烹饪芋仔煮鸭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱芋仔煮鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋仔煮鸭、芋仔煮鸭、象拔蚌仔煮萝卜丝，石耳煮鸭蛋。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芋仔煮鸭做法
材料
鸭子一只，芋仔，腐乳2块，1大匙羹海鲜酱，半匙羹柱侯酱，3匙羹味极鲜盐，味精，五香粉，柱侯酱1匙羹，山黄皮
做法
1、鹅太大，一家人吃不完，用鸭子代替。鸭子洗净沥干水。
2、把盐、味精、五香粉、柱侯酱（一匙羹）涂在鸭上，腌两小时。
3、芋仔刮皮洗净。
4、腐乳两块捣碎，和一大匙羹海鲜酱、半匙羹柱侯酱、三匙羹味极鲜、150克清水调好。
5、把整只鸭及芋仔放进锅，倒入调好味的酱汁和山黄皮。
6、大火烧开转小火，每15分钟翻一次身。一个小时熟后，斩件淋汁即可。
芋仔煮鸭做法已被61人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芋仔煮鸭做法
材料
鸭子一只，芋仔，腐乳2块，1大匙羹海鲜酱，半匙羹柱侯酱，3匙羹味极鲜盐，味精，五香粉，柱侯酱1匙羹，山黄皮
做法
1、鹅太大，一家人吃不完，用鸭子代替。鸭子洗净沥干水。
2、把盐、味精、五香粉、柱侯酱（一匙羹）涂在鸭上，腌两小时。
3、芋仔刮皮洗净。
4、腐乳两块捣碎，和一大匙羹海鲜酱、半匙羹柱侯酱、三匙羹味极鲜、150克清水调好。
5、把整只鸭及芋仔放进锅，倒入调好味的酱汁和山黄皮。
6、大火烧开转小火，每15分钟翻一次身。一个小时熟后，斩件淋汁即可。
芋仔煮鸭做法已被86人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱象拔蚌仔煮萝卜丝做法
材料
象拔蚌仔500克、萝卜600克、葱段15克，姜汁、胡椒粉各少许，盐、糖、鸡汤、花生油各适量
做法
1、象拔蚌仔开壳去内脏，洗净切条备用；
2、萝卜去皮切丝备用；
3、开锅煮开鸡汤，下萝卜丝、葱段、姜汁和花生油，以盐、糖、胡椒粉调味，滚开至萝卜软稔，然后下象拔蚌条煮开便成。
象拔蚌仔煮萝卜丝做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱椒王水煮鸭做法
材料
调料：香芋450克，鲜汤1千克，干淀粉25克， 葱段50克，色拉油100克，香红油350克，干青花椒5克，红干椒75克，味精2克，鸡精5克，盐8克，姜片50克，料酒10克 ，水发香菇５克。
做法
1、将鸭脯肉切成８厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放入清水中浸泡约2小时使鸭肉血水出净，鸭肉加入10克葱段、10克姜片、料酒、２克盐，干淀粉，腌渍15分钟备用；香芋去皮后切成梳子块。
2、鸭肉加入鲜汤500克，放入蒸笼中大火蒸10分钟至熟取出；香芋块放入盆中，加入鲜汤、3克盐、2克鸡精，放入蒸笼中大火蒸8分钟至熟取出；
3、将香芋和 40克葱段、40克姜片放在沙锅底部，鸭肉放在香芋的上面，加入蒸鸭肉的鲜汤、味精、盐、香菇；锅中加入色拉油烧至六成热，放入红干椒小火炸约1分钟至色泽棕红色再放入干青花椒炸香，然后掺入香红油烧热浇在鸭子上面即可。
小诀窍
特点：麻辣淳厚，鸭肉滑爽。这道菜肴和第二代水煮鱼味型基本相同，要比传统水煮菜肴的味道更加醇香。
椒王水煮鸭做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱石耳煮鸭蛋做法
材料
石耳15克，鸭蛋1个。
做法
石耳15克、鸭蛋1个，同煮，喝汤吃蛋及石耳，用于吐血。
石耳煮鸭蛋做法已被38人烹饪过！
小编整理396位网友投稿材料与芋仔煮鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芋仔米粉
第二种：芋仔闷肉
第三种：剁椒蒸芋仔
第四种：五花肉烧芋仔
第五种：剁椒蒸芋仔
第六种：芋仔闷肉
第七种：芋仔米粉
第八种：芋仔闷肉
第九种：剁椒蒸芋仔
第十种：五花肉烧芋仔
小编结合13位厨师推荐再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绝色美人椒、酱香花蟹、什锦肥牛锅、艿芋焖鸭、椒麻脆鱼肚
风味酱仔鸭、百里香咸蛋烤蟹、酸辣毛豆角、芙蓉蟹
翡翠白玉双丝卷、黑椒蟹、海盐焗蟹。
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相关菜谱名称推荐：芋仔煮鸭,芋仔煮鸭,象拔蚌仔煮萝卜丝,石耳煮鸭蛋
