烹饪风肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、绞肉机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱风肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐风肉、风肉、欧风肉桂咖啡，自制五花风肉。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱风肉做法
材料
主料：肥瘦猪肉5000克，调料：盐750克，酱油30克
做法
1.选料：选用符合卫生检验要求的新鲜猪肋条肉，作为加工原料。
2.切条：选好的猪肋条肉去掉奶脯，再切成宽10厘米的长条。
3.腌制：切好的猪肉条，先洒上硝水、浸透，再加食盐，拌匀。待肉上的盐化后，放入盐卤中，浸渍20天左右起缸。
4.晾晒、浸渍：出缸的肉经5至6小时晾晒，略干后，放入酱油中浸渍12小时。
5.晾晒、吊挂：酱油浸好的猪肉，再经日光晒2至3天，使其干透发硬。最后用细麻绳将肉挂起，再出盐2次即为成品。
风肉做法已被21人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱风肉做法
材料
主料：肥瘦猪肉5000克，调料：盐750克，酱油30克
做法
1.选料：选用符合卫生检验要求的新鲜猪肋条肉，作为加工原料。
2.切条：选好的猪肋条肉去掉奶脯，再切成宽10厘米的长条。
3.腌制：切好的猪肉条，先洒上硝水、浸透，再加食盐，拌匀。待肉上的盐化后，放入盐卤中，浸渍20天左右起缸。
4.晾晒、浸渍：出缸的肉经5至6小时晾晒，略干后，放入酱油中浸渍12小时。
5.晾晒、吊挂：酱油浸好的猪肉，再经日光晒2至3天，使其干透发硬。最后用细麻绳将肉挂起，再出盐2次即为成品。
风肉做法已被13人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱欧风肉桂咖啡做法
材料
100%纯咖啡1包（1.8克） 方糖1块 纯牛奶1盒（实用100ml） 肉桂粉适量
做法
1）100%纯咖啡1包（1.8克），加150ml开水，再放入方糖，搅拌均匀，至咖啡完全溶解。将咖啡倒入杯中。
2）把牛奶倒入另外一个杯中，用牛奶打泡器打出奶沫。
3）再将打好的奶沫倒入咖啡杯中，撒上肉桂粉即可。饮用前，用搅拌棒搅匀。
超级�嗦：
**牛奶打泡器在宜家有售，价格9.9元一支，需要配2节5号电池。淘宝的很多店也有很多不同品牌的，价格不等。
**肉桂粉在大超市的进口食品调料区可以买到，一瓶可以用很久。喜欢巧克力口味的朋友也可以换成可可粉代替肉桂粉，则是另外一种口味的体验。
**咖啡和牛奶的比例可依个人口味调整，如喜欢甜味，还可以冲泡咖啡时加入一块方糖。但如果你用的肉桂粉是含糖的，就要酌量放糖了。
欧风肉桂咖啡做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱纸包糯米风肉做法
材料
煮熟风肉丁200克，熟糯米饭200克，糯米纸12张，水发金钩50克。调料面包糠50克，鸡蛋液50克，盐、味精各5克，胡椒粉8克，蚝油15克，姜末、葱花各5克，色拉油750克。
做法
1、将糯米饭、风肉丁、金钩加盐，味精、胡椒粉、蚝油、姜末、葱花调味后制成馅心，然后腌渍30分钟。
2、将调好的馅心分成均匀的12份，用糯米纸包成12个小石榴形的生坯备用。
3、将制好的生坯放入粘上鸡蛋液（收口处不用粘），放入面包糠内裹匀制成石榴包。
4、锅内放入色拉油，烧至五成热时将制好的石榴包放入油锅中小火浸炸5分钟，取出后待油温升至七成热时，放入炸过一次的石榴包小火浸炸2分钟后取出，控油装盘。
小诀窍
特点
造型美观、外香酥里糯香。
备注
风肉的制作：将猪肉切成长形条块状，抹上淡淡的一层盐，挂在通风透气的北屋，任其自动风干。20多天后，猪肉长出一层薄薄的白霉，即成“风肉”。其瘦肉鲜红有光泽，肥肉通明透亮，与风萝卜同炒，色彩诱人，味道香甜，很是可口。同时，此法也可制作“风鸡”、“风鱼”。
纸包糯米风肉做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱自制五花风肉做法
材料
五花肉
做法
五花肉 切条状 把花椒 盐 一起炒熟 冷却 撒在五花肉上 一层撒一些 一层撒一些 要抹均匀了 最后喷上白酒 用大石头压之 肉会出水的 这样腌制的肉会紧 吃的时候就香 3 4天翻一下 腌制半个月 用线穿起来 风干 吃的时候蒸一下 切片 或者水煮 都可以
自制五花风肉做法已被34人烹饪过！
小编整理166位网友投稿材料与风肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干烧四季豆
第二种：叉烧
第三种：博山烤肉
第四种：灯影牛肉干
第五种：博山烤肉
第六种：灯影牛肉干
第七种：博山烤肉
第八种：灯影牛肉干
第九种：博山烤肉
第十种：灯影牛肉干
小编结合29位厨师推荐再从641网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干烧四季豆、叉烧、博山烤肉、灯影牛肉干、自制香味腊肉
干牛肉、柴沟堡熏肉、羊肉冻、川味五香牛肉干
粉排骨藕、秘制叉烧、家制猪肉松。
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