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菜谱烹饪:韩国烤肉做法 图片及所用厨具(户外燃气炉灶操作教学)
2024-01-29 10:21    8568    中华厨具网

烹饪韩国烤所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池油水分离器工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜切片机、新风系统、传菜梯、切片刀、剪刀、擀面杖

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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱韩国烤肉做法

材料

牛上脑500g(或其他部位都可以),油适量,烤肉酱(牛肉用)1袋,生菜一棵

做法

1、我选的是牛上脑,切薄片。用烤肉酱拌好,浸一段时间最好。

2、然后煎里加油,中火煎就好,熟的程度依个人喜好酌情处理。

3、洗干净生菜包着吃就可以了,味道很棒的。

小诀窍

1、不要顺着肉的纹路切,口感会变差。

2、我自己喜欢煎得肉火大一点,那样酱的味道也比较好。

韩国烤肉做法已被22人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱韩国烤肉做法

材料

猪肉1块,韩国烤肉酱,姜,葱,酱油,盐,味精

做法

1、将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片。放在一个碗里。

2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜,然后用力抓均匀,腌4个小时。

3、取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,最好是一个晚上。

4、取出腌制好的肉,烤的时候最好是石盘烤,把肉放上面,两面烤熟即可。

韩国烤肉做法已被81人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱韩国烤肉做法

材料

牛里脊1斤,大喜大烤肉酱(牛肉用)1袋,蘑菇,洋葱,大蒜,生菜,辣椒,韩国大酱适量,米饭

做法

1.选用一斤牛里脊,切片,拌入一袋大喜大烤肉酱(牛肉用),腌渍20分钟。

2.准备辅料,蘑菇用手撕成条。洋葱切丝,大蒜切片。

3.平底倒油,然后放入洋葱煸炒。

4.洋葱出香味以后,放入腌渍好的牛肉煎炒。

5.2分钟后放入蘑菇和蒜片继续煎炒。

6.不要炒的时间过长,几分钟就可以,锅里的汤收的差不多就可以关火享用。

7.准备配菜,包饭用,这盘子都是生着吃的。生菜一大把,蒜片若干片,辣椒两个切成圈,韩国大酱适量(忘了拍),米饭。

8.做完了,非常非常正宗的口味,生菜包着饭,牛肉,辣椒,蒜片,再加点酱,真的,太好吃了!

小诀窍

1:最好选用牛里脊肉,不过现在牛里脊贵的可以,超市要20多一斤,哎。 2:最好要选用我推荐的大喜大烤肉酱,一般超市都有卖,3块多一袋,自己拌不出那个味,里面含10%几的梨汁,非常好吃的味道。 3:加蘑菇,洋葱,蒜片一起炒效果更佳。 4:最好的吃法就是生菜+饭+牛肉+蒜+辣椒+大酱=生菜包饭 5:我盘子里放的是一半的量,我分两次炒的。

韩国烤肉做法已被51人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱韩国烤肉火锅做法

材料

1.沙朗牛肉6片,2.大白菜4两,金茸少许,豆腐1块,丸子任选,鲜香菇2朵,3.辣泡菜1盘,调味料:1大匙,糖1小匙,新鲜辣椒少许,汤底:杯,盐1小匙,柴鱼味精1小匙,沾料:1大匙,香油少许,辣椒粉1小匙

做法

(1)先将牛肉加上调味料a拌匀腌15分钟。

(2)将大白菜、金茸、豆腐、丸子、香菇等材料洗净,大白菜、豆腐切块排在韩国烤肉锅上,加入高汤及调味料b用火加热。

(3)将沙朗牛肉片一片片排在半弧锅面,两面烤熟即可食用,烤时肉汁会流入汤汁内,越煮会越好吃,汤鲜味美,配上韩国辣味泡菜口味更道地。

韩国烤肉火锅做法已被20人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱韩国烤肉饭做法

材料

五花肉片100g,韩式烧肉酱2大匙

做法

1.取一大碗,放入五花肉片及调味料一起抓匀,腌渍约20分钟。

2.烤箱预热至200℃备用。

韩国烤肉饭做法已被90人烹饪过!

小编整理413位网友投稿材料与韩国烤肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:口口香的韩国烤馒头

第二种:韩国铜盘烤肉火锅

第三种:韩国妹妹教你做韩国泡菜

第四种:美国烤虾串

第五种:美国烤土豆的美味食法

第六种:泰国烤鸡配甜辣味酱汁

第七种:叉烧烤肉串

第八种:老北京烤肉

第九种:大葱烤肉卷

第十种:韩式烤肉

小编结合42位厨师推荐再从722网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

云南风味粉蒸肉、五彩黑椒牛肉、五菜肉丝、五彩鸡肉丸、五香肉茶树菇

五香酱牛肉、亚参豆酱鸡腿、五香辣猪手、京味烧羊腿

京酱肉丝、京酱肉丝、五香酱牛肉。

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相关菜谱名称推荐:韩国烤肉,韩国烤肉,韩国烤肉,韩国烤肉饭

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