烹饪蕨菜烧肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱蕨菜烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕨菜烧肉、蕨菜烧肉、梅干菜烧肉，芥菜烧肉煲。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蕨菜烧肉做法
材料
主料：五花肉，蕨菜，老抽，醪糟，蒜，姜，葱，糖，盐，胡椒粉
做法
1、五花肉用老抽腌一会儿（上色），切适口的块，在油锅里炸过，捞出待用；
2、锅留底油，下姜葱蒜炒香，加入五花肉、蕨菜翻炒一下，然后加剩下的调料，加水，小火焖15分钟，大火收汁。
蕨菜烧肉做法已被10人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蕨菜烧肉做法
材料
主料：五花肉，蕨菜，老抽，醪糟，蒜，姜，葱，糖，盐，胡椒粉
做法
1、五花肉用老抽腌一会儿（上色），切适口的块，在油锅里炸过，捞出待用；
2、锅留底油，下姜葱蒜炒香，加入五花肉、蕨菜翻炒一下，然后加剩下的调料，加水，小火焖15分钟，大火收汁。
蕨菜烧肉做法已被80人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱梅干菜烧肉做法
材料
猪五花肉，梅干菜
做法
1.五花肉切块， 焯水， 沥干备用， 同时拿个碗把梅干菜洗一下， 泡一下， 沥干.
2.起油锅， 稍微多放些油， 放入焯好水的五花肉翻炒
3.等肉差不多有一些焦的时候， 倒料酒， 翻炒几下后倒入刚才泡好的梅干菜， 加糖继续翻炒， 拌匀以后加些水开小火盖上锅盖开始数手指头吧.
4.闷个20分钟的样子开盖出锅. 对了， 中途也翻炒几下搞定
小诀窍
全程也就40来分钟吧, 而且可以做1顿吃好几顿, 最适合阿宅了...
梅干菜烧肉做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱梅干菜烧肉做法
材料
五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，盐，老抽，糖，水
做法
1.将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。
2.加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。
3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。
小诀窍
在湖南吃的梅菜扣肉就是将五花肉（肥的多）切薄片用油煎炸到皮略起泡切得比较碎的梅干菜用煎过肉的油炒一下并放佐料，然后将肉盖在梅菜上，隔水蒸一个多小时，肉酥后，油都渗到底下的梅干菜里就行了。我感觉那样太费煤气，用那个老式的煤炉蒸还行，另外会比较油腻。
梅干菜烧肉做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芥菜烧肉煲做法
材料
烧肉，芥菜，油，姜，盐，水
做法
1、大芥菜头一个洗净切开。
2、起镬落油放入烧肉略爆后盛起。
芥菜烧肉煲做法已被89人烹饪过！
小编整理392位网友投稿材料与蕨菜烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常菜肴@@芥菜烧肉
第二种：花菜烧肉
第三种：梅干菜烧肉
第四种：金针菜烧肉
第五种：海白菜烧肉
第六种：霉干菜烧肉
第七种：芥菜烧肉煲
第八种：霉干菜烧肉
第九种：白菜烧肉
第十种：干咸菜烧肉
小编结合40位厨师推荐再从701网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉掌豆腐、小葱烧财鱼、油焖双菇冬瓜脯、豉椒蒸腊肉、酸辣藕丁
番茄烩虾、浇汁鱼、蘑菇过油肉、葱爆河虾
酸菜牛肉、梅干菜烧肉、干煽牛肉丝。
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相关菜谱名称推荐：蕨菜烧肉,蕨菜烧肉,梅干菜烧肉,芥菜烧肉煲
