烹饪炖黄鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、传菜梯、斩切刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱炖黄鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖黄鱼、侉炖黄鱼、炖黄鱼，食盐清炖黄鱼。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖黄鱼做法
材料
主料：大黄鱼500克，
做法
1.将净鱼两面剞入斜刀；肉切片，玉兰片切片，香菜切成段；
2.将炒锅置火上，放入花生油，中火烧至六成热时，放入黄鱼稍炸，捞出控油；
3.原炒锅置火上，放入油烧热，投入大料，葱段，姜片，蒜片炒出香味，加入料酒，米醋，白糖，口蘑，玉兰片，汤，将黄鱼放入用微火煨炖(中间翻个)；
4.另锅置火上，放入香油，把肉片下入煸炒，加入姜米，蒜米炒透放入鱼锅内，然后收锅上旺火收汤汁，加味精，将鱼出锅放入盘内，撒上香菜段，再炸热花椒油，浇在鱼上即成。
小诀窍
食物相克：
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
炖黄鱼做法已被20人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱侉炖黄鱼做法
材料
主料：大黄鱼500克，
做法
1.将净鱼两面剞入斜刀，肉切片；
2.玉兰片切片；
3.香菜洗净切段；
4.大葱洗净切段；
5.姜去皮洗净（15克）切片、（10克）末备用；
6.大蒜去皮洗净（15克）切片、（10克）末备用；
7.将鱼放入热油中稍炸；
8.炒勺上火，放入底油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味；
9.加入料酒、米醋、酱油、白糖、口蘑、玉兰片、汤、将鱼放入用微火煨焖（中间翻个儿）；
10.另取勺上火，放入香油，把肉片下入煸炒；
11.加入姜米、蒜米炒透放入鱼勺内；
12.然后将勺上火，收汤汁，加味精，将鱼邮勺放入盘内；
13.各种配料放鱼上，撒上香菜段，再炸热花椒浇上即可。
侉炖黄鱼做法已被89人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炖黄鱼做法
材料
主料：大黄鱼500克，
做法
1.将净鱼两面剞入斜刀；肉切片，玉兰片切片，香菜切成段；
2.将炒锅置火上，放入花生油，中火烧至六成热时，放入黄鱼稍炸，捞出控油；
3.原炒锅置火上，放入油烧热，投入大料，葱段，姜片，蒜片炒出香味，加入料酒，米醋，白糖，口蘑，玉兰片，汤，将黄鱼放入用微火煨炖(中间翻个)；
4.另锅置火上，放入香油，把肉片下入煸炒，加入姜米，蒜米炒透放入鱼锅内，然后收锅上旺火收汤汁，加味精，将鱼出锅放入盘内，撒上香菜段，再炸热花椒油，浇在鱼上即成。
小诀窍
食物相克：
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
炖黄鱼做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家常炖黄鱼做法
材料
主料：黄鱼
做法
1、先将黄鱼宰杀冼净，改十字花刀，豆腐切大片，白菜叶切片洗净待用。
2、炒勺上火，放入少许色拉油烧热，把黄花鱼放入勺中，煎至两面金黄色时烹入料酒、米醋、酱油、葱段、姜、蒜片、大料，加汤适量，大火烧开后改用文火；
3、将水豆腐放入锅内一起焖15分钟，然后把白菜叶下锅，再焖5分钟，点明油、香菜末出勺即可。
小诀窍
煎鱼要文火，鱼肉易碎，翻勺时注意。
家常炖黄鱼做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱食盐清炖黄鱼做法
材料
黄鱼1条，薄荷叶几片，姜丝一些，食盐少许
做法
1、黄鱼杀洗干净，在鱼身上划几刀。
2、撒上薄盐和姜丝。
食盐清炖黄鱼做法已被98人烹饪过！
小编整理521位网友投稿材料与炖黄鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖黄皮果树鸡
第二种：紫河车炖黄精
第三种：母鸡炖黄芪当归
第四种：冬虫夏草炖黄雀
第五种：乌鸡炖黄芪
第六种：虫草炖黄雀
第七种：猪骨炖黄豆
第八种：党参炖黄鳝
第九种：核桃桂圆炖黄豆
第十种：核桃虫草炖黄雀
小编结合40位厨师推荐再从711网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖豆腐、油焖四季豆、清炖鲢鱼头、清炖狮子头沙锅、沙锅炖牛肉
洋葱牛肉、栗子牛肉、尖椒肉丝、板栗牛肉
干豇豆煮肉、家常土豆丝、泡菜肉末。
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