烹饪四色烩羊肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、热水器、斩切刀、筷子、铲勺

家常菜菜谱四色烩羊肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四色烩羊肉、四色烩羊肉、三色烩脊髓，红烩羊肉调味汁。

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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱四色烩羊肉做法

材料

羊肩肉(因为有脆骨，个人喜好)胡萝卜，土豆，芹菜，香菇姜片，葱段，白糖，酱油，盐

做法

1、肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；去血沫去膻，沥干备用。

2、将胡萝卜，土豆去皮，切滚刀块；芹菜切段；热水发干香菇，切半。

3、锅内放油，至七八成，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒。

4、待肉均匀上色后，放些须酱油，同时放葱段、姜片。

5、盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，改为中火炖。

6、待肉五成熟时，将蔬菜倒锅内，放盐。

7、将肉和萝卜土豆炖烂熟时，出锅。

四色烩羊肉做法已被23人烹饪过！

第二种：家常菜菜谱四色烩羊肉做法

材料

羊肩肉(因为有脆骨，个人喜好)胡萝卜，土豆，芹菜，香菇姜片，葱段，白糖，酱油，盐

做法

1、肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；去血沫去膻，沥干备用。

2、将胡萝卜，土豆去皮，切滚刀块；芹菜切段；热水发干香菇，切半。

3、锅内放油，至七八成，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒。

4、待肉均匀上色后，放些须酱油，同时放葱段、姜片。

5、盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，改为中火炖。

6、待肉五成熟时，将蔬菜倒锅内，放盐。

7、将肉和萝卜土豆炖烂熟时，出锅。

四色烩羊肉做法已被37人烹饪过！

第三种：家常菜菜谱三色烩脊髓做法

材料

牛脊髓500克，蟹柳100克，红萝卜条50克，丝瓜条50克，姜丝20克，葱白丝20克，花生油30克，料酒3茶匙，上汤300克，精盐1／2茶匙，味精1／2茶匙，白糖1／3茶匙，7卜淀粉10茶匙，胡椒粉1／3茶匙，芝麻油1茶匙。

做法

将牛脊髓、蟹柳、红萝卜条、丝瓜条分别焯水，姜、葱丝、料酒炝锅，下上汤调味，放入焯水后的原料推匀，烧沸勾芡，撒入胡椒粉，淋入芝麻油装入烩碟上席。

小诀窍

特点

脊髓嫩滑，滋味鲜香。

三色烩脊髓做法已被96人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱沙茶烩羊肉做法

材料

羊肉片300公克，

做法

(1)将羊肉片加入调味料(1)拌匀腌10分钟备用。

(2)姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。

(3)另备一锅煮沸的水并加入调味料(2)。

(4)将芥兰菜放入汆烫至熟后，捞起沥干水份铺在餐盘上备用。

(5)热油锅放入材料b、c、d、e爆香。

(6)加入腌好的羊肉片炒至8分熟。

(7)将调味料(3)的太白粉和水调匀，倒入锅中勾芡烩炒至熟

(8)将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。

沙茶烩羊肉做法已被99人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱红烩羊肉调味汁做法

材料

红高汤3500cc，红酒240cc

做法

1、将洋葱末、蒜头末、月桂叶炒香炒匀，加入番茄煳、番茄块拌炒；

红烩羊肉调味汁做法已被70人烹饪过！

小编整理449位网友投稿材料与四色烩羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：清炒素四色

第二种：四色土豆丝

第三种：四色意面

第四种：四色荠菜水饺

第五种：四色冰激凌

第六种：花开四色

第七种：炒四色蔬菜

第八种：四色花枝

第九种：清炒四色

第十种：糯米四色烧卖

小编结合42位厨师推荐再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

淮山百合炖鳗鱼、陈皮牛肉、野菜干煲猪肉、丁香肉丝、萝卜烧排骨

叉烧酱烧排骨、肉羹、肉圓、白切羊肉

白切羊肉（湖北宜都）、清蒸桂鱼、羊肉烧卖。

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相关菜谱名称推荐：四色烩羊肉,四色烩羊肉,三色烩脊髓,红烩羊肉调味汁

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