烹饪寻常人家的珍馐-红烧肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱寻常人家的珍馐-红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐寻常人家的珍馐-红烧肉、寻常人家的珍馐-红烧肉、不走寻常路，用啤酒蒸大闸蟹，豆香人家花生豆腐。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱寻常人家的珍馐-红烧肉做法
材料
五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽
做法
1五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎
2锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净
3锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可
4把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化
5把猪肉放进去加老抽充分炒上色
6倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开
7转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
小诀窍
1我不喜欢在红烧肉里放太多的八角等香料，因为我觉得这样会掩盖肉的香味，如果你喜欢，也可以放
2加冰糖炒糖色是为了让红烧肉的颜色更亮，老抽能更好地粘附在红烧肉上，没有冰糖，可用白糖代替
3我喜欢在炖红烧肉时丢两个熟鸡蛋进去，鸡蛋上用牙签扎一些小孔，肉熟，鸡蛋也很香，你若不喜欢，可省略
4最后一步一定要大火收汁，这样能让汁液均匀地裹在红烧肉上
5我是用电炖锅炖，用了两小时，如果你用煤气灶炖的话，一小时可以了，中途尝尝，不要炖得过火了，那就容易碎了
寻常人家的珍馐-红烧肉做法已被13人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱寻常人家的珍馐-红烧肉做法
材料
五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽
做法
1五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎
2锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净
3锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可
4把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化
5把猪肉放进去加老抽充分炒上色
6倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开
7转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
小诀窍
1我不喜欢在红烧肉里放太多的八角等香料，因为我觉得这样会掩盖肉的香味，如果你喜欢，也可以放
2加冰糖炒糖色是为了让红烧肉的颜色更亮，老抽能更好地粘附在红烧肉上，没有冰糖，可用白糖代替
3我喜欢在炖红烧肉时丢两个熟鸡蛋进去，鸡蛋上用牙签扎一些小孔，肉熟，鸡蛋也很香，你若不喜欢，可省略
4最后一步一定要大火收汁，这样能让汁液均匀地裹在红烧肉上
5我是用电炖锅炖，用了两小时，如果你用煤气灶炖的话，一小时可以了，中途尝尝，不要炖得过火了，那就容易碎了
寻常人家的珍馐-红烧肉做法已被83人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱不走寻常路，用啤酒蒸大闸蟹做法
材料
配料：阳澄湖大闸蟹，啤酒。
做法
做法：
1.制作啤酒蒸蟹之前请，首先应将闸蟹外表洗干净，用绳子扎紧其脚。
2.取啤酒和水以1：7进行配合。
3.大闸蟹上笼蒸15至20分钟。
营养价值:：螃蟹 菊香蟹肥，大闸蟹那个季节吃？秋季是人们品尝螃蟹的最好时光。营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素a的含量也较高。
酒啤酒的营养成分：啤酒中糖和蛋白质的比例最符合人类的营养平衡，所含蛋白质几乎完全被人体吸收和利用。
源自：大闸蟹做法大全：http://www.guangzhouyangchenghudazhaxie.com/
不走寻常路，用啤酒蒸大闸蟹做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽做法
材料
花生豆腐 3片（切小方块）、绿豆芽 1kg（随洗边捡弃豆芽皮）、红萝卜 半条（切丝）、青葱 5根（切段）、指天椒 5条 （切碎）、蒜蓉、姜丝、酱清、食油、麻油、盐一茶匙。
做法
这道菜是用温文休闲的心情做出来的作品。 却“干脆咸香刺辣”得很！
清炒豆腐绿豆芽的食材和调料：
花生豆腐 3片（切小方块）、绿豆芽 1kg（随洗边捡弃豆芽皮）、红萝卜 半条（切丝）、青葱 5根（切段）、指天椒 5条 （切碎）、蒜蓉、姜丝、酱清、食油、麻油、盐一茶匙。
教您清炒豆腐绿豆芽的家常做法，如何做清炒豆腐绿豆芽才好吃
一切材料准备好了。
文火~~坐锅点火烧热一大汤匙食油。
把蒜蓉和姜丝盐煸成金黄色。
放入小方块豆腐边炒带煎至干褐色。
丢入红萝卜丝略炒。
取过掉干水的绿豆芽配着指天椒碎倒入，
参进青葱段，顺便洒几滴麻油一起翻炒大约2分钟。
最后淋下少许酱清吊味。熄火盛入盘中即可。
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豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆香人家花生豆腐做法
材料
原料及设备
做法
豆香人家花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。其味道鲜美，营养丰富，清白细嫩，口感极佳，风味独特，不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质，且保留了花生的原汁原味，很受人们的喜爱。花生豆腐比传统大豆豆腐制作更简单，食用更方便。
豆香人家花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。其味道鲜美，营养丰富，清白细嫩，口感极佳，风味独特，不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质，且保留了花生的原汁原味，很受人们的喜爱。花生豆腐比传统大豆豆腐制作更简单，食用更方便。
1、原料及设备
(1)原料：选粒度饱满，无烂颗粒，无杂质的上等花生米，购精度较高，冷凝效果好的豆类淀粉备用。
(2)设备：磨浆机，熟化器、模具盒，如果做果蔬花生豆腐就加蔬菜、水果等。
2、制作过程
(1)将选好的花生米放入水中浸泡，加水量以水超过花生米5～10厘米为宜。
(2)将浸泡后的花生米捞出，用磨浆机磨浆，在磨浆的过程中，应加适量的水。
豆香人家花生豆腐做法已被71人烹饪过！
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第二种：大蒜焖鸡——我家的经典年菜
第三种：我家的干烧豆豉鸭
第四种：我家的柠檬鸭
第五种：我家的砂锅沙姜鸡
第六种：我家的豆瓣福寿鱼
第七种：我家的三杯鸡腿
第八种：我家的豆豉鲮鱼炒苦瓜
第九种：我家的古法蒸桂鱼
第十种：我家的雀巢伴侣咖啡
小编结合33位厨师推荐再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小洋葱鸡肉卷、小抄肉、小米蒸排骨、小酥肉、小鸡炖蘑菇
小菇烧凤翼、小鸡炖蘑菇、小鸡炖蘑菇、山楂牛肉丝
山药炖牛腩、山楂红烧肉、小香葱烧大排。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9064人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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