
川贝蜂蜜汁做法已被62人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蜂蜜炖川贝做法
材料
川贝母6-12克,蜂蜜15-30克。
做法
川贝母碾碎,加入蜂蜜、适量水炖。
蜂蜜炖川贝做法已被32人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蜂蜜炖奶布丁做法
材料
a.全脂鲜奶450公克,细砂糖45公克,b.蛋白135公克,c.蜂蜜10公克
做法
1.所有材料a以中小火煮至细砂糖溶化后熄火,沖入材料b搅拌均匀,再加入材料c搅拌均匀,以细筛网过滤出蜂蜜炖奶布丁液,倒入烤模中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
2.烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法1烤模,以上火160℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至蜂蜜炖奶布丁熟透,取出冷却后放入冰箱冷藏即可。
蜂蜜炖奶布丁做法已被91人烹饪过!
小编整理215位网友投稿材料与川贝蜂蜜炖雪耳相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冰糖雪耳炖雪梨
第二种:龙眼红枣炖雪耳
第三种:木瓜炖雪耳
第四种:苹果炖雪耳
第五种:三七川贝炖雪梨
第六种:川贝炖雪梨
第七种:川贝红酒炖雪梨
第八种:川贝冰糖炖雪梨
第九种:川贝冰糖炖雪梨
第十种:川贝冰糖炖雪梨
小编结合53位厨师推荐再从854网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
干锅鸡翅根、广东烧鹅、炖乳鸽、康宁私房菜:麻辣香锅
广式叉烧肉、开洋毛豆烧冬瓜、平菇烧肉。
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