烹饪香菜萝卜丝所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、冷库、去根机、厨房凉霸、开水器、水果刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱香菜萝卜丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜萝卜丝、香菜萝卜丝、蕨菜萝卜苗拌粉丝,芹菜萝卜汁。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香菜萝卜丝做法
材料
主料:胡萝卜500克,香菜50克,白糖,味精,嫩姜,酱油,细盐,香油适量。
做法
1.将胡萝卜洗净,刨皮,切细丝,晾干待用。嫩姜去皮切丝。香菜拣去
黄叶,洗净切段。
2.将胡萝卜丝放在温开水中泡软,取出挤干水分,同姜丝拌匀装盘,上
面放香菜。
3.取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁,浇在胡萝卜丝
上即成。
香菜萝卜丝做法已被53人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱香菜萝卜丝做法
材料
主料:胡萝卜500克,香菜50克,白糖,味精,嫩姜,酱油,细盐,香油适量。
做法
1.将胡萝卜洗净,刨皮,切细丝,晾干待用。嫩姜去皮切丝。香菜拣去
黄叶,洗净切段。
2.将胡萝卜丝放在温开水中泡软,取出挤干水分,同姜丝拌匀装盘,上
面放香菜。
3.取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁,浇在胡萝卜丝
上即成。
香菜萝卜丝做法已被12人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱蕨菜萝卜苗拌粉丝做法
材料
蕨菜,粉丝,萝卜苗,袋装的咸菜,糖,盐,醋,香油
做法
1、粉丝泡开过焯水投凉;萝卜苗烫一下,过凉水;
2、和袋装的咸菜、蕨菜拌上,加点糖、盐、醋、香油就可以了!
蕨菜萝卜苗拌粉丝做法已被82人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱淡菜萝卜豆腐汤做法
材料
淡菜,萝卜,豆腐,枸杞,干蘑菇,芹菜叶碎,色拉油,盐,鸡精
做法
1.淡菜用清水浸泡1个小时以上。
2.将泡好的淡菜去除杂质,洗净。
3.干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。
4.炒锅置火上,倒油(比平时炒菜的油稍微少一些),热油下淡菜略微翻炒。
5.加清水,大火烧开,水要一次加够。
6.移入砂锅里,中火烧开后小火慢炖30~40分钟。
7.在此期间,另起一锅烧开水,将萝卜略烫后捞出。
8.半个小时以后,将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中,烧开后再次用微火炖30~40分钟。
9.40分钟之后的样子。
10.再将豆腐、蘑菇一起放入锅中,加盐、鸡精,开锅后再用微火炖20~30分钟。
11.30分钟后。
12.洒上芹菜叶碎,即可上桌。(亦可用香叶碎或是青蒜末)
小诀窍
“淡菜”正名“贻贝”,是生活在浅海岩石上的一种软体蚌类。它味道鲜美,在捕捉到之后,若暂不鲜吃,则不加盐晾干,所以称其“淡菜”了。“淡”当然是不咸,“菜”应是指它是佳美的肴馔。 淡菜的营养价值:淡菜是一种常见的海味食品,其营养价值较高,每100克淡菜中蛋白质59.1克,脂肪7.6克,糖类13克,钙277毫克,磷861毫克,铁24.5毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存,故常煮熟后晒干制成淡菜子,人们在选购淡菜干时,以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。 食用前应将淡菜干放入碗中,加入热水烫至发松回软,捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水内洗净,然后放入锅中,加入清水,用小火炖烂,可供食用。淡菜干用排骨或鸡煨汤,味道极鲜。淡菜和萝卜同炒,有特殊风味,将淡菜干放在油锅中煎成黄色,煮成汤料,其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜,大骨一同煲汤。 祖国医学认为,淡菜性温味咸,《本草纲目》中记载:淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。民间也流传许多验方。
淡菜萝卜豆腐汤做法已被41人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱芹菜萝卜汁做法
材料
鲜芹菜100~150克,萝卜100克,蜂蜜适量。
做法
将芹菜、萝卜洗净捣烂取汁,加蜂蜜炖沸后温服,每日1次。
芹菜萝卜汁做法已被21人烹饪过!
小编整理844位网友投稿材料与香菜萝卜丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:荠菜萝卜蜂蜜汁
第二种:蜂蜜荠菜萝卜汁
第三种:荠菜萝卜炒冬笋
第四种:泡菜萝卜头炒肉末
第五种:青菜萝卜丸子
第六种:家常菜萝卜炖牛筋
第七种:家常菜萝卜牛腩煲做法
第八种:泡菜萝卜
第九种:酸菜萝卜老鸭汤
第十种:玉米胡萝卜香菜饼
小编结合73位厨师推荐再从933网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
田园翠笋、富贵明虾球、菇菇咖喱、蒜苔腊肉、木耳烧腐竹
葱油茭白、姜葱蟹煲、青椒肉丝、番茄煮鲜菇
糯米排骨、粉蒸排骨、红焖小土豆。
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