烹饪“六月鲜红烧肚裆”所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、削皮器
家常菜菜谱“六月鲜红烧肚裆”做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐“六月鲜红烧肚裆”、“六月鲜红烧肚裆”、六月鲜红烧带鱼，红烧肚裆。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱“六月鲜红烧肚裆”做法
材料
青鱼中段300克，六月鲜红烧酱油，食用油。，白糖，料酒，生粉。，葱片，姜片。
做法
先将青鱼中段，脊背处一刨为二，每隔约2厘米切成条块，但肚皮处不断。
炒锅加热，放入少许食用油，烧热后，将青鱼肚裆皮朝下略煎，放入葱片、姜片、加料酒、六月鲜红烧酱油、白糖、适量水，盖盖烧开小火焖约5分钟。
炒锅转大火，加入水淀粉，勾芡后淋点熟油，将鱼翻身，放于盘中。
小诀窍
选购较大青鱼的中段，
认准调味料：六月鲜红烧酱油。
“六月鲜红烧肚裆”才能口感好，红润有光亮。
“六月鲜红烧肚裆”做法已被50人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱“六月鲜红烧肚裆”做法
材料
青鱼中段300克，六月鲜红烧酱油，食用油。，白糖，料酒，生粉。，葱片，姜片。
做法
先将青鱼中段，脊背处一刨为二，每隔约2厘米切成条块，但肚皮处不断。
炒锅加热，放入少许食用油，烧热后，将青鱼肚裆皮朝下略煎，放入葱片、姜片、加料酒、六月鲜红烧酱油、白糖、适量水，盖盖烧开小火焖约5分钟。
炒锅转大火，加入水淀粉，勾芡后淋点熟油，将鱼翻身，放于盘中。
小诀窍
选购较大青鱼的中段，
认准调味料：六月鲜红烧酱油。
“六月鲜红烧肚裆”才能口感好，红润有光亮。
“六月鲜红烧肚裆”做法已被20人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱六月鲜红烧带鱼做法
材料
带鱼斩块，姜片，大蒜，葱均适量，六月鲜生抽，冰糖，盐少许搅拌成湿料
做法
1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干
4、然后加入其它的葱段和青红椒粒，最后收汁出锅即可。
小诀窍
１将鱼皮先用厨房纸巾擦干水分，均匀的拍上薄薄的一层面粉，然后大火热油把鱼放入，最后用中火煎黄。
２中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味
六月鲜红烧带鱼做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱六月鲜红烧鸡翅做法
材料
完整的鸡翅几个，姜末，葱花，大料，六月鲜红烧酱油，白糖等
做法
1、将鸡翅洗净，在鸡翅上用刀划两道口子；
2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入六月鲜红烧酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
六月鲜红烧鸡翅做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧肚裆做法
材料
青鱼肚裆(青鱼腹部的肉)400克，葱、姜各10克，料酒15克，酱油25克，白糖15克，湿淀粉10克，猪油50克
做法
1、青鱼肉切成长方形块，葱切成段。姜切成末。
2、锅内放猪油40克烧热，下入葱段爆香，下入鱼块略煎。
3、烹入料酒、酱油，加鲜汤，下入姜末，白糖大火烧开，加盖小火烧至熟透。
4、收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，淋入余下的猪油翻匀，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
鲜糯肥嫩，咸甜润口。
红烧肚裆做法已被39人烹饪过！
小编整理742位网友投稿材料与“六月鲜红烧肚裆”相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧肚当
第二种：红烧肚块
第三种：三鲜红油抄手
第四种：鲜红椒蒸林蛙油
第五种：鲜红版可乐鸡翅
第六种：大蒜烧肚条
第七种：蒜烧肚条
第八种：大蒜烧肚条
第九种：一品烧肚仁
第十种：木耳参杞烧肚片
小编结合91位厨师推荐再从251网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
养颜佳品——木瓜炖银耳、六月鲜红烧鸡翅、木瓜炖雪蛤膏、冬笋肉片、冬日：红烧羊肉
冬瓜蒸咸肉、冬蜜炖柚子肉、冰糖炖猪爪、冰糖银耳南北杏炖雪梨
冰镇螺肉、凉水大肉丸、冬菜烧白。
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