烹饪陈皮扣排骨所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱陈皮扣排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐陈皮扣排骨、陈皮扣排骨、皮蛋扣排骨，陈皮炸排骨。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱陈皮扣排骨做法
材料
主料：猪排骨(大排)600克，
做法
1.将排骨洗净，剁成1寸长的段，加酱油、陈皮末、料酒、干淀粉拌匀；
2.旺火烧锅加油，烧至七成热，下排骨炸成红色捞出；
3.蒜瓣热油中一促捞出；
4.锅中留油少许，下入红腐乳、调味酱稍炒，放入排骨、蒜瓣，烹料酒，加红曲末、水、白糖、味精烧开，摆入汤盆中，加原汤，上笼蒸透取出，去汤汁，把排骨摆入盘中；
5.把原汤放锅中烧沸，加香油，用湿淀粉勾芡，浇上排骨上即成。
陈皮扣排骨做法已被72人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱陈皮扣排骨做法
材料
主料：猪排骨(大排)600克，
做法
1.将排骨洗净，剁成1寸长的段，加酱油、陈皮末、料酒、干淀粉拌匀；
2.旺火烧锅加油，烧至七成热，下排骨炸成红色捞出；
3.蒜瓣热油中一促捞出；
4.锅中留油少许，下入红腐乳、调味酱稍炒，放入排骨、蒜瓣，烹料酒，加红曲末、水、白糖、味精烧开，摆入汤盆中，加原汤，上笼蒸透取出，去汤汁，把排骨摆入盘中；
5.把原汤放锅中烧沸，加香油，用湿淀粉勾芡，浇上排骨上即成。
陈皮扣排骨做法已被42人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱皮蛋扣排骨做法
材料
精肋排500克，皮蛋4个。调料辣妹子酱10克，李锦记口急汁10克，浏阳豆豉20克，味精3克，色拉油1000克。
做法
1、将排骨斩成4厘米见方的小段，皮蛋每个切成四小块。
2、将排骨洗净，入沸水中焯1分钟去掉血污，捞出用干净毛巾辗干水分，锅放油烧至七成热，入排骨小火炸2分钟至七成熟，捞出扣入碗底，加入辣妹子酱、口急汁、豆豉、味精，均匀摆放上皮蛋，入蒸笼旺火蒸20分钟至熟即可。
小诀窍
特点
皮蛋与排骨的香气相互渗透,汁宽味浓,是夏令佳肴。
皮蛋扣排骨做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱苦瓜扣排骨 （客家菜）做法
材料
中型苦瓜 1 条
做法
1. 将排骨切小块加入调味料（1）腌约20分钟，然后以热油炸至金黄色。
2. 苦瓜整条对半剖开挖出种子洗净。以滚水川烫过，作为容器待用。
3. 用 2汤匙的油炒香咸鱼，加入梅菜干及排骨拌炒。
4. 倒入调味料（2）煮滚后转小火焖煮约 10 分钟。
5. 将苦瓜移出，汤汁倒入小锅中，以粟粉水勾芡，再淋回苦瓜上即可。
苦瓜扣排骨 （客家菜）做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱陈皮炸排骨做法
材料
排骨300g，陈皮，配料：生粉，面粉，调料：生抽，油
做法
1、陈皮切成末，排骨切小块，用陈皮、生抽腌半小时。
陈皮炸排骨做法已被51人烹饪过！
小编整理324位网友投稿材料与陈皮扣排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜陈皮老鸭汤
第二种：虫草陈皮炖水鸭
第三种：陈皮鸡翅
第四种：陈皮红衫鱼
第五种：陈皮蒸白鲫
第六种：山楂陈皮茶
第七种：助我减肥的“陈皮红豆沙”
第八种：陈皮牛肉饼
第九种：陈皮肉丸粥
第十种：陈皮炒肉片
小编结合13位厨师推荐再从393网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香干肉丝芹菜、豆腐炖菜心、软煎牛肉、豆干牛肉丝、葱爆羊肉片
葱爆羊肉丁（一）、肉末粉丝、肉丝茭白、白切肉
番茄黄焖牛肉、红烧肥肠、腊肉荷兰豆。
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