烹饪土豆焖鸭腿所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱土豆焖鸭腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆焖鸭腿、土豆焖鸭腿、南乳土豆焖鸭腿，土豆焖鸭。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱土豆焖鸭腿做法
材料
鸭腿3只，土豆2个，花椒，茴香，姜块，大蒜
做法
1、清油不烧热，直接放入花椒，茴香，姜块，大蒜，然后将清理干净剁成块的鸭腿放进去。
2、中火焖15钟，加入生抽和料酒盐，放入切成块的土豆，记住仍旧不翻炒，再焖5分钟。
3、翻炒两下，这时鸭子的油都焖出来了，改为小火，焖15钟。再大火翻炒几下就可以出锅。
小诀窍
鸭子的油很重，不吃太油腻的人，清油可以少放一点。
土豆焖鸭腿做法已被97人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱土豆焖鸭腿做法
材料
鸭腿3只，土豆2个，花椒，茴香，姜块，大蒜
做法
1、清油不烧热，直接放入花椒，茴香，姜块，大蒜，然后将清理干净剁成块的鸭腿放进去。
2、中火焖15钟，加入生抽和料酒盐，放入切成块的土豆，记住仍旧不翻炒，再焖5分钟。
3、翻炒两下，这时鸭子的油都焖出来了，改为小火，焖15钟。再大火翻炒几下就可以出锅。
小诀窍
鸭子的油很重，不吃太油腻的人，清油可以少放一点。
土豆焖鸭腿做法已被66人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱南乳土豆焖鸭腿做法
材料
鸭腿1只（300克），土豆2个（150克），南乳1块，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白糖1/2汤匙，料酒1/2汤匙，生姜1块，蒜头1瓣
做法
1.鸭腿清洗干净沥干水分，土豆去皮滚刀切大块，生姜切片，蒜头拍扁
2.南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑开成酱汁
3.热油锅，爆香姜片和蒜头，把鸭腿用中火煎至两面金黄
4.放进土豆块煎至金黄
5.倒进兑好的酱汁，翻炒均匀
6.加入刚能没过材料的清水，大火煮开后转中小火焖煮至酱汁浓稠
7.盛起后稍冷却
8.把鸭腿斩件放在土豆上面，洒上葱花就可以上桌啦！（我的葱用完了，切了点黄瓜粒顶替，哈哈）
南乳土豆焖鸭腿做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱土豆焖鸭做法
材料
鸭腿两个，土豆2个，姜，葱，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，盐
做法
1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断
2.热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀
3.再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色
4.加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟
5.加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动
6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅
土豆焖鸭做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆焖鸭做法
材料
鸭子半只，土豆4个，鸡蛋3个，生姜一大块，柱候酱2汤匙，白糖1汤匙，陈皮一块，生抽2汤匙，料酒1汤匙
做法
1.鸭子洗干净，挖干净里面的肺，用开水烫一下，那些小绒毛就原形毕露，你就可以轻易把
2.它们拔掉，把绒毛清理干净后用一个菜筛装着沥干水分
3.鸡蛋煮熟剥壳待用
4.土豆削皮后在水里泡着待用
5.生姜拍扁
6.陈皮用刀刮干净白色的馕
7.热油锅，把鸭子放进去先煎有皮的那面，把油都逼出来以后，翻面再煎，两面煎至金黄色就可以啦
8.锅里加进没过鸭子的水，把土豆、鸡蛋、生姜、柱候酱、白糖、生抽、料酒、陈皮一起放进去
土豆焖鸭做法已被75人烹饪过！
小编整理498位网友投稿材料与土豆焖鸭腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱土豆焖牛腩
第二种：小土豆焖小香菇
第三种：肉酱烧土豆焖茄子
第四种：土豆焖饭
第五种：沙茶土豆焖牛腩
第六种：土豆焖烧翅~
第七种：沙茶土豆焖牛腩
第八种：咖喱土豆焖牛肉
第九种：土豆焖饭
第十种：土豆焖鸡翅
小编结合27位厨师推荐再从577网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆烧牛肉、土豆烧茄子、土豆焖牛肉、熏鸡翅、地瓜烧五花肉
壮族清蒸豆腐圆、大喜大烧烤酱焗鸭脯、大白菜猪肉包、大盘鸡
大蒜烧肚条、大蒜焖鸡——我家的经典年菜、夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排。
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